万丰美食菜谱大全怎么样煮猪肝才好吃 ？
首先猪肝要新鲜的，先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小眼，这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来。煮的时候要用清水，然后往清水里加入盐，味精，葱，储，香叶，桂皮。大料各一小块，再少加入一点料酒，然后放入猪肝，开锅小火煮20到25分钟即可。 煮熟的猪肝可以蘸酱油，也可和菠菜花生米抢着吃，也可以用尖椒炒着吃，都很美味。
猪肝煮在水里多久才算煮熟？ ？
你好 煮制猪肝的要害点有两个，温度和时间制作的过程是这样的浸泡，把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味。焯水，烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫。煮制，水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。
煮猪肝要凉水下锅还是热水 ？
热水下锅。
猪肝整块怎么煮 ？
洗净，凉水下锅，锅里放花椒大料桂皮少许盐（看你口味），小火，注意撇血沫
怎样煮猪肝好吃又好看 ？
我给你介绍一下做法吧：
原料：
猪肝、料酒。
蘸汁：
蒜茸、生抽、白糖、香麻油。
做法：
1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；
2、入锅，放水没过猪肝；
3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；
4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；
5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。
小提示：
1、煮猪肝时要用小火慢煮 ，大火容易把猪肝煮出很多大的空洞。
2、猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的也快要放回汤汁里泡着，否则猪肝会变的干巴巴的就不好吃了。
3、做白切猪肝最好是用粉肝(颜色偏黄的那种)，我这次因为没有买到粉肝，所以就用图中那样的血肝做了，其实血肝比较适合用来炒着吃
白酒煮猪肝有什么好处 ？
好处：1明目，治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。
2：解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。
3：补血，增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
煮猪肝用热水还是冷水 ？
汤用冷水住
猪肝一般煮多长时间才能熟？ ？
您好，不是坏了
猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净。大概需要10分钟左右，就可以了
希望对你有用，望采纳~
猪肝怎样煮才嫩，大块的煮，熟后再切片蘸料吃的那种做法，切片的就不要回答了 ？
把猪肝拿盐水泡半个钟头,去除毒素.
然后洗洗把它置于烧开的水里放入食盐、味精加入猪肝文火煮（锅中冒鱼眼小泡）用筷子扎厚处，不冒血浆为佳。但不要急于捞出，熄火后浸泡汁，汤凉后捞出猪肝，切不可火急，火急煮的猪肝发渣，甚至里面有蜂窝眼
煮猪肝需要多长时间 ？
我煮猪肝的时候一般都是用盐水腌一下。煮的时候猪肝最后放。猪肝放下去后一分钟后差不多可以了。这样的猪肝不会太老吃起来很嫩。