万丰美食菜谱大全荞麦小米粥怎么做如何做好吃 ？
食材用料
剥壳荞麦2杯
小米1杯相克食物
水12碗
荞麦小米粥的做法
1.先把泡软的荞麦和干燥的小米混合在一锅中。
2.注入12碗水量(大同电锅内锅3分之二的容量)，以中火慢熬。
3.粥滚之后，再转至文火加热，每次粥滚就进行搅拌，滚到表面浓稠，荞麦呈半透明状，米量膨胀至12碗水的高度即可关火并且闷2分钟。
小贴士
1、剥壳荞麦在烹煮之前先浸泡热水至水凉。
2、荞麦与小米开封后需以水洗净三次。
荞麦粥的制作方法 ？
1.把芥麦米洗净，沥干水分。2.鸡腿肉片成小块；马铃薯去皮切小块；胡萝卜切成片。3.锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。4.把所有的调味料（高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克）倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。
小米和荞麦不能同食？ ？
小米：【性昧】 甘咸、凉（陈粟米：苦寒）。 【功用主治】 (1)和中、益肾、除热、解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。 (2)小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。燕麦：性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。 荞麦：甘、平，寒。 【功能主治】 1.茎叶：降压，止血。适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防治中风，视网膜出血，肺出血。 2.种子：健胃，收敛。用于止虚汗。炒香研末，外用收敛止汗，消炎。三者可以一起煮食，没什么冲突。
大米和荞麦怎么煮 ？
荞麦米最好煮粥食用，把大米煮粥．粥快好时再加入荞麦米，因早加容易糊锅．如果单独煮也是这样． 荞麦食味清香，在我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。日本人很喜欢吃荞麦面条，全国约有五千余家荞面馆。荞麦还可酿酒，酒色清澈，久饮益于强身健体。荞叶中的营养也十分丰富，国内外对荞叶的开发和研究正在兴起，有利用干叶制作荞麦茶叶的，也有利用荞麦苗作蔬菜的。还可以这样和细粮搭配可以做①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。④荞麦米。粗粮细作可以①荞麦饺子、包子、馅饼 ②荞麦面包③荞麦煎饼地方风味食品有荞面驴肉蒸饺拨面猫耳朵汤荞面锅贴荞面合子荞面蒸卷荞面葱花饼荞面锅烙牛犊汤
荞麦粥的做法，荞麦粥怎么做好吃，荞麦粥的家常 ？
食材
主料
大米100g
荞麦
100g
辅料
水
适量
步骤
1.大米洗净。
2.荞麦洗净。
3.电饭锅中加入足量的水，烧开，将洗净的荞麦、大米放入锅中。
4.煮开后，搅拌一下，防止黏锅底。
5.继续煮，汤汁减半时，要勤加搅拌，防止扑锅（朝一个方向搅拌）。
6.再煮一会儿，仍旧要勤加搅拌。
7.煮至汤汁浓稠，开始冒大泡时，（荞麦和大米开花）即可。
荞麦粥的做法，荞麦粥怎么做好吃，荞麦粥的家常做法 ？
材料
荞麦粉，陈米饭
做法
1.水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。
2.荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。
荞麦粥怎么煮 ？
食材
主料
荞麦50g
大米25g
辅料
水适量
步骤
1.荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。
2.锅中烧水，煮沸。
3.加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。
小贴士
荞麦一定要提前浸泡，这样煮粥才会软糯。
可以煮只有荞麦的粥吗？ ？
可以直接煮，就把荞麦当米那样煮！但是味道却不是很好，加些作料会很好吃，而且有营养
薏米可以和荞麦黄小米一起煮吗 ？
你好。
【薏米】：稀有的美肤佳品，富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酷氨酸等氨基酸类成分，和脂肪油、糖类等。古人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀。现代人把薏米视作营养丰富的盛夏消暑佳品，誉为【生命健康之友】。
【荞麦】：荞麦是中国人的【净肠草】含有纤维素、钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等成分。中医认为荞麦性味甘平，有健脾益气，开胃宽肠，消食化滞的功效，苦荞麦还有利耳目，降气、健胃能治疗痢疾、咳嗽、水肿，喘息、烧伤等疾病。
【小米】：素有“五谷杂粮，谷子为首“。小米有粳小米、糯小米和混合小米。含有丰富的淀粉，色氨酸、蛋白质脂肪、粗纤维、维生素等。
这三种米在一起熬粥，很好，尤其用糯小米，更好。香的很。
荞麦小米红枣能一起吃吗 ？
荞麦，小米，红枣是可以一起吃的。
小米的营养价值很好，具有滋阴养血的功效，可使产妇虚寒体制得到调养。米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。加入荞麦红豆祛湿效果明显，呵呵。现场制作一款小米荞麦红枣粥，美味可口。
荞麦小米红枣粥的做法：
主料 小米15g 荞麦10g
辅料 红豆适量 红枣适量
步骤
1.小米洗净
2.红豆洗净
3.荞麦洗净
4.红枣洗净
5.一起放入锅中
6.煮一会儿加入红枣
7.一个小时后粥好了
8.一道美味可口的杂粮粥做好了。