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家常菜谱,美食攻略

光波炉烤鸡的做法 如何用微波炉做烤鸡

怎么用光波炉烤鸡 ?

有两种做法
1、小鸡一只,大小要和烤箱相适合(我这次用的鸡只有1斤重)。剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干。
2、用盐将鸡的内外都擦一遍,然后放一大小合适的盆中,加上料酒(白葡萄酒更好)、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、丁香、八角、紫苏末、迷迭香末、干辣椒……爱放什么放什么吧。然后盖上盖子,放冰箱腌一晚上,第二天把鸡翻个面,再腌半天左右。

烧烤:
3、拿出腌好的鸡,在鸡的肚子里填上葱结、洋葱、姜片、以及你喜欢的素菜(我本来想放香菇的,结果发现香菇一个也不剩了,只好加了些土豆)
4、用牙签把鸡的肚子“缝”起来,在转轴上穿好(注意下鸡的重心哦,否则转起来速度会不均匀)。在翅尖、腿尖上包上铝箔纸。
5、在鸡上刷上腌汁,然后就可以放进烤箱啦。
5、175度烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱,150度继续烤,烤到差不多(用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了),然后拿出来刷上蜂蜜再烤5分钟,就OK啦~

原料:全鸡(要2公斤以下的,最好是散养的草鸡)、柠檬、橄榄、面粉、丁香草、各色调料

做法:全鸡先搓一遍植物油和盐,使劲搓使鸡皮入味。把丁香草(没有买几粒丁香籽混合一些茴香)碾碎,再碾至少2头大蒜的蒜泥与之混合,加1茶杯白葡萄酒,充分搅拌后将这些汁液也全部搓在全鸡上。用开水将整只柠檬煮熟(开锅后5分钟就可以了),捞出柠檬趁热塞在鸡肚子里,同时将橄榄去核切片,同时塞在内膛里。和呛面1公斤,擀成1公分厚度的面饼,把鸡放在上面,把剩下的腌料都撒在鸡上,然后用这个面饼把鸡包裹起来并且捏死接缝,将鸡密封住。把这个上烤盘进微波炉,用烧烤档240度温度烤30分钟,然后端出来在面胎上刷一点植物油(仅仅润湿就可以了),继续用180度温度烘烤90分钟。

注意:有烤炉的诸位就不用最后的工序了,直接用高温240度档烤2小时就可以了。柠檬一定要煮熟,这样烤鸡时才可以更加入味并且容易烤透,因为鸡的内部也有热的物体

用光波炉怎么做鸡腿或鸡翅? ?

--------------------------------------------------------------------------------------------俯烤鸡翅的做法原料:鸡翅(偶把鸡翅根烧土豆了,所以就剩下了翅中和翅尖了)
调料:蜜汁烤肉酱、盐、辣椒粉、孜然粉、油、生抽、老抽、油(很神奇的组合)
做法:
1、把鸡翅洗净控干水,然后放入一个盆里,加入蜜汁烤肉酱、盐、辣椒粉、孜然粉、油、生抽、老抽、油适量,量按照自己口味清淡来,妖精喜欢重口味,所以调料比较多,充分按摩之后,放入冰箱4个小时以上,我放了18个小时;
2、把腌好的鸡翅摆在烤盘上,放入烤箱根据自己的烤箱温度烤熟。我的是200度,20分钟,然后拿出反面继续10分钟即可。
鱼香鸡翅材料:鸡翅200g
  调料1:蒜末5g,姜末5g,葱白5g,泡椒5g,盐2g,白糖2g,香醋3g,红油10g,香油5g,生抽5g、味精3g
  调料:少量油,适量湿淀粉
   1.锅中加入少量油烧热,下鸡翅慢火煎至两面微黄装出,倒掉底油
  *油量不要过多,因为调料1中有很多油,鸡翅也会出油。
   2.将调料1混合拌匀,下入烧热的锅中炒香
   3.将刚才的鸡翅倒入锅中翻炒一会,加入大约一小碗碗底的水打火朱开,加盖中火煮10分钟左右
   4.10分钟后揭盖,大火翻炒收汁
   5.加一点湿淀粉勾芡,就可以关火出锅了
煎鸡翅的做法1.白米和糯米2:1,洗净加水煮开,转小火;(俺没有提前泡米,也没有加油)
2.旁边的炉子开始煎鸡翅,要煎出好吃又不干不硬的鸡翅,有几个秘诀:
3.提前腌鸡翅,生抽、胡椒粉和少许玫瑰露酒
4.大火,加盖,焖煎,这样表皮才会脆,里面才可以封的住汤汁,还不会带血半生不熟;

格兰仕光波炉如何烤鸡翅 ?

