万丰美食菜谱大全炒红薯叶要不要把皮剥掉? ？
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖。
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末；
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
炒红薯叶的做法，炒红薯叶怎么做好吃，炒红薯叶的家常 ？
食材与明细
红薯叶一斤
蒜一瓣
盐1小勺
鸡精适量
难度简单
时间十分钟
口味清淡
工艺炒
炒红薯叶的做法步骤
1.
将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。
2.
将蒜切成小片
3.
锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
4.
蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
红薯叶子炒前需要用开水过一道吗 ？
这个没有什么强制性的吧,反正我家以前是没有煮过的 呵呵 炝炒和做成春卷都好吃 试试看~
单炒番薯叶方法？ ？
起火～干锅～控油～下炒～猛火快炒～加入蒜蓉～调味料～起盆
为什么炒完红薯叶后变成黑色了 ？
氧化了
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜
盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。[2] 在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。
炒红薯叶用开水烫一下吗 ？
那玩意儿而不是掐尖做馅好吃嘛
红薯叶怎么炒出来有能吃吗 ？
红薯叶对于诸多朋友来说应该不陌生
红薯叶在香港甚至世界还被誉为“蔬菜皇后”，
“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”呢！霸气吧？
因为它经常扮演着家中美味家常菜的角色。
红薯叶怎么烹饪才好吃 ？
水炒（烫）地瓜叶
材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。
做法：
水炒：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即偿锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。
水烫：半锅水煮沸后，放入地瓜叶。水滚后一～二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。
注：这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩，以及防止沙拉油热炒变质，是很健康的食法。如果煮的地瓜叶量少，建议以水炒做法较快速，量多时则以水烫为宜。
怎么炒番薯叶啊 ？
蒜头炒番薯叶 材料：番薯叶500G，蒜头、白酒、盐各适量 做法： 1、番薯叶摘好（老叶子必须撕去叶杆子的表皮）洗净后沥干备用； 2、热锅下油（油要多放点，番薯叶缺油起来特别糙），放入蒜头、盐一起爆香，放入番薯叶爆炒，在边上撒入少量白酒；穿3、不停翻炒至番薯叶稍变软，加少许水煮至熟透（番薯藤要花些时间才能烧熟）加油调味即可；
清炒番薯叶的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
番薯叶适量
红辣椒适量
蒜米适量
小葱适量
鸡精粉适量
生抽适量
清炒番薯叶的做法步骤
1
原料： 番薯叶 红辣椒 蒜米 小葱
2
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净。红辣椒 蒜米及小葱切好。
3
烧热锅，锅里入油，爆香蒜葱后。
4
倒入番薯叶，翻炒片刻。
5
加一点点水，放入红辣椒煸炒。
6
添适量鸡精粉及生抽 ，略炒一下即可。
7
长寿菜~要不要来吃。
8
清炒番薯叶出锅啦。