煎糯米粑粑怎么做如何做好吃 ?
原料:水磨糯米粉,糖汁
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色,蜂蜜较有风味,加进去是不会错的吧
1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小点否则不好掌控。
翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合,冒泡。
这一过程要反复翻拌,让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。
粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。
煮糯米粑粑怎么做好吃 ?
用料
糯米粉 适量
水 适量
糖 适量
糯米粑粑的做法
糯米粉加水揉成面团
平底锅加油烧热,小火慢煎小糯米饼
煎成两面金黄,有点耐心额
饼盛出来,锅洗一下,加点水和适量白糖。我这里水加的有点多。。。
中火熬糖浆,大概这样子,要不停用筷子搅拌,这步很快的
加入糯米饼,快速裹浆,关火
好啦!
广西人糯米粑粑做法家常做法 ?
主料
糯米粉
辅料
白糖 油
糯米粑粑的做法步骤
1. 糯米粉放盆里,加白糖后加水慢慢揉至团
2. 锅里放油,因为是炸的,油要多,烧至七成热。
3. 糯米粉捏一小块揉成团压扁下祸炸,炸至金黄时翻过来炸另一面,炸好就可以了,甜甜脆脆的
油炸糯米粑粑的做法带图片 ?
用料
糯米粉
白糖
温水
油
炸糯米粑粑的做法
糯米粉中加入白糖,用温水调成粘稠状
热锅凉油,将调好的面糊分成适当的大小放入锅中炸制
一面煎黄再翻面煎制另一面
两面煎好后即可出锅
怎么做出香甜的糯米粑粑?(糯米糕) ?
材料
主料:糯米300克
调料:白糖50克,蜂蜜适量
做法
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。亲手做过。好吃
真心回答望采纳谢谢!
利川利川糯米粑粑的做法 ?
糯米粑粑的做法
材料
糯米粉 红糖 白糖 蜂蜜 食用油
做法
1、预备好糯米粉,适量饮用水少许,少许滴一边加入。
2、糯米粉中一边揉,揉成像汤圆般的团即可。
3、搓成小汤圆,再压扁,排列在盘里。
4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁,滴少许蜂蜜,熬好备用。
5、平底锅中放油,遮住底部,开火中温热度。
6、排下糯米团转用小火煎,抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀至爆裂,煎至粑粑不会互相粘住即可(倒掉多余的油)
7、把煮好的糖汁倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让粑粑均匀上汁。
8、煮至糖水略收干即可。
糯米粑粑和籼米掺起来做的做法 ?
主料
猪肉
50g
糯米粉
1000g
包菜
250g
辅料
油
1勺
盐
少许
蚝油
1勺
白糖
2勺
鸡粉
少许
葱
50g
步骤
1.猪肉切小丁,包菜也是,葱花切好备用
2.把猪肉丁放下去爆
3.爆到微黄出油后,放入葱白爆香
4.然后放入切好的包菜翻炒,下少许盐
5.炒五分钟后,放入一勺蚝油
6.最后放入适量葱花翻炒均匀即可
7.已经炒好的馅料
8.两斤的糯米粉,放入两勺白糖
9.用适量的水揉捏成团
10.已经揉好的面团
11.取一小块粉,捏扁,翻入包菜,捏成圆形即可
12.依次包好的粑粑
13.锅里放入开水然后上锅蒸15分钟即可
14.已经蒸好的糯米粑粑
糯米粑粑是什么意思 ?
糯米粑粑
农历四月初八、端午、重阳节桂林乡村家家制作糯米粑粑作为待客食品。主要原料:糯米、猪肉、鲜菜、芝麻糖等
谁知道这个糯米粑粑怎么做吗?要详细做法 ?
湿糯米加糖揉匀揉至光滑取适量的搓成球放进热油锅里油炸,要记得翻面炸至空心炸香脆即可。可撒上芝麻