万丰美食菜谱大全羊肚的做法大全，羊肚怎么做好吃 ？
主料
羊肚
适量
羊肝
适量
羊心
适量
羊肉
适量
羊血
适量
辅料
姜
适量
米酒
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
无花果
适量
陈皮
适量
花椒
适量
大葱段
适量
鸡汁
适量
盐
适量
花椒油
适量
步骤
1.锅里加入姜、米酒 ，下入羊血 煮8分钟，煮熟 捞出入凉水
2.羊内脏切片 ，加入料酒 腌制，
3.干辣椒、陈皮、无花果、花椒、大葱段入锅中 炒香，加入水烧开，再加盐、鸡汁，下入羊杂
4.再放入花椒油、辣椒油 大火煮5分钟 即可出锅
羊肚怎么煮好吃 家常简单做法 ？
步骤
1.将洗净的羊肚煮熟切丝，煮的时候加了生姜葱段干辣皮料酒
2.辅料，青红椒丝，蒜碎，姜碎，洋葱圈
3.全家福
4.喜欢辣味重的可以再加入红干椒
5.坐锅热油
6.先下入花椒粒爆香接着加入部分蒜碎和姜碎干红椒
7.爆香后加入羊肚翻炒但不可时间过久
8.加入辅料
9.继续炒啊炒，最后加入剩余的姜蒜碎，鸡精出锅
10.装盘
11.很好的下酒菜
小贴士
羊肚不可煮的过熟，要不后面炒的话会碎，太软没口感。加入红油卖相会更好。
羊肚的做法大全有哪些 ？
材料
主料：羊肚、香菜段、葱丝
辅料：油、孜然粒、盐
做法
1熟羊肚开水烫一下捞出。
2香菜去叶洗净切段，葱切大丝。
3锅里放油，然后加入孜然粒爆炒出香味，加入香菜梗、大葱羊肚，盐（喜欢也可以加胡椒粉）大火爆炒两三分钟即可。
小贴士：先炒孜然粒，味道会更香。
炒羊肚怎么做好吃，炒羊肚的家常做法 ？
1.材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒
2.做法：
1.葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝
2.熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段
3.干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗
4.锅底油烧热后放花椒，爆出香味
5.放葱、姜、干辣椒 翻炒
6.爆出香味
7.放入切好的羊肚
8.爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒
9.加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒
10.把火关了后把香菜放进锅里
11.翻炒均匀即可。
小贴士
羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣,花椒粒辣椒可以多放
羊肚的做法，爆炒羊肚怎么做好吃，爆炒羊肚的家常做法 ？
主料
羊肚半只 泡椒适量
芹菜适量 姜适量
蒜适量 花椒适量
郫县豆瓣酱适量 白酒适量
八角茴两三个 盐适量
味精可不放 鸡精适量
爆炒羊肚的做法步骤
1. 忘记拍照了，只有成品图，首先毛肚洗干净，然后入锅绰水，煮一下
2. 把毛肚切成丝，姜蒜，泡椒，都切好
3. 锅内放油，稍微多放一点油，放花椒，姜蒜，八角，豆瓣酱下去炒香
4. 然后马上放毛肚下去炒，等把毛肚的水收干了，就倒一点白酒进锅里，点燃火，烧一下，才没有臊味
5. 等锅里的火灭了，就可以放泡椒下去炒了，然后就放盐，味精，鸡精，在锅里多炒一会，我喜欢吃有点焦焦的那种，那样更香，然后一道菜就完成了
新鲜羊肚怎么做好吃，新鲜羊肚的吃法 ？
将羊肝、肺、肠、羊头肉洗净。
入沸水锅中略煮3-5分钟，焯出血沫。
锅置火上加适量清水烧开，放入羊杂碎、葱姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
大火煮开，撇去浮沫。
改至小火慢炖2小时以上，煮至软烂捞出，原汤备用。杂碎分切，香菜切末。
杂碎放入碗中，调入原汤、芝麻酱、虾油、香菜末即可。
烧羊肚的做法，烧羊肚怎么做好吃，烧羊肚的家常做法 ？
烧羊肚：
主料：羊肚200g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒜苗适量、胡萝卜适量、干丝适量；
1、备好葱姜蒜和青椒；
2、羊肚切成细丝干丝也切成细丝再切一块胡萝卜；
3、蒜苗切碎；
4、热锅入油先爆香作料；
5、倒入全部的菜品炒；
6、加入五香粉；
7、加入盐和羊肉汤开煮；
8、煮沸后，出锅前洒上蒜苗。
放入高汤这样煮起来更好吃，当然能吃辣的可以放些辣椒油。
爆炒羊肚的做法,爆炒羊肚怎么做好吃,爆炒羊肚的家常做法 ？
食材明细
熟羊肚200g、大红椒50g、大葱30g、油适量、盐适量、酱油适量
制作步骤
1. 准备好辣椒、大葱和熟羊肚。
2. 辣椒洗净去籽切片；大葱切斜刀。
3. 羊肚切丝备用。
4. 热锅放油，放入羊肚翻炒。
5. 放入大葱。
6. 待香葱变软，放入辣椒，加适量盐酱油调味即可。
爆炒羊肚做法小贴士
1、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少吃羊肉。
2、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。
炒羊肚的做法，炒羊肚怎么做好吃，炒羊肚的家常 ？
食材
主料
羊肚
300g
洋葱
150g
辅料
油
适量
精盐
适量
花椒
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味素
适量
步骤
1.将羊肚煮熟后，切成片备用.
2.把葱、姜、蒜切碎备用。
3.将洋葱切成条备用。
4.锅内倒油，加热。
5.放入葱、姜、蒜爆香。
6.放入切好的羊肚片翻炒。
7.放入花椒面。
8.倒入酱油。
9.倒入料酒大火翻炒。
10.倒入洋葱。
11.翻炒2分钟，加入味素即可出锅。
12.将炒好的菜盛入盘中，开吃啦
羊肚的做法，卤水羊肚怎么做好吃，卤水羊肚的家常做法 ？
主料
羊肚
1副
辅料
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
老卤
适量
姜
适量
葱
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
红枣
3个
步骤
1.准备好食材
2.羊肚用清水浸泡一下，捞出，撒一把面粉，揉几分钟，洗去粘液，
3.用清水漂净，再撒些面粉揉几下漂净--反复3-4次，
4.翻一面也这样清洗，然后把里面的一些脏膜撕去，直到没有异味。
5.炒锅里放入半锅清水，加些料酒，姜，葱，放入羊肚煮5分钟，捞出漂净。
6.老卤水煮开，
7.加些葱，姜，八角，桂皮，香叶，红枣，老抽，糖等煮开，
8.放入羊肚
9.大火煮开后，用小火炖90分钟，炖的过程中要常常翻一面再煮，防止沾锅底。
10.加些胡椒粉，盐，鸡精煮开，关火后，等自然冷却后捞出，
11.切片装盘即可上桌。
小贴士
1.喜欢吃辣的，放些红辣椒一起煮。也可以拌辣椒酱吃。
2.如果感觉还是有膻味，可以用些醋清洗。