万丰美食菜谱大全红三剁的做法，红三剁怎么做好吃，红三剁的家常做法 ？
准备好五花肉洗净。
准备好西红柿，青椒、大蒜
西红柿底部划十字刀，放滚水里焯烫去皮
大蒜去皮拍碎，将去了皮的西红柿和去了皮的猪肉及去了蒂的青椒各自剁细，猪肉沫用少许盐拌匀。
炒锅放油，八成热时倒入肉沫和蒜沫同炒。
肉色变白倒入西红柿同炒，这时可炒时间长点，让肉沫充分的吸入西红柿的汁水。
加入青椒碎，调入盐，翻炒至青椒断生即可，关火，加入少许味精提鲜。
盛盘
红三剁的做法 ？
1、尖椒切小丁，西红柿切小块；2、炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒；3、肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟；4、放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、高汤即可。
剁刀法的做法，剁刀法怎么做好吃，剁刀法的家常做法 ？
1.1.今天教大家剁的刀法，剁有双刀剁和单刀剁
2.2.肉可以切小块剁也可以整块剁，这样剁出来的肉馅口感会更好。
3.3.双刀剁要注意协调 一起一落。
4.4.做饺子的馅一般剁到这个程度就差不多了。
怎么做，如何做，家常三片敲虾的做法大全视频 ？
食材与明细
大虾360克六只
菜心90克四棵
绍酒15克
姜片10克
葱节20克
鸡汤适量
盐3克
糖5克
味精2克
白胡椒粉少许
干淀粉适量
香油少许。
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺氽
三片敲虾的做法步骤
1.
把去皮虾从背部破开，但不要切断，去除虾肠展平。
2.
案板上倒少许干淀粉，把虾的两面拍上干淀粉。
3.
用一只空瓶子，在虾身上反复均匀的排列敲打。
4.
敲打成薄虾片即可。
5.
把敲打好的虾片放入滚水中汆烫。
6.
烫好后捞出，把捞出的虾片快速投入到凉水盆中浸泡片刻备用。
7.
把配料，火腿片、冬笋片和香菇片汆烫备用。
8.
另起锅，注入适量清汤，汤中放入葱节和姜片。
9.
倒入绍酒煮开。
10.
用盐、糖、味精调味。
11.
调好味捞出葱节和姜片不要。
12.
往锅里倒入配料，放入汆烫过的大虾片。
13.
撒少许胡椒粉。
14.
往锅中再滴几滴香油。
15.
放入事先汆烫好的菜心。
16.
汤开便可出锅。制作完成。
17.
吃的时候，用小碗分餐即可。
温馨小提示
此菜特点；虾鲜汤清色艳、海味清香扑鼻、虾片嫩滑鲜美、汤汁淡中味鲜、配料清口爽脆、浙南风味一绝！
产妇菜谱#三红桂圆汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
红枣、红豆、红米是1:1比例，核桃仁50g，桂圆肉50g，赤砂糖适量
步骤
1、将所有材料红米、红枣、红豆、核桃、桂圆、赤砂糖准备好。
2、将准备好的成分洗净、晾干，放入烤箱中烘焙熟
3、然后放入石墨中研磨成粉。
4、然后用开水冲，即可食用，也可添加牛奶、蜂蜜、糖块，甚至姜片一起食用。
西红柿子怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
西红柿子的做法
材料集合图：
做前准备：
1.西红柿用开水烫，然后去皮，切成块
2.茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净（据说这是炒茄子的省油法之一哦……只是我感觉盐撒多了，用水冲了下再挤，是不是代表那20分钟相当于无效了）
3.蒜头拍碎，去皮切成蒜粒
1.锅中热油，放入茄子翻炒，成两面微焦
2.倒入西红柿炒出汁，调入生抽和一点白糖
3.最后加入蒜粒，即可
娄猪肉的家常做法 ？
用料
猪肉
西红柿
尖椒
生姜
大蒜
红三剁的做法
原料 猪肉（肥瘦根据喜好自行决定） 和肉等量的西红柿 以及同样等量的尖椒 生姜 大蒜
尖椒选择辣度高的，切碎，我吃辣不行就去了心儿，如果想要更辣可以保留白心一起切碎，姜蒜切末
西红柿用开水烫后去皮，对切，去籽。
西红柿籽会影响口感，不过要自己无所谓的话大咧咧皮都不去直接切碎也行
西红柿切碎备用。
猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀。有加酱油的版本，我没加是为了成色清爽的考虑。
锅里下一小勺油，爆香姜末和一半分量的蒜末。
入肉末，尽量滑散，炒至断生。
炒好的肉末盛起待用。
锅里下一小勺油，中火爆香剩下的一半蒜蓉，下番茄和一撮盐，炒出汁。
先加入尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀，试味。
上桌，这个菜做过好多次，跟大梨说起云南的时候突然就又馋了。这道菜拌饭拌面拌米线都好吃的。
尖椒一定记得选辣度高的，味道酸辣略甜，天热的时候吃也很开胃。
红三垛的做法 5分？
云南有种家常菜，叫红三剁，基本家家做家家吃的。就跟四川的回锅肉一样普遍。云南菜的秀气精致体现在现熟现摘的植物上，厨师多在几种小菜上花费巧心思，这红三剁就是把西红柿、青椒剁碎了，和肉末炒在一起，色彩鲜艳，味道酸鲜，以红绿为主，却称为红三剁。
材料：西红柿两个（切丁）肉末（50克）鸡蛋一个（打散）青椒（25克）,将所有材料分别切成丁.
做法:将锅烧热，剁碎的青椒下锅焙干水气。起锅，放一边备用,热油，将肉末下锅翻炒，七八下起锅。西红柿炒鸡蛋一样的做法，将蛋和西红柿炒好，下肉末，青椒。放盐，味精。起锅。