万丰美食菜谱大全红烧鸡翅怎么做最好吃？ 15分？
1、鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下；
2、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中；
3、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色；
4、放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行；
5、放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡触炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
做红烧鸡翅需要多少分钟? ？
要看什么鸡翅了，用速成鸡做十分钟就好！散养鸡半个小时左右！也看，你喜欢吃有没有嚼劲的，一般是二十分钟，大火烧开，小火慢炖，盖上锅盖海二十分钟后用筷子插下，能容易插进去，就可以了，大火收汁，这很关键，汤水浓了，淋香油出锅，放点香菜，葱花！
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红烧鸡翅中怎么做好吃，红烧鸡翅中的家常做法 ？
食材
主料
鸡翅中
400g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大料
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
1.葱、姜、蒜大料备用
2.将鸡翅中洗净，改刀以便入味
3.锅内不放油小火将鸡翅中的肥油靠出
4.加入葱、姜、蒜、大料、白糖等
5.加入料酒
6.加入酱油
7.加水
8.加入少许蚝油
9.加盐待开锅鸡翅烧熟后大火收汤出锅
小贴士
靠鸡翅时火候不宜过大，以免鸡翅糊了
红烧鸡翅的做法 ？
1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8.煎至皮色金黄后翻面再煎。
9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可
红烧鸡翅（鸡腿）怎么做 ？
用料
鸡翅或者鸡腿随意 中翅约10个/鸡腿约六个
姜 少量
葱 少量
糖 三茶匙
老抽 两勺（大约正常炒菜铲的一铲）
生抽 同上
料酒 四勺
红烧鸡翅（鸡腿）的做法
解冻，然后记得在鸡翅或者腿儿上划两刀，入味啊
冷锅热油，放入翅或者腿，炒！放糖。等略微变黄（不用太久啊！）取出来放盘里
继续在刚才的锅里余下的油中微炒葱姜，加老抽，生抽，丢入腿或者翅。上色。然后放料酒
加水，差不多没过腿或者翅。然后等着收汁！去看书吧！不过还是记得收干的时候回来翻一下你的翅～
吃！带着好心情，在CAL美好滴阳光下开吃！
想做红烧鸡翅怎样能不腥？ ？
步骤
1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8.煎至皮色金黄后翻面再煎。
9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可
小贴士
1、 第一遍煮时鸡翅要凉水入锅，煮好后温水冲洗，这样肉质不紧。
2、 放料酒、葱、姜均可以起到去腥的作用。
做法，红烧鸡翅怎么做好吃，红烧鸡翅的家常做法 ？
食材用料
鸡翅400克相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
油10克
料酒5克
胡椒粉1克
老抽3克
生抽5克
白糖3克相克食物
盐1克
鸡精1克
红烧鸡翅的做法
1.反面划两道口
2.加料酒盐生抽腌制10钟
3.先煎正面2分钟
4.翻个面煎2分钟
5.加葱姜料酒盐生抽老抽白糖胡椒粉加水烧8分钟调入鸡精
6.出锅装盘咯
简易红烧鸡翅怎么做 ？
用料
鸡中翅 8只
简易红烧鸡翅的做法
锅内放水烧开，把鸡翅放进开小火烧一分钟左右，再捞出（去血水）
锅内少于油加热，生姜切丝，小米椒洗净切两段，蒜末一起放入锅内爆香
放入先前放置一边的鸡翅，翻炒几下，加入少于加饭酒，再加入酱油，间歇性翻炒，锅内汁不多时，加入一碗凉水，稍微盖过鸡翅即可
盖上锅盖，中火，烧至水不多的时候，加入葱段，翻炒几下，颜色均匀后，小火收汁
小贴士
照片拍的不行，其实比较简单的，写出来感觉有点多，加酱油的时候稍微多加点，因为后期不需要加盐，如果掌控不好量，可以在加入水后发现颜色比较淡的时候再加点，还是不行的话可以在水快干的时候看下颜色，如果还是很淡，在加点酱油，然后再加点水再烧会，
红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的做法大全 ？
做法一
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大
制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。） 2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。 3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。 5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
做法二
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。
做法： 1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。 2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。 4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
做法三
主料： 鸡翅中600克（我买的是全翅）土豆两个 辅料： 香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个 桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽 李锦记红烧汁 制作步骤： 1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些； 2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟； 3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来； 4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下； 5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水； 6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸 7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀； 8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。
用红烧汁做的红烧鸡翅 ？
法一】
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。）
2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
【做法二】
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。
做法：
1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用叮太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。
4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。