万丰美食菜谱大全牛肉炖柿子是怎么做的？ ？
主料：牛肉300g,西红柿200g
辅料：香菜,少许啤酒
调料：鸡精,盐,花椒,大料,桂皮,草果,葱,姜,蒜,料酒,酱油,适量热水。
做法：1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
牛肉炖柿子的制作要诀：
让牛肉熟烂的3个窍门 一、在做之前用刀背把牛肉拍松。 二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。 三、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
牛肉炖柿子的做法 ？
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。 2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。 3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。 4、水开15分钟后，转小火炖1个小时， 5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。 6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
烀好的牛肉炖柿子怎么做 ？
子含鞣酸很高、不宜和含高蛋白食物同食、两者组合易凝固成石、即胃柿石
如何做牛肉炖柿子 ？
主料
牛肉300g 西红柿200g
辅料
酱油适量 蒜姜适量
料酒适量 热水适量
葱适量 草果适量
桂皮适量 大料适量
香菜少许 啤酒适量
花椒适量 盐适量
牛肉炖柿子的做法步骤
1. 用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2. 牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3. 炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4. 水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5. 放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6. 放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
希望能帮助到您
土豆牛肉炖柿子怎样做 ？
牛肉
500g
辅料
土豆
适量
西红柿
适量
葱花
适量
盐
适量
味精
适量
豆油
适量
酱油
适量
1.牛肉切块儿，用水焯一下
2.柿子切块儿
3.土豆切块儿
4.炒锅放油，葱花炝锅，放入牛肉翻炒，加入酱油
5.加入土豆块儿，清水炖20分钟
6.加入柿子，炖10分钟，放入盐，味精，调味即可
牛肉柿子砂锅怎么做？ ？
牛肉柿子汤的制作材料：
主料：牛肉4两、西红柿2个 调料：花椒、亥、葱、黑胡椒粉适量
牛肉柿子汤的做法：
1、牛肉切为大小适中的块，备用； 2、锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出（可先将水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）； 3、盛出的牛肉加凉水放锅内炖（爱喝汤的多加水，不爱喝汤的少加水，有时间的用砂锅慢慢炖，没时间的用高压锅炖^_^）； 4、西红柿用开水烫一会，去皮切小块备用。 5、牛肉块炖熟时准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加 西红柿丁，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮2，3分钟（不着急吃可以多煮一会），加适量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以上桌了
牛肉炖柿子土豆怎么做 ？
牛肉炖柿子土豆用料
牛腩 半斤
西红柿 2个
土豆 1个
洋葱 四分之一个
料酒 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
盐 适量
蚝油 适量
牛肉炖柿子土豆的做法
牛腩用开水煮熟，煮的时候加适量料酒
土豆切小块，热油煎香
西红柿、洋葱切小块
热油锅，加入洋葱炒香，加入牛肉炒至变成深色后加入西红柿继续炒
加入适量番茄酱继续炒至有些粘稠
加入约1000毫升水，大火开炖20分钟
加入酱油，盐和蚝油，继续小火慢炖10分钟
牛腩炖柿子的做法 ？
牛腩炖柿子的做法及步骤：
牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。
西红柿、胡萝卜用油炒热炒。
把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟
哈哈，可以出锅了
饮食小常识
牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤。
电压力锅怎么做牛肉炖柿子啊? ？
主料：牛肉、西红柿 佐料：盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜
做法：
1、往锅中放入凉水，然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中，接着切些葱段（长一些）和姜片也放入锅内，再放两块大料（调料依牛肉及水多少而定），在这之后盖上盖用大火把水烧开。
2、在水开好后用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。
3、炖2个半小时左右，中途要是水少要填水，不要把水烧干噢。
4、把火关掉，取出汤中的葱段和姜段，这是因为在炖了两个小时以后它们都已经煮碎，形状不好看。
5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中，加少许花椒，接着将洗净的西红柿切平均，下锅。GO ON 炖！炖2分钟左右加些盐（最好少放，因处少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！）
6、20分钟后西红柿就软了，要是喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。我喜欢吃炖的酸软的西红柿，所以大约炖30~40分钟左右，就是炖到汤里，非常好喝！
7、出锅，往汤里放些味精（可以不放）和香菜沫，色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