万丰美食菜谱大全萝卜排骨汤的做法萝卜炖多长时间 ？
萝卜排骨汤的做法主料
白萝卜
500g
排骨
300g
辅料
姜片
适量
枸杞
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
清水
适量
步骤
1.排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。
2.捞出排骨备用。
3.排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖。
4.炖排骨的时候将白萝卜洗净，切扇形片。
5.排骨炖20分钟。
6.加入白萝卜，大火烧开转小火慢炖。
7.炖到排骨酥烂，加盐和白胡椒粉调味。
8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。开动吧。
萝卜排骨汤的做法 ？
萝卜排骨，再加淮山和枸杞就很够了，白萝卜的话再加几片姜驱寒。
当归、沙参、黄芪、川穹可以下次用来炖乌鸡。
百合、伐子、银耳可用煲糖水。杜仲用来炖猪腰。
炖汤不是什么东西都往里放就是好的喔。要讲搭配和属性的。
老广东不管是煲汤还是炖汤，材料都要和凉水一起下锅受热的。没有顺序之分。
萝卜排骨汤家常做法，正宗萝卜排骨汤怎么做 ？
萝卜排骨汤食材明细
排骨1根
萝卜1个
盐2小勺
鸡精1小勺
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
萝卜排骨汤的做法步骤
1
排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。
2
焯水后出锅洗净。（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）
3
将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。
4
萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
5
排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
萝卜炖排骨怎么煲汤？ ？
材料：白萝卜500g，猪排骨500g
做法
1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
3、小葱切成末
4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了
小诀窍
1、在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美
2、如此大的一锅汤，以一家四口为单位，基本上可以吃两餐，所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉，既便是猪排骨味道鲜美，也不宜多食，多食肉类容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病，一旦得上糖尿病，终身都难以治好，而且糖尿病会引起诸多并发症，严重的二型糖尿病会导致双目失明，和截止，而且很多东西都再也不能够吃了。
3、根据各人口味，可以在汤里面加些葱花，培根丁，和细盐，胡椒等。
萝卜排骨汤怎么做 ？
1.排骨洗干净切成小块。
2.萝卜去皮后切成块。
3.香葱少许切成末，姜切片备用。
4.锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
5.锅内倒少许油烧热。
6.放入姜片炒香。
7.倒入焯过的排骨略微翻炒。
8.加少许料酒去腥味。
9.倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
10.炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
萝卜排骨汤怎么做 ？
排骨洗净，开水煮一下去油和腥味，之后加水，少放点花椒，八角，桂皮，还有主要的葱姜蒜，多炖一会，味道出来了再放萝卜，排骨可以适当多炖一会儿，汤变色，就差不多了
萝卜排骨汤怎么做 我没炖过汤求详细过程 ？
排骨洗净，；萝卜去皮，在锅里加两碗水，把排骨放下去，烧至沸腾之后把血水倒掉，这个过程叫做飞水，主要是把骨头里面残余的血水与腥味去除。然后重新往锅里倒入水，要多少就看你多少人喝了，两个人的话放4、5碗水就够了。萝卜切成一寸一寸的，不要切得太薄。约一个手指的指节那么厚左右。一般来说煲排骨汤不会单单放萝卜，我会加点淮山进去，淮山买新鲜的，去皮切成段状之后再对半切开就行了。锅里加水后把肉、萝卜放下去，开大火，烧开约10分钟后调制小火，加淮山进去，因为淮山比较易熟，太早放会烂掉。待水开后再煲40分钟左右就行啦。开盖后下盐调味就行了。煲这个汤用压力锅、瓦煲都可以，电饭锅也行，用电饭煲注意不要放太满水，水开了之后要用勺子之类的撑起来半掩盖子，防止水扑出来。辛苦打字，望采纳
白萝卜排骨汤如何炖白 ？
排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
做法二：
原料：排骨，萝卜，姜片，葱花，精盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，料酒，生粉做法：1，排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。 2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。 3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。 4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
做法三：
1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。
2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。 3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。 4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。
前一个做法是清汤，后两个成奶白色的。
怎么好吃的做萝卜排骨汤 ？
食材
主料
大白萝卜
2个
排骨
2斤
辅料
油适量
盐
适量
鸡精
适量
麻辣鲜
适量
步骤
1.1肉剁好，洗干净备用
2.4萝卜切三角型左右，姜切片，备用
3.3锅里倒油加热，放入生姜，排骨煸炒，至变色，倒入冷水熬40分钟至1个小时
4.4放入白萝卜继续熬半个小时
5.5加入鸡精，盐调味即可盛碗开吃咯，味道真不错，我把一大碗汤都喝完了
小贴士
我煲的是4人份的哦，要人少可以少点排骨萝卜