怎样做干炸黄花鱼好吃? ?
干炸黄花鱼的做法 材料: 黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒(这次在家乐福买的绿色的这种 很好丫,又麻又香)、料酒、酱油、盐、糖、鸡精 做法: 1、黄花鱼去除内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿 2、葱切末儿,姜切片儿 3、黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右 4、热锅,放入花椒,翻炒,炒出香味儿,放进砸蒜的容器里,磨碎(一定要用小火慢慢的炒出味道来,很容易糊锅) 5、磨好的花椒碎加入芝麻,盐,糖,搅拌均匀 6、腌制好的黄花鱼,两面均匀涂抹面粉 7、热油锅(油的量,漫过鱼的身体即可),7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄 8、摆在盘子里,趁热撒进拌好的花椒碎 9、可以开动啦
炸黄花鱼怎么做好吃又简单 ?
红烧黄花鱼的做法如下:
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。
原料:
黄花鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,盐适量,白酒适量,糖适量,醋适量,鸡精适量,大料适量,辣椒适量,鸡蛋适量。
做法:
1. 黄花鱼去鳞去膛洗净。
2. 加入盐和白酒抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟。
3. 准备好辅料。
4. 把鸡蛋打散。
5. 黄花鱼均匀的裹上蛋液。
6. 取一平底锅,加少量的油烧热,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色。
7. 炸香大料,加入葱姜蒜。
8. 放入酱油 醋 糖 盐 。
9. 加入开水,没过鱼。
10. 烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
炸大黄花鱼怎么做好吃,干炸大黄花鱼的家常做法 ?
主料
黄鱼适量
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
胡椒粉
(白)适量
花椒粉
适量
孜然
适量
植物油
适量
干炸黄花鱼的做法
1.黄花鱼去除内脏,冲洗干净,葱切末儿,姜切片儿
2.黄花鱼放入料酒,盐,糖,白胡椒粉、花椒面、鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右
3.腌制好的黄花鱼,两面均匀涂抹面粉
4.热油锅,7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄即可
5.还可以用自制的花椒面加芝麻,盐,糖,洒在鱼上吃,不过干炸就已经很好吃了
酥炸五香黄花鱼,黄花鱼怎么炸好吃,油炸黄花鱼的做法 ?
盐,至定型硬挺捞出:小黄花8条,放入鱼炸制,鱼身剞一字花刀,烧至7成热、锅中加入植物油、小黄花洗净备用2、葱姜片适量、去除鱼鳞、腌好的小黄花吸净水分备用6、胡椒粉和葱姜片腌渍半小时5五香小黄花材料、五香粉适量做法,用吸油纸吸掉多余油脂8、生抽2勺,将鱼肚子的脏物清理干净即可4,将鳃揪掉、从鳃部用筷子伸到肚子里、将小黄花的鳃部翻开,加入生抽、盐1小勺,绕几下、料酒1勺、捞出沥油、料酒,连鱼肠一块儿拽出、胡椒粉适量:1,将中间相连的部分剪一下3,然后复炸一遍至金黄色7
炸小黄花鱼怎么做好吃 ?
食材用料
黄花鱼600克
胡椒粉一小勺
姜粉适量
盐一小勺半
面粉适量
食用油适量
料酒适量
油炸小黄鱼的做法
油炸小黄鱼的做法图解11.黄花鱼去内脏,去鱼腮 鱼鳞清洗干净
油炸小黄鱼的做法图解22.放入胡椒粉,姜粉,料酒,盐,端盆颠匀,腌制半小时入味
油炸小黄鱼的做法图解33.腌制好的鱼均匀的裹上一层面粉
油炸小黄鱼的做法图解44.锅烧热油,放入黄鱼中小火炸制
油炸小黄鱼的做法图解55.中间反面,炸到两面金黄
油炸小黄鱼的做法图解66.出锅装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
中小火炸制,火大了会糊
干炸大黄花鱼怎么做好吃,干炸大黄花鱼的家 ?
前言梅童鱼又叫大头宝鱼,可能很多人都不认识它,这种鱼长得有些像小黄花鱼,就连我们这里的人能分清的也很少,我是从小海边长大,对海鱼认识的还是比较多的。大头宝它的头是圆形的,不像花鱼那么长,肉特别细嫩,它长不大,见过最大的也不过四寸长,用它烧鱼的特别多,我这次买的有些小,煎了一些吃的有些浪费,剩下的就把它炸制了。
香炸小黄花鱼怎么做好吃 ?
食材明细
小黄花鱼适量
干面粉适量
姜适量
葱适量
盐适量
花生油适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
香炸小黄花鱼的做法步骤
1
小黄花鱼化开。
2
去掉内脏和鱼鳃洗净,加盐和葱,姜腌渍约10分钟。
3
把鱼放到干面粉里滚一下,是小鱼均匀的沾上干面粉。
4
锅里放油,七成热时放入过好面粉的小黄花鱼炸制。
5
中火炸制到小鱼发黄即可捞出,控掉多余的油。
6
即可上桌了哦。。
小窍门
小鱼裹上面粉可以保持鱼的湿度,不至于鱼肉发干,还很好操作。
凉了的炸黄花鱼怎么做好 ?
凉拌黄花鱼。
酥炸小黄鱼怎么做好吃 ?
酥炸小黄鱼怎么做好吃
材料
柳叶鱼 1斤,地瓜粉 适量,蒜末 少许,姜末 少许,米酒 1大匙,胡椒粉 少许,盐 少许,胡椒盐 少许
做法
1、柳叶鱼洗净沥干后取一锅盆放入鱼,加入米酒,蒜末,姜末,胡椒粉,盐腌入味(放冰箱约1小时)
2、将柳叶鱼裹上地瓜粉静置约5分钟后下油锅炸,中火诈至定型后起锅前开大火逼出油即可(约3分钟)
3、沥干油摆盘~洒上胡椒盐挤即可上桌~要吃时可挤上柠檬汁更赞~