高火加热5-6钟,并且要把烤架放在接油盘上.

格兰仕微波炉烤鸡的做法 ?

楼主你好 把整个鸡涂上配料(油,盐,酱油,醋,糖,麻油,生姜~等配好的汁),放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口,将汁涂在皮下尤为入味 微波炉烤鸡 ~ 瘦鸡一只,烧烤汁+酱油+陈醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒,充分腌2个小时...等的不耐烦,只用了一个半小时:) 蒜头、鸡包在锡纸里,用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火+烧烤档,最好不过... 13分钟后翻转,再13分钟 最后撒上盐蓿(香菜),再3分钟 奥尔良烤鸡材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可

光波炉烤鸡做法视频 ?

材料
主料:丸子适量,火腿4片,小白菜半斤,
金针菇1把,千张2张。
辅料:麻椒10粒,干辣椒10个,葱适量,姜适量,蒜适量,
酱油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精盐少许味精少许
重庆火锅底料半块
做法
1.青菜和金针菇洗净,把各类丸子放入开水中解冻,稍软时沥干捞出;干豆腐切粗丝,葱姜蒜切大块大片,粗犷一些。
2.热锅凉油,放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火锅底料块小火熬开
4.放入葱姜蒜爆香 。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒
6.紧接着加入干豆腐丝翻炒,加入小白菜
7.中火慢慢的翻炒,直到小白菜变软塌下来
8.加入一勺酱油和半勺白糖
9.开大火翻炒,撒入孜然粒,最后加入一勺香油,可以装盘享用啦。
一点小技巧:1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来
2.葱姜蒜切粗犷些,更能入味
3.火锅底料本身味很重,所以后加的盐要少量
4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃,丸子类少量搭配便可

格兰仕光波炉烤鸡烤肉键怎么用 ?

我们格兰仕光波炉现在有平板和转盘两种,您的有玻璃托盘所以应该是一个转盘的,您可以烤生食品,是放在金属架子上,您的光波炉带有金属架子所以估计您的是电脑操作版的转盘式,您可以按烤肉或者烤鸡来做菜,这是你可以根据按键次数来调节匹配的食物重量,启动时内部电脑芯片会自动为您设定好时间。也可以直接按光波,设定时间,然后按启动即可。

微波炉做烤鸡怎么做? ?

有两种做法
1、小鸡一只,大小要和烤箱相适合(我这次用的鸡只有1斤重)。剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干。
2、用盐将鸡的内外都擦一遍,然后放一大小合适的盆中,加上料酒(白葡萄酒更好)、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、丁香、八角、紫苏末、迷迭香末、干辣椒……爱放什么放什么吧。然后盖上盖子,放冰箱腌一晚上,第二天把鸡翻个面,再腌半天左右。

烧烤:
3、拿出腌好的鸡,在鸡的肚子里填上葱结、洋葱、姜片、以及你喜欢的素菜(我本来想放香菇的,结果发现香菇一个也不剩了,只好加了些土豆)
4、用牙签把鸡的肚子“缝”起来,在转轴上穿好(注意下鸡的重心哦,否则转起来速度会不均匀)。在翅尖、腿尖上包上铝箔纸。
5、在鸡上刷上腌汁,然后就可以放进烤箱啦。
5、175度烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱,150度继续烤,烤到差不多(用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了),然后拿出来刷上蜂蜜再烤5分钟,就OK啦~

原料:全鸡(要2公斤以下的,最好是散养的草鸡)、柠檬、橄榄、面粉、丁香草、各色调料

做法:全鸡先搓一遍植物油和盐,使劲搓使鸡皮入味。把丁香草(没有买几粒丁香籽混合一些茴香)碾碎,再碾至少2头大蒜的蒜泥与之混合,加1茶杯白葡萄酒,充分搅拌后将这些汁液也全部搓在全鸡上。用开水将整只柠檬煮熟(开锅后5分钟就可以了),捞出柠檬趁热塞在鸡肚子里,同时将橄榄去核切片,同时塞在内膛里。和呛面1公斤,擀成1公分厚度的面饼,把鸡放在上面,把剩下的腌料都撒在鸡上,然后用这个面饼把鸡包裹起来并且捏死接缝,将鸡密封住。把这个上烤盘进微波炉,用烧烤档240度温度烤30分钟,然后端出来在面胎上刷一点植物油(仅仅润湿就可以了),继续用180度温度烘烤90分钟。

注意:有烤炉的诸位就不用最后的工序了,直接用高温240度档烤2小时就可以了。柠檬一定要煮熟,这样烤鸡时才可以更加入味并且容易烤透,因为鸡的内部也有热的物体

微波炉蜜汁烤鸡做法 ?

