红烧羊肉萝卜需要多长时间能做好 ?
如果熟练了,做红烧羊肉萝卜也要不了多长时间, 具体步骤如下:
1.把羊肉切成小块,放在大盆中,用清水浸泡1小时
2. 锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟.
3.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干。
4. 准备好葱姜蒜和香料,萝卜洗净,切成滚刀块。
5.锅中放少量油烧热,下入八角 桂皮 干辣椒,爆香葱姜蒜,倒入羊肉块煸炒出香味
6.加入开水,没过羊肉。
7.然后加入 料酒 红烧酱油 糖烧开,转小火焖至1小时左右,加入盐和白萝卜就好了。
红烧羊肉萝卜的做法 ?
主料 羊肉 500g 白萝卜 200g
辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角2个 桂皮1块 料酒 1大勺 辣椒 1个
冰糖10g 红烧酱油 10ml 花椒10粒
步骤
1.把羊肉切成小块。
2.放在大盆中,用清水浸泡1小时。
3.锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟.
4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干。
5.准备好葱姜蒜和香料。
6.萝卜洗净,切成滚刀块。
7.锅中放少量油烧热,下入八角 桂皮 干辣椒,爆香葱姜蒜。
8.倒入羊肉块煸炒出香味。
9.加入开水,没过羊肉。
10.加入 料酒 红烧酱油 糖烧开,转小火焖至1小时左右。
11.加入盐和白萝卜。
12.继续煮至30分钟即可。
萝卜红烧羊肉怎么做好吃,白萝卜红烧羊肉的家常做法 ?
用料 羊肉 500G 白萝卜 一个 葱 半根 姜 3-4片 蒜 3-4瓣 香叶 八角 两个 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜 两棵 料酒
红烧羊肉萝卜的做法
1将羊肉切块,洗干净
2白萝卜切块
3锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒
4放羊肉焯水备用
5炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
6倒入羊肉,翻炒1分钟
7加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀
8冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖
9盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点
10最后撒点香菜,出锅装盘即可
红烧羊肉什么时候放萝卜的家常做法 ?
红烧羊肉萝卜
红烧羊肉萝卜的做法
“羊肉是冬季的理想食品。我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《本草纲目》中记载,羊肉能补中益气,开胃健力。金元四大名医之一李东垣也指出:“人参能补气,羊肉可补形。”羊肉营养丰富,性味甘热。具有暖中祛寒、温补气血、开胃健力。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,白萝卜也是很好的入汤食材,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。”
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标签: 咸鲜 炖 一小时 简单 冬季菜谱 热菜
主料
羊肉(500克)
调料
白萝卜(200克)葱姜蒜(适量)八角(2粒)桂皮(适量)辣椒(1块)花椒(适量)料酒(1个)盐(适量)红烧酱油(10粒)冰糖(适量)
厨具
炒锅
1 把羊肉切成小块。 2 放在大盆中,用清水浸泡1小时。
3 锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟.
4 焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干。
5 准备好葱姜蒜和香料。
6 萝卜洗净,切成滚刀块。
7 锅中放少量油烧热,下入八角 桂皮 干辣椒,爆香葱姜蒜。
8 倒入羊肉块煸炒出香味。
9 加入开水,没过羊肉。
10 加入 料酒 红烧酱油 糖烧开,转小火焖至1小时左右。
11 加入盐和白萝卜。
12 继续煮至30分钟即可。
小窍门:
水要一次加足,中途不开盖不加水。花椒可以去除羊肉中的腥膻味
羊肉和白萝卜能一起吃么 ?
羊肉搭配胡萝卜. 羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,补肾壮阳,含有丰富的蛋白质,维生素及钙,磷等矿物质,且胆固醇含量低.胡萝卜素有"小人参"之称,乌珠穆沁羔羊肉就选择百蒙行,而且现在百蒙行在天猫旗舰店开设店铺,想买羊肉就直接上天猫哦
红烧羊肉炖萝卜的做法一 ?
1、羊肉剁成麻将块放入开水里,加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟,捞出洗净血水;2、锅里加少许油,放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香;3、加入沥干水份的羊排煸炒,喷入少许料酒;4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色;5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水,转大火煮开;做法 1、葱切长条,姜切成片状,掰大概6,7个大蒜2、一个土豆,两个小胡萝卜,切大块3、羊肉切大块,用冷水大火煮沸,劈沫,捞出4、炒香葱,姜,蒜,干辣椒。
羊肉能和萝卜一起吃吗 ?
1,羊肉味甘、温、无毒。入脾、肾,可以补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健 力; 补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。
2,萝卜白萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。这种寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。
因此,可不可以一起吃要看具体情况而定。冬天可以做羊肉萝卜汤~
羊肉和白萝卜一起炖有什么危害啊 ?
白萝卜和羊肉是可以一起吃的,二者并不存在什么禁忌。而且羊肉性温热,含有丰富的蛋白质,具有一定的滋补作用。而白萝卜性凉,具有一定的辣味能够去除羊肉的腥膻味道,营养能够互补,味道也能更好一些。
羊肉可以炖萝卜吗 ?
羊肉炖萝卜的做法
:
1.羊肉用清水浸泡
2.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的,炖烂了才下的萝卜,高压锅炖羊肉软烂还省时间,我的好多朋友有高压锅不敢用,说是怕危险,我就不明白有什么危险嘛
3.热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜受到了老公和儿子的欢迎,都吃的肚子滚圆滚圆的,在我最后拍照的时候,每个从饭桌路过的人都要顺手捏上一块羊肉,所以照片上的羊肉一张比一张少,哈哈
健康小常识
1、羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
2、羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力哦!
羊肉和白萝卜能一起吃吗 ?
萝卜炖羊肉属于家常菜,主要工艺是炖。萝卜软烂,清香味淡,具有清痰止咳,温中益气之功效。
制作步骤
1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段
2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,加入料酒、用中火烧
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。