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螃蟹汤的做法大全 螃蟹土豆汤的做法大全

螃蟹汤的做法大全 ?

螃蟹汤的做法

材料

材料:螃蟹2只,白萝卜500克,葱2根,油豆腐皮120克

调味料:味噌4大匙,味霖2大匙,酒1大匙,干贝粉1大匙

做法
1.白萝卜切片,葱切丁,油豆腐皮切丁,螃蟹剁成块状备用

2.滚一锅水,先放入白萝卜片煮10分钟,再放入螃蟹继续煮至汤滚后,以筛网筛入味噌,并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀,再放入豆腐皮略微拌煮后,撒入葱花即可完成

螃蟹汤的做法,螃蟹汤怎么做好吃,螃蟹汤的家常做法 ?

螃蟹放盆里,用水冲洗干净
解掉邦螃蟹的稻草,瞧,很小一个呢,从中间切成两半
锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻
加入自酿的红酒
加入适量清水大火烧开
加放适量盐
加入葱结
起锅即可食用啦

螃蟹用来做汤怎么做? ?

清炖河蟹汤的制作材料:主料:螃蟹800克
调料:盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色:成菜汤色白里透红,味极鲜美,是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做,如何做清炖河蟹汤才好吃 1. 活蟹洗净,放入鲜汤锅内;
2. 加入盐、味精、姜片,煮熟;
3. 起锅入盆,随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀:1. 汤汁清澈见底,蟹不宜用旺火久煮,味要清淡;
2. 选用蟹一定要鲜活,且应冲洗干净;
3. 本菜中蟹为独食,不宜搭配他物;
4. 蟹体身无胶质,肉质细嫩、鲜美,素有“蟹味上桌百味淡”之说。
小帖士-健康提示:
具有润肺清热,气血双补的功效。
冬瓜花蟹汤  蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一,清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤,有异曲同工之妙,且清热解毒,又可滋补,实为夏日妙品。  调味料:  米酒:1汤匙  盐:适量  做法:  1. 花蟹洗净,揭开壳去内脏和蟹腮,切块;  2. 冬瓜去瓤洗净,带皮切块;  3. 葱洗净,切段;  4. 煮沸清水,放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒,煮沸后转中小火煲一个小时,撒入葱段,下盐调味即可食用。  功效:消暑清热,滋补养身。
小帖士-食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴场西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹汤怎么做好吃? ?

番 茄 蟹 汤

西 施 骨
中 芹 5 棵
醋 半 茶 匙
番 茄 10 只
花 蟹 3 只

烹 调 步 骤
1 西 施 骨 出 水 ; 番 茄 用 热 水 煲 一 煲 , 去 皮 备 用 ; 中 芹 只 要 幼 嫩 的 部 分 , 再 切 成 2cm 长 。

2 先 煲 西 施 骨 、 番 茄 半 小 时 ( 一 定 要 加 猪 骨 或 猪 肉 , 否 则 汤 会 太 寡 味 ) 。

3 加 入 花 蟹 , 同 时 间 加 入 半 茶 匙 白 醋 , 有 去 腥 味 的 作 用 。还 可 以 带 出 蟹 的 鲜 甜 味

4 再 煲 15-30 分 钟 便 可 熄 火 , 最 後 加 入 中 芹 段 。

怎样做螃蟹汤? ?

螃蟹汤
首先准备的材料:
螃蟹,5个左右(将螃蟹先洗干净,然后拨掉上面的壳,然后把鳃拿掉,然后用刀子一切二,洗干净便可)PS:他在做的时候,把蟹黄全部弄掉了,我有点奇怪,那个不是很好的东西吗?

用锅接上水,然后把螃蟹放入锅内,放入水一半多,煮。

拿出扶手瓜,切一半,大快点,然后胡椒,还有葱,还有蒜泥。材料比较少的,不过就够了。

然后等锅里面的水开了以后,放入大酱(????),还有,一些胡椒粉(根据个人的喜欢,放多放少),放入少量牛肉粉,还有姜汁。再让水和那个锅里面的螃蟹,煮一下。然后将切好的,扶手瓜和辣椒还有一些葱,一并放入锅内,一直煮一下,等瓜软了以后,就差不多了,再放入一些蒜头,再煮一下。OK好了,热气腾腾的 ???? ???????? 就成功了。不知道下次我自己做的时候,会怎么样哦~好期待ing。努力吧。

