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家常菜谱,美食攻略

葡萄干蛋糕卷 桃李葡萄干蛋糕

朗姆酒葡萄干蛋糕卷怎么做 ?

朗姆酒葡萄干蛋糕卷的做法
蛋清蛋黄分别放入两个容器,放蛋清的容器中一定要干燥无水无油无蛋黄。
蛋黄、牛奶、玉米油混合。Z字形搅拌至玉米油完全与蛋黄和牛奶乳化在一起。就是不到有油漂浮在液体上基本就乳化完成了。
低粉过筛,筛入刚刚和好的液体中。

搅拌均匀至没有肉眼可见的颗粒

蛋清分三次加入之前的蛋黄糊中,用翻拌的手法伴匀。

拌好啦

倒的时候忘记拍照了。提前在烤盘里铺好油纸,将泡过朗姆酒的葡萄干铺在油纸上。拌好的液体大约垂直20cm的高度倒在烤盘上。
烤箱预热至190摄氏度(375华氏度)
放入烤箱190摄氏度烤大约16-20分钟。具体情况还是看着点儿好,毕竟大家的烤箱脾气都不太一样。
只照了没有葡萄干的图
奶油要打的干一点。
把蛋糕凉到温热的时候就可以开始抹奶油了!抹的时候前面多后面少尾部可以留两个指头的空间不抹。
卷的时候擀面杖放在蛋糕卷开头的位置,油纸之下。
油纸卷着擀面杖慢慢抬蛋糕卷就自然的卷起来了!

卷好之后要在冰箱里冰大约30分钟左右就可以切块了

葡萄干蛋糕的制作方法以及详细步骤 ?

这个蛋糕可以马上制作了出来,给家人吃,个个都说好吃得不得了,比外面卖的新鲜多了。这个蛋糕的用料和方法,连新手都可以成功的,特别是第一次制作蛋糕的人!

材料:

1、无盐牛油100g(室温)

2、幼沙糖100g

3、鸡蛋2只(室温)

4、自发面粉150g(筛二次)

5、云呢拿香油1/4茶匙

做法:

1、预热烤箱180度。

2、牛油加沙糖打到发白。
3、分二次加入鸡蛋,每次加入都要搅拌均匀。

4、把云呢拿油和自发粉加入3中拌匀。

5、取6个布丁模并在模内擦上无盐牛油,将蛋糕料加入模中约八分满,放入烤箱中烤约10-15分钟。

注:如果喜欢葡萄干或者果仁的,也可以加些进去,改变口味。

葡萄干用来做什么小吃好些?越简便越好吃的 ?

炸葡萄干蛋奶饼的做法详细介绍 菜系及功效: 甜品/点心 口味: 炸烧味 工艺: 碎屑料炸 炸葡萄干蛋奶饼的制作材料: 主料: 鸡蛋150克,葡萄干50克,牛奶100克,小麦面粉100克 调料: 香油5克,植物油50克,白砂糖50克 炸葡萄干蛋奶饼的特色:色泽金黄,焦香味美。 教您炸葡萄干蛋奶饼怎么做,如何做炸葡萄干蛋奶饼才好吃1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀,放入牛奶、面粉、香油,搅拌成稀粥状,把葡萄干洗净,放入调匀。 2.锅内放炸油烧热,放入铁铲烧烧取出,用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上,每勺带葡萄干5克,放入油锅内,然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上,下油内炸,随炸随翻,炸成黄色后捞出,可炸24个,控去油码在盘内,撒上砂糖即可。 炸葡萄干蛋奶饼的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。 羊肉葡萄干饭的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味: 酸甜味 工艺: 炒 羊肉葡萄干饭的制作材料: 主料: 米饭(蒸)200克,羊肉(熟)150克 辅料: 葡萄干50克,菠萝50克 调料: 料酒15克,葱汁10克,姜汁10克,盐2克,植物油25克 羊肉葡萄干饭的特色:甜酸微咸,浓香味美。 教您羊肉葡萄干饭怎么做,如何做羊肉葡萄干饭才好吃1. 将熟羊肉、菠萝切丁; 2. 勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒; 3. 下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀; 4. 下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。 香蕉葡萄干牛奶的做法详细介绍 菜系及功效: 幼儿菜谱 小儿营养不良食谱 口味: 酸甜味 工艺: 其他 香蕉葡萄干牛奶的制作材料: 主料: 牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,巧克力10克,葡萄干10克 调料: 柠檬汁5克 教您香蕉葡萄干牛奶怎么做,如何做香蕉葡萄干牛奶才好吃 1. 将香蕉轮切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。 2. 碗中倒入糙米薄片,可用儿童专用的巧克力口味薄片,再加入香蕉,葡萄干,倒入牛奶。 香蕉葡萄干牛奶的制作要诀:这是在忙碌的时候,可以简单做成乳制品食物,除了香蕉之外还可利用草莓、奇异果、橘子等搭配牛奶,可多加一点,多下一点功夫活用薄片,就能让营养更丰富。 葡萄干粥的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 贫血食谱 口味: 酸甜味 工艺: 煮 葡萄干粥的制作材料: 主料: 粳米100克 辅料: 葡萄干50克 调料: 白砂糖5克 教您葡萄干粥怎么做,如何做葡萄干粥才好吃 1. 将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸; 4. 再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味; 5. 再稍焖片刻,即可盛起食用。 葡萄干蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱 口味: 甜味 工艺: 烤 葡萄干蛋糕卷的制作材料: 主料: 鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克 辅料: 牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,葡萄干50克 调料: 白砂糖105克,盐1克,色拉油40克 教您葡萄干蛋糕卷怎么做,如何做葡萄干蛋糕卷才好吃1. 蛋白、蛋黄分开装盛; 2. 葡萄干泡水约20分钟后沥干水分备用; 3. 蛋黄与细砂糖(20克)、盐一起拌匀; 4. 再加入色拉油、奶水及过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀,成蛋黄面糊; 5. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡; 6. 再加入蛋白用的细砂糖(85克),打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊; 7. ......余下全文>>