微波蜜汁鸡翅   原料:鸡中翅   辅料:酱油、糖、料酒、盐、蒜姜、峰蜜   1、鸡翅洗净,加入酱油、糖、料酒、盐腌制半个小时以上   2、把鸡翅沥干盛在平底盘中,加盖放入微波炉中大火3分钟   3、给半熟的鸡翅淋上蜂蜜,再放入微波炉中2分钟,美味的蜜汁鸡翅出盘了。   微波蜜汁蒜香烤鸡翅   过程:   1.鸡翅洗干净,然后用针在翅膀上扎好多好多小孔,为了入味快而深。   象在给翅膀做针灸,嘿嘿。然后,拿个保鲜袋,把鸡翅放进去,加入盐、少量酱油(增色和味)、料酒、糖和胡椒粉,当然吃蒜香味的,还要加蒜末。我加了不多(两瓣),所以蒜味道也不是很浓,刚刚好。   接着,就是把袋子扎紧(空气挤出),隔着袋子给翅膀按摩按摩。还不是为了入味么!!   2.在烤之前,尽量多按摩按摩,就是让它把调料腌入味。我等了一个小时,其中不时进行按摩的。呵呵,堪称星级服务啦!腌好的鸡翅,从袋子里倒出,连袋子里的调料汁放入盆子中,微波四分钟(中途翻身一次)   3.准备好烤盘,把翅膀肉肉多的一面先朝上(因为皮的那面卖相好,所以要等会烤)。用微波炉的烧烤档,八分钟(5分钟后,拿出来刷上蜂蜜,再继续烤)   4.翅膀翻身,直接刷蜂蜜,接着烧烤8分钟(根据各自的功率吧!!)等鸡翅金黄、喷香时就算出炉了!   超简单的微波版蜜汁鸡翅   做法:   1鸡翅中用酱油和蜂蜜腌上(两至三汤匙蜂蜜和等量酱油)用量可以根据个人口味加减   2去准备其他饭菜吧,比如蒸上米饭   3将鸡翅中和酱油蜂蜜一起放入一个微波炉炒菜的容器,中高火三分钟取出翻面,再三分钟,就好了.   注意事项:酱油和蜂蜜不能太少,否则变粘沾在容器上会不好洗;选择的容器一定比较耐高火

怎么用微波炉做烤鸡 ?

主料:
光鸡1只(允1500克),牛油50克。

辅料:
红椒粉、黑胡椒粉、蒜茸、盐各1汤勺。

制法:
1、光鸡洗净,晾干水分。

2、光鸡右侧放,撒上红椒粉、黑椒粉、蒜茸、盐各1/3汤勺,涂上牛油,以微波高段火力煮约8分钟。

3、再左侧放鸡,撒上红椒粉、黑椒粉、盐各1/3汤勺,涂上煮出来的油汁,以微波高段火力再约3分钟。[美食杰]

4、翻动鸡、鸡背向下放,撒上余下调料,涂上滴 聚在 盘 里的油汁,多余油汁取出,用微波高段火力煮约8分钟。

5、用铝箔纸包裹好或盖住鸡,放置10~12分钟即可食用。

特点:
酥嫩脱骨,辣味浓香。

赶快试试吧,做一道属于你的蒜茸烤鸡做法。

格兰仕微波炉烤鸡翅的做法 ?

两种方法,一种是用“微波”直接烤,另一种是“光波组合"键来烤。方法:500g鸡翅洗干净,你可以买一包烤鸡翅调料(有各种口味的,比如新奥尔良的调料),把调料与鸡翅充分搅拌,淹渍2-6小时,想味道特别浓就时间多点。可以在鸡翅上划两刀更渗透。腌好后放入微波炉,高火三分钟,翻个面,再烤三分钟,烤的时间如果不够你还可以再烤的。不同的量所需要时间不同。
细节:用叉子或牙签在鸡翅上叉孔,或用刀直接在鸡翅上划两刀,便于入味,放在一个大的容器里,依次放入姜丝,蚝油,生抽,香油,烧烤粉和一点盐。抓匀放冰箱腌两个小时以上。如果是光波来烤,放微波炉专用的烧烤架上(或用微波耐热玻璃容器),高火五分钟,中途翻面,再加热五分钟。如果是用微波来烤,那可以用陶瓷碗。这个时间要根据你鸡翅的量来自己调整,不够时间可以再加热的。调料可以根据自己的喜好添加其它的,也可以到超市买烤翅腌料,比如新奥尔良烤翅腌料。

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