万丰美食菜谱大全洋葱炒猪心家常做法,正宗洋葱炒猪心怎么做 ？
洋葱炒猪心怎么做主料猪心300g洋葱100g辅料油适量盐适量糖适量料酒适量老抽适量 步骤 1.所需原料，猪心，洋葱 2.猪心洗净切片 3.洋葱洗净切片 4.锅中放水，放入猪心焯水 5.焯好水的猪心捞出用凉水冲洗干净备用 6.锅中放油，油热后放入猪心翻炒 7.放入适量的料酒，翻炒均匀，盛出备用 8.锅中再放油，油热后放入洋葱煸炒2分钟 9.放入猪心一起翻炒 10.放入适量的老抽 11.放入适量的盐 12.放入适量的糖 13.炒到猪心和洋葱成熟放入适量的味精即可
洋葱炒猪心怎么做 ？
洋葱炒猪心怎么做
主料
猪心
300g
洋葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
1.所需原料，猪心，洋葱
2.猪心洗净切片
3.洋葱洗净切片
4.锅中放水，放入猪心焯水
5.焯好水的猪心捞出用凉水冲洗干净备用
6.锅中放油，油热后放入猪心翻炒
7.放入适量的料酒，翻炒均匀，盛出备用
8.锅中再放油，油热后放入洋葱煸炒2分钟
9.放入猪心一起翻炒
10.放入适量的老抽
11.放入适量的盐
12.放入适量的糖
13.炒到猪心和洋葱成熟放入适量的味精即可
猪心怎么炒好吃，川菜 ？
我一般做时先将猪心洗净，加料酒、姜、少许盐煮熟。
准备青菜：尖椒、胡萝卜、香菜、大葱都切成丝，将猪心用手撕（注意不用刀切，因为刀切有腥味），与菜丝拌合后加入盐、味精、香油、辣椒油、少许醋及海鲜酱油拌匀。
可以吃了，喝酒最好。
白煮 内脏类的胆固醇比较高 用白煮后凉拌的吃法比较健康
莲子猪心汤
做法
（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
芹菜炒猪心
原料： 芹菜100克、胡萝卜50克、猪心200克、油250克(实用75克)，酱油5克，精盐4克，味精3克，料酒5克、水淀粉20
烹饪方法：
1.将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉10克，盐1克浆匀。芹菜去叶洗净切成3厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用。
2.炒锅放在旺火上烧热，放入油、视锅内油至八成热时，把猪心投入，用手勺搅散，不要使猪心结成团，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油。
3.再把锅放回旺火上，放入40克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，稍煸炒几下，加入少许高汤(或清水)，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。
蒜爆猪心
材料 猪心·500 克 蒜苗·25 克 红辣椒·1 个 香葱·1 棵 生姜·1 小块 大蒜·3 瓣 花椒·适量 大料·适量 桂皮·适量 丁香·适量
调料 食用油·30 克 酱油·1 大匙 辣椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 味精·1/2小匙
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
特点：
蒜香味浓，开胃下酒。
★厨师一点通
一定要洗净猪心里面的血块。
紫菜猪心汤
菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----紫菜猪心汤
所属类型
健康菜谱
基本材料
紫菜50克，猪心250克，料酒15克，葱段10克，姜片5克、肉汤750克，猪油50克，精盐、味精少许。
制法
紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，入沸水锅中氽去血水，捞出洗净切片。锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味，放入猪心片，烹料酒煸炒至水干，加盐、味精、肉汤，烧煮至猪心熟时加入紫菜，汤再烧沸时即可出锅盛碗。
功效
祛热除烦，利水养心。
用法
饮汤食料，佐餐用。
应用
适用于因暑热引起的失眠，烦躁者。
吃炒猪心的同时还可以吃洋葱炒蛋?可以 ？
你好，没问题的，不过洋葱炒蛋不能多吃哦!
炒猪心放什么配料 ？
1.准备主要食材，青椒，洋葱，胡萝卜，猪心
2.猪心切片
3.洋葱切大块，胡萝卜切片
4.青椒掰大块
5.准备一些葱姜。葱切段，姜切丝
6.起锅热油
7.油热把猪心和葱姜一起倒入，翻炒
8.翻炒变色后，加入辣椒粉和孜然粉，翻炒
9.翻炒均匀后再加入一大勺白酒
10.接着加入酱油
11.全部炒熟了，出锅前撒盐，加鸡精。（盐和鸡精不要一把全撒下去，像雪花飘落般，慢慢撒，要均匀哦）翻炒均匀就可以装盘了
12.装盘出锅
做法，芹菜炒猪心怎么做好吃，芹菜炒猪心的家常做法 ？
芹菜炒猪心用料主料：猪心250克 芹菜150克
调料：鸡粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 剁椒 适量 胡椒粉 适量
香芹炒猪心的做法步骤：
1.猪心切去头上的血管，洗净於血，切成薄片，放入适量的料酒、胡椒粉、鸡粉拌匀腌制20分钟
2.芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段，大蒜拍松后去皮切粒、姜切丝、葱切花
3.锅放油、下入腌制好的猪心、大火爆炒至猪心变色后再继续翻炒两分钟左右
4.下入姜蒜与适量剁辣椒炒匀
5.下入芹菜、翻炒两分钟左右
6.加入适量的盐炒匀、再放入葱花与生抽炒匀即可
芹菜炒猪心营养功效
功效养心气、益心血。 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症（久病体质虚弱者）的辅助治疗。青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助治疗作用。
猪心煮多长时间 ？
方法/步骤
准备一副猪心和半个洋葱。
先将猪心切成片，我一般是将猪心竖着一分为四，然后再切成片。
锅中加入适量的水，烧开后，把猪心放里面焯一下。
用冷心将猪心上的血沫冲干净，装好，备用。
把半个洋葱切成条状。洋葱不仅可以让食物有一种鲜香，而且会让煮出来的食物有一点甜味。
锅烧热，上油。先放入洋葱炒香后，再倒入刚才焯好的猪心，一起炒一会儿，好香啊！
接着加入少许酱油和少许蚝油，翻炒。酱油和蚝油的量根据各自的口味加，喜欢吃咸就多加点，喜欢吃淡就少加点。然后加点水，不用太多，盖上锅盖，大火闷五分钟。
起锅前淋上几滴醋，再翻炒下，起锅。真香，尝一尝，咸中带点甜，好吃。你也试试吧。
手撕猪心拌香葱怎么做如何做好吃 ？
豆腐洗净，用沸水略烫。横、直各切一刀成4小方块，摆放碟中。
大葱、洋葱、香菜分别切碎，待用。
锅烧热，加入麻油、花生油各1 1/2汤匙。放入大葱和洋葱爆至金黄色，下盐、胡椒粉和花生酱拌匀，即成香葱酱。
香葱酱浇豆腐上，撒上香菜碎，即可进食。