我的蛋糕卷为什么总是卷裂了 ?

蛋糕卷
主料低筋面粉34克 鸡蛋2个 牛奶17克 色拉油17克 细砂糖34克
辅料果酱随意 葡萄干随意
蛋糕卷的做法
1.根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊,但是蛋白打发到湿性发泡即可。如果想做带葡萄干的,面糊倒入烤盘前撒一些,搅拌几下。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘,抹平表面,颠几下震出大气泡。把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模,并把四周的油纸撕开,晾凉,
2.冷却后放在锡纸上,表面涂果酱,草莓酱,蓝莓酱都可以。
3.用锡纸包着卷起来,把两边的锡纸拧起来,冷藏十五分钟后取出,撕开锡纸,切开就行了。
烹饪技巧1.烘烤时间和温度根据个人烤箱不同,可以稍作调整,千万别烤大了,水分蒸发太多的话,卷的时候蛋糕会断裂。
2.涂果酱别贪多,要抹平,不然卷和切的时候会挤出来。
3.切的时候要用锋利的刀,效果好一些

鸡蛋能和葡萄干一起吃吗 ?

我记得 大s的美容早晨就是 鸡蛋 麦片 葡萄干 而且 不是还有葡萄蛋挞吗 放心吃吧
O(∩_∩)O~

葡萄干配什么好吃 ?

炸葡萄干蛋奶饼的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:炸烧味 工艺:碎屑料炸 炸葡萄干蛋奶饼的制作材料:主料:鸡蛋150克,葡萄干50克,牛奶100克,小麦面粉100克
调料:香油5克,植物油50克,白砂糖50克 炸葡萄干蛋奶饼的特色:色泽金黄,焦香味美。 教您炸葡萄干蛋奶饼怎么做,如何做炸葡萄干蛋奶饼才好吃1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀,放入牛奶、面粉、香油,搅拌成稀粥状,把葡萄干洗净,放入调匀。
2.锅内放炸油烧热,放入铁铲烧烧取出,用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上,每勺带葡萄干5克,放入油锅内,然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上,下油内炸,随炸随翻,炸成黄色后捞出,可炸24个,控去油码在盘内,撒上砂糖即可。
炸葡萄干蛋奶饼的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
羊肉葡萄干饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味:酸甜味 工艺:炒 羊肉葡萄干饭的制作材料:主料:米饭(蒸)200克,羊肉(熟)150克
辅料:葡萄干50克,菠萝50克
调料:料酒15克,葱汁10克,姜汁10克,盐2克,植物油25克 羊肉葡萄干饭的特色:甜酸微咸,浓香味美。 教您羊肉葡萄干饭怎么做,如何做羊肉葡萄干饭才好吃1. 将熟羊肉、菠萝切丁;
2. 勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒;
3. 下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀;
4. 下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。
香蕉葡萄干牛奶的做法详细介绍 菜系及功效:幼儿菜谱 小儿营养不良食谱
口味:酸甜味 工艺:其他 香蕉葡萄干牛奶的制作材料:主料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,巧克力10克,葡萄干10克
调料:柠檬汁5克 教您香蕉葡萄干牛奶怎么做,如何做香蕉葡萄干牛奶才好吃
1. 将香蕉轮切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。
2. 碗中倒入糙米薄片,可用儿童专用的巧克力口味薄片,再加入香蕉,葡萄干,倒入牛奶。
香蕉葡萄干牛奶的制作要诀:这是在忙碌的时候,可以简单做成乳制品食物,除了香蕉之外还可利用草莓、奇异果、橘子等搭配牛奶,可多加一点,多下一点功夫活用薄片,就能让营养更丰富。
葡萄干粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 贫血食谱
口味:酸甜味 工艺:煮 葡萄干粥的制作材料:主料:粳米100克
辅料:葡萄干50克
调料:白砂糖5克 教您葡萄干粥怎么做,如何做葡萄干粥才好吃
1. 将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味;
5. 再稍焖片刻,即可盛起食用。
葡萄干蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
口味:甜味 工艺:烤 葡萄干蛋糕卷的制作材料:主料:鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克
辅料:牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,葡萄干50克
调料:白砂糖105克,盐1克,色拉油40克 教您葡萄干蛋糕卷怎么做,如何做葡萄干蛋糕卷才好吃1. 蛋白、蛋黄分开装盛;
2. 葡萄干泡水约20分钟后沥干水分备用;
3. 蛋黄与细砂糖(20克)、盐一起拌匀;
4. 再加入色拉油、奶水及过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀,成蛋黄面糊;
5. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡;
6. 再加入蛋白用的细砂糖(85克),打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊;
7. 先取1/3分量蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀后;
8. 再分次加入剩余的部分拌匀,成蛋糕体面糊;
9. ......余下全文>>