主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克
辅料:小麦面粉15克
调料:大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克

豆腐螃蟹煲的做法:
1. 蟹鸡干净,掀去蟹盖,切成4块;
2. 切口处沾上面粉,放油锅里稍稍煎一下;
3. 豆腐切方块;
4. 葱姜洗净,分别切段、片待用;
5. 砂锅里倒少量水,放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒,大火烧开后改小火炖半个小时;
6. 最后放盐,少许糖即可。

葱姜螃蟹汤
菜 名: 葱姜螃蟹汤
主 料: 螃蟹200克,生姜10克,葱头5个,冰糖20克。
做 法: 水煎,喝汤吃螃蟹,每日1次。
药用价值: 主要治疗冠心病寒凝心脉型:卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚,心悸气短,手足不温,舌淡暗,苔薄白、脉紧。

花蟹汤的做法 ?

1.螃蟹去掉无用之物,用清水洗净后斩八件
2.干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软
3.白菜洗净,水发海带切丝,姜切大片,葱切段
4.取一砂锅,将白菜、海带铺底,放上泡好的干贝等,再上面放上螃蟹块、姜葱,加入少许料酒、适量水,大火烧开,关小火慢熬半小时以上

5.加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可

求青菜螃蟹汤的做法? ?

这道菜,螃蟹很关键,一定要新鲜、干净。一般采用海螃蟹!最好还叫块豆腐!
做法:1.将螃蟹清洗干净,切成梗状,用葱、姜、料酒、花椒腌制15分钟!
2.青菜切碎。备用
3.豆腐切成小块,备用
4.锅中放清水、豆腐、腌制好的螃蟹,炖煮,见汤变白,加入青菜,盐、鸡精调味,用淀粉勾芡,出锅时淋少许香油。
OK

韩式香辣蟹汤的做法 ?

简介
最爱次香辣蟹,要素来点虾就是虾兵蟹将啦 ^^
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
用料
螃蟹
大蒜
生姜
大葱
干辣椒
花椒
郫县红油豆瓣酱
生抽

香辣蟹的做法
准备好材料

大葱洗干净后切成小段

螃蟹买的时候麻烦店主帮忙料理下什么胃啊塞啊切掉。 回到家之后一个胖子对半切开后再分做两半,螃蟹蟹钳用刀背拍破便于入味

生姜切片,大蒜剥开皮,干辣椒掰开小段

油锅热了放油

油热了后下姜片和大蒜爆香,取2个小段的大葱对半破开一起扔进去爆香

下干辣椒和花椒爆香

放豆瓣酱炒香了,我3个大螃蟹加了3小勺豆瓣酱

翻炒出红油

下螃蟹

混合翻炒

加入大葱白色的部分

加生抽,怕腥味的可以加点儿酒翻炒下就挥发了,加点盐

加水,没过锅底就好了

大火焖开了后小火慢慢煮下

加大葱青色部分,翻炒

出锅^^

虾蟹汤的做法和材料 ?

排骨鲜虾汤
主料:排骨500,虾200g,冬瓜50g
辅料:香菜10g,葱花三根
做法:

1.排骨压熟 虾洗净 留好备用
2.锅中放水 水来后放入排骨炖煮
3.放入冬瓜煮15分钟再放虾
4.放入调味料 盐 鸡精 十三香 待出锅是放葱花香菜

崇明蟹咯哒汤的做法 ?

食材

主料
花蟹
350g
玉米面
50g
面粉
50g

辅料
橄榄油
适量

适量
甜青豆
适量
生姜片
适量
料酒
适量
白酒
适量

步骤

1.先把花蟹洗净

2.打开蟹盖除去蟹胃,腮和后盖后中间对切

3.切好的蟹放入碗中淋上一瓶盖白酒和生姜片腌制半小时去腥

4.准备甜青豆和生姜片

5.砂锅加入清水放入蟹和生姜片

6.盖上大火煮开

7.煮蟹的同时用面粉和玉米面各50克拌匀

8.边揉边加入清水揉成面团后切片待用

9.烧开之后打开加入适量料酒去腥

10.保持大火撇清浮沫

11.加入切好的面疙瘩加入适量盐调味

12.加入适量橄榄油后倒入甜青豆大火煮开后熄火。

13.真的很鲜美,拍完片片就直接把它消灭了

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