新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

大头菜炒粉条 酸辣土豆丝的做法

大头菜炒粉条的做法,大头菜炒粉条怎么做好吃 ?

主料

卷心菜350g

粉条(干)200g

调料
食盐
适量
酱油
适量

适量
花椒
适量
调和油
适量
卷心菜炒粉条的做法
1.卷心菜洗净,用手掰成小块;葱切末

2.粉条用热水煮软后,控干水分备用

3.锅内置油,油热后放几粒花椒炸香,接着放辣椒,葱花爆香

4.放入卷心菜大火爆炒

5.加入粉条

6.倒少许酱油,盐快速翻炒即可出锅

大头菜炒粉条怎么做好吃,大头菜炒粉条的家常做法 ?

用料
大头菜 一颗
粉条 一把
猪肉 一小块
葱姜 适量
盐鸡精 适量 干辣椒 几个
大头菜炒粉条的做法
大头菜洗净切成细丝备用

粉条热水锅中烫成七八分熟

捞出切几刀,让其短点

少量五花肉切丝备用

油热放入肉丝翻炒

加入葱姜,干辣椒爆锅,放少许酱油,不要放太多,影响菜品颜色

放入大头菜,粉条继续翻炒直至头菜软塌,调入适量盐和鸡精

装盘食用

的做法,包菜炒粉条怎么做好吃,包菜炒粉条的家常做法 ?

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁
3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅

圆白菜炒粉条的做法,圆白菜炒粉条怎么做好吃 ?

圆白菜炒粉条的做法步骤

1
备好主要食材

2
圆白菜切丝,这时候可以把粉条上锅煮一下

3
圆白菜洗净后控净水

4
粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用,瘦肉切丝

5
把肉用生抽、生姜、料酒拌匀,再拌入植物油

6
锅内入植物油,温热时放入肉丝,用筷子搅散,肉丝变白加入葱花爆香

7
放入酱油提色

8
开大火,油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9快速翻炒,放入盐

10
圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋

11
捞入粉条快速翻炒拌匀,加入蒜末激出香味即可关火。

12
开胃下饭

13
虽家常却美味
小窍门
1 圆白菜的丝要切的细些,这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了

2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起,用的时候直接捞入菜里更清爽,也很容易拌开

3 要点是白醋,虽加醋却不酸,成品是咸鲜下饭,非常值得一试

4 最后蒜末的加入很重要,特别提味

粉条怎么做好吃,大头菜炖粉条的家常做法 ?

主料大头菜200g 粉条50g 辅料油适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量 鸡精适量 葱适量 蒜适量

步骤

1.粉条先泡水

2.大头菜洗净撕成小块

3.葱切末,蒜切末

4.热油锅放入葱末爆香

5.放入大头菜翻炒

6.放入适量花椒粉翻炒

7.倒入适量酱油炒匀

8.放入粉条

9.倒入适量清水,盖盖炖至粉条熟

10.待汤汁收干放入蒜末翻炒
11.放入适量盐炒匀

12.最后调入鸡精即可

圆白菜炒粉条怎么做好吃,圆白菜炒粉条的家 ?

圆白菜炒粉条的做法步骤

1
备好主要食材

2
圆白菜切丝,这时候可以把粉条上锅煮一下

3
圆白菜洗净后控净水

4
粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用,瘦肉切丝

5
把肉用生抽、生姜、料酒拌匀,再拌入植物油

6
锅内入植物油,温热时放入肉丝,用筷子搅散,肉丝变白加入葱花爆香

7放入酱油提色

8
开大火,油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9
快速翻炒,放入盐

10
圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋

11
捞入粉条快速翻炒拌匀,加入蒜末激出香味即可关火。

12
开胃下饭

卷心菜炖粉条的做法,卷心菜炖粉条怎么做好吃 ?

用料
主料

卷心菜500g

粉条(干)50g

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量
调和油
适量
卷心菜炖粉条的做法
1.卷心菜一个

2.把卷心菜切丝,然后洗干净

3.切好的葱花

4.粉条一小把

5.锅中加入适量花生油

6.倒入葱花翻炒

7.把卷心菜倒入锅中

8.然后放入粉条

9.加入适量清水

10.加入少量酱油

11.加入适量盐

12.加入少量鸡精

13.一锅菜顿好了

大头菜炒粉怎么做 ?

材料
大头菜,花生,枸杞
做法
1、大头菜去梗,要叶。
2、爆锅,大火炒熟,同时加枸杞、花生。3、调味。好了!

卷心菜爱粉条怎么做好吃,卷心菜爱粉条的家常做法 ?

主料卷心菜小半棵细粉条1小把肉末2大勺 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量酱油适量
步骤
卷心菜爱粉条的做法步骤11.卷心菜切成丝
卷心菜爱粉条的做法步骤22.粉条先用水煮好(因为粉条种类繁多,耐煮程度不同,所以我每次都事先煮熟)
卷心菜爱粉条的做法步骤33.热锅凉油
卷心菜爱粉条的做法步骤44.加入肉末
卷心菜爱粉条的做法步骤55.下火炒至变色,加入葱蒜炒香
卷心菜爱粉条的做法步骤66.倒入一点点酱油
卷心菜爱粉条的做法步骤77.加入卷心菜丝
卷心菜爱粉条的做法步骤88.翻炒均匀
卷心菜爱粉条的做法步骤99.倒入粉条
卷心菜爱粉条的做法步骤1010.翻炒均匀,加入盐调味,即可出锅装盘
小贴士
此做法百搭,可以把卷心菜换成豆芽、西葫芦丝等自己喜欢的其他蔬菜。粉条耐煮性不同,我都事先煮熟,蔬菜炒快熟时再加入,操作方便些。

包菜炖粉条的做法,包菜炖粉条怎么做好吃,包菜 ?

北方家常菜:大头菜切丝,粉丝泡好。底油煸炒肉丝,葱姜丝料酒,下入焯好水后沥干的菜丝,加入粉丝,盐,糖味精鸡精少许汤翻炒,点明油,出勺。
喜欢酸味的,出锅前再点些醋。味道更好。

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