怎么做葡萄干 ?

炸葡萄干蛋奶饼的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心口味:炸烧味工艺:碎屑料炸炸葡萄干蛋奶饼的制作材料:主料:鸡蛋150克,葡萄干50克,牛奶100克,小麦面粉100克调料:香油5克,植物油50克,白砂糖50克炸葡萄干蛋奶饼的特色:色泽金黄,焦香味美。教您炸葡萄干蛋奶饼怎么做,如何做炸葡萄干蛋奶饼才好吃1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀,放入牛奶、面粉、香油,搅拌成稀粥状,把葡萄干洗净,放入调匀。2.锅内放炸油烧热,放入铁铲烧烧取出,用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上,每勺带葡萄干5克,放入油锅内,然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上,下油内炸,随炸随翻,炸成黄色后捞出,可炸24个,控去油码在盘内,撒上砂糖即可。炸葡萄干蛋奶饼的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。羊肉葡萄干饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味:酸甜味工艺:炒羊肉葡萄干饭的制作材料:主料:米饭(蒸)200克,羊肉(熟)150克辅料:葡萄干50克,菠萝50克调料:料酒15克,葱汁10克,姜汁10克,盐2克,植物油25克羊肉葡萄干饭的特色:甜酸微咸,浓香味美。教您羊肉葡萄干饭怎么做,如何做羊肉葡萄干饭才好吃1.将熟羊肉、菠萝切丁;2.勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒;3.下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀;4.下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。香蕉葡萄干牛奶的做法详细介绍菜系及功效:幼儿菜谱小儿营养不良食谱口味:酸甜味工艺:其他香蕉葡萄干牛奶的制作材料:主料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,巧克力10克,葡萄干10克调料:柠檬汁5克教您香蕉葡萄干牛奶怎么做,如何做香蕉葡萄干牛奶才好吃1.将香蕉轮切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。2.碗中倒入糙米薄片,可用儿童专用的巧克力口味薄片,再加入香蕉,葡萄干,倒入牛奶。香蕉葡萄干牛奶的制作要诀:这是在忙碌的时候,可以简单做成乳制品食物,除了香蕉之外还可利用草莓、奇异果、橘子等搭配牛奶,可多加一点,多下一点功夫活用薄片,就能让营养更丰富。葡萄干粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食贫血食谱口味:酸甜味工艺:煮葡萄干粥的制作材料:主料:粳米100克辅料:葡萄干50克调料:白砂糖5克教您葡萄干粥怎么做,如何做葡萄干粥才好吃1.将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净;2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3.锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;4.再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味;5.再稍焖片刻,即可盛起食用。葡萄干蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效:精品主食甜品/点心青少年食谱增肥食谱口味:甜味工艺:烤葡萄干蛋糕卷的制作材料:主料:鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克辅料:牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,葡萄干50克调料:白砂糖105克,盐1克,色拉油40克教您葡萄干蛋糕卷怎么做,如何做葡萄干蛋糕卷才好吃1.蛋白、蛋黄分开装盛;2.葡萄干泡水约20分钟后沥干水分备用;3.蛋黄与细砂糖(20克)、盐一起拌匀;4.再加入色拉油、奶水及过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀,成蛋黄面糊;5.蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡;6.再加入蛋白用的细砂糖(85克),打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊;7.先取1/3分量蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀后;8.再分次加入剩余的部分拌匀,成蛋糕体面糊;9.取烤盘,将葡萄干均匀撒上,再将蛋糕体面糊倒入烤盘;10.将其表面抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;11.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,让其冷却备用;12.将蛋糕体冷却后以......余下全文>>

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