万丰美食菜谱大全爆炒青椒怎么做好吃，爆炒青椒的家常做法 ？
步骤
1.把准备好的辣椒洗净备用
2.准备好的大蒜
这个就是要大蒜多些
就好吃
3.为了减少辣椒的辣味
先放到锅里这样的翻炒下
大概炒3分钟
4.然后放油
继续的翻炒
可以用锅铲压压辣椒
为的是更快的熟
在这一步的时候放入大蒜
5.炒到这个样子的时候就可以放调料了
盐 鸡精 耗油 生抽
继续翻炒就可以出锅了
怎样炒青椒？注意只是青椒 ？
我就经常吃炒青椒 单纯的炒青椒！
青椒切丝，两个蒜瓣切块儿（没有的话就不用放了），放油，热了就放蒜炒香，再放青椒，加一点糖（一点点而已），一点盐（盐比糖多，正常炒菜的量），再加一点醋，酱油（让青椒变色的量），快熟了放一点点味精，不放也行。
就这么吃，挺好吃的
青椒炒多久会熟 ？
炒几分钟就好了，你看着有一些爆皮，在炒两下就差不多了
素炒青椒怎么做? ？
很简单的
1.将青椒洗净 去帝 切滚刀块
2。炒锅上火 放少量油 烧热下青椒炒
3 断生后 放盐，味精，酱油，鸡粉
4调好味后 勾薄欠 淋少量油 出勺 装盘
青椒炒菜辣椒是怎么炒的？ ？
青椒炒肉丝的做法如下：
1.食材洗净。
2郸青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。
3.炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。
4.下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许。
5.盛出装盘即可。
青椒如何炒熟而且脆一些？不是软的而且没有青椒味 ？
唬在的青椒质嫩爽口，但易炒老。特别是与其他材料同炒是极易过火。为此可采取将青椒事先单独中火略加翻炒既出盘备用，待其他材料炒制完成后再合入抖匀即可。还可在炒制之前现行用淡盐水侵泡一下会有改善的。
青椒怎么炒好吃 ？
我家就这样炒没什么问题呀，大家都 是这样做的
1、青椒炒鸡蛋A：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼
2、青椒炒鸡蛋B：青椒切丝，鸡蛋打散。油8成热，大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起，倒入青椒丝、蒜子。匀炒，加料酒、盐，起锅
3、青椒炒鸡蛋C：青椒拍扁，鸡蛋加盐打散。油8成热，油里加少许盐，大火炒青椒。炒至青椒表层起皮，把鸡蛋均匀的浇在青椒上，鸡蛋发白起锅
送！！！番茄青椒炒蛋
原 料： 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。
制 法： 将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。
特 点： 色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。
青椒怎么单炒 ？
切成丝，放油炒就行，和平常炒菜一样！或者直接凉拌，味道也不错
青椒要是没有炒熟吃了会不会有什么问题 ？
没问题·
青椒炒牛肉怎么做才好吃？ ？
青椒牛肉
今天中午学了“私房”的青椒耗油炒牛肉，那牛肉炒出来果然是嫩滑啊。那个啥，其他菜俺不敢说，这道菜俺可是绝不输于俺爹，嘿嘿。不由感叹：“私房”是个好地方哇！
哈哈，“厚颜无耻”将别人的方子copy下来，方便有心的人看过来啊。
全文如下（略有删改）：
家家都会炒牛肉, 炒牛肉是门易学难精的功夫， 怎么炒牛肉才不会硬(太老), 会柴(腌不好), 会粉会粘(油不够热)呢? 现在我把一些心得经验帖出来与大家一起参考…
腌牛肉(二磅量)做法：先用刀背将牛肉两面轻轻拍松，并将牛肉横逆肉纹（切时以切断纤维的方向来横切）切成半手指粗细约2 inch大的牛柳(或片)，用5 分之一茶匙的梳打粉开三匙水溶化于小碗中，倒入牛肉条中用手捉至牛肉全吸干梳打水份为止，再打一个蛋清入牛肉条(或片)中用手捉至牛肉全吸蛋清为止，加生抽(暗色, 如要白色就不加)、绍酒，也用手捉至牛肉全吸干为止，以上步骤均一步步来，不可全部一起放，这么做让牛肉能吸收最饱和的水份，牛肉才松软，最后慢慢加生粉也用手捉至粘手为止，再加二茶匙生油用生粉是让肉滑，过油后有口感与裹住调味料，而加生油是腌牛肉时让油包裹住调味料与生粉不外泻更入味，放入冰箱腌制2-3 小时以上。
过油：大火热油锅，到有小泡泡才放进腌牛肉，不可一次放过多肉，油不够力，肉会粉，会粘是粉不熟炒后会太油腻，分次过油，把牛肉过油至见到嫩的口感! 只要做好这两步骤，你的牛肉怎么炒也一定会好吃。
炒法：起油锅，下2匙油爆炒蒜片，下蚝油微炒后放青椒，再放牛肉与盐，略加味精与高汤，大火快炒，ok。