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鱼腥草煮汤 鱼腥草可以煲什么汤

新鲜的鱼腥草怎么煲汤? ?

腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消炎排脓、利尿通淋的作用。相传当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏,勾践忍辱负重假意百般讨好夫差,方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆,发誓一定要使越国强大起来。传说勾践回国的第一年,越国碰上了罕见的荒年,百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关,勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后,勾践终于发现了一种可以食用的野菜。并且这种野菜生长能力特别强,总是割了又长,生生不息。于是,越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜,因为有鱼腥味,便被勾践命名为鱼腥草。家里小MM扁桃腺经常发炎,用鱼腥草煮汤给她喝,居然效果不错,这里介绍给大家。

食材
1 块 瘦肉
200 克 鱼腥草
适量 麦冬
适量 南杏仁
适量 蜜枣
步骤/方法
1
将猪瘦肉切大块,其余各材料洗净。

2
鱼腥草装入汤袋里,一起入锅,烧开后文火煮1小时下盐调味就好了。

鱼腥草煮水有什么功效 ?

鱼腥草,俗称猪鼻孔、侧耳根,为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“药食同源”,我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时,曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之,以充饥废荒;魏晋时起,蕺菜便正式作为药用,以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中,它便一直扮演药、食两用的双重角色,为民众养生保健、防病治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴,在各地(尤其是我国西南地区),野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。
鱼腥草作菜,生食最佳,其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口,增进食欲、改善消化功能,也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。

鱼腥草入药,中医认为其味辛、性寒凉,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等,单用或配伍复方,内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究,鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能,如在1:40000浓度的鱼腥草液中,对金黄色葡萄球菌仍有抑制作用,故它具有显著的抗菌消炎效能。鱼腥草素现已制成片、针、冲、雾化等剂型,广泛用于人体呼吸、消化、泌尿生殖系统感染性疾病的治疗。

有资料表明,国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质,除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。在日本,鱼腥草受到青睐,传统上称之为“十药”,作为时髦的保健佳蔬,认为鱼腥草有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等明显作用,除采用传统汉方、药膳食疗外,还以功能性保健食品(茶、饮料等食品添加)等方式应用。

新鲜鱼腥草煲汤怎么做 ?

材料:筒骨350克,新鲜鱼腥草100克,蜜枣一颗,生姜三片,盐适量。
做法:
1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙,然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。
2、将筒骨放入汤煲中,加水煮滚,捞去浮沫,中火煲十五分钟。
3、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中,改小火煲一个小时。
4、将鱼腥草一把捞起丢弃,往汤中调入适当食盐,关火即可。

鱼腥草应该和什么一起汤有什么用 ?

楼主你好
鱼腥草在历史变迁发展中,它便一直扮演药、食两用的双重角色,为民众养生保健、防病治病发挥着作用。在广东,习惯用它来煲猪肺或者猪骨,有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗鱼腥草汤,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显著功效。

具体做法:
材料:新鲜鱼腥草100克,筒骨350克,蜜枣一颗、姜三片
做法:
  1、鱼腥草冲洗去泥沙,随意拿出一根把其他绑成一捆。
  2、筒骨放汤煲中加水煮滚,捞去浮沫,中火煲十五分钟。
  3、放入蜜枣、姜片和鱼腥草,改小火,煲一个小时。
  4、把鱼腥草捞起扔掉,汤中调入适当食盐,关火即可。

鱼腥草可以和什么煲汤 ?

主料;猪筒骨1斤 鱼腥草2两 萝卜 5两

辅料:姜片1小块 香菜些许 盐适量 酱油适量
鱼腥草猪骨汤的做法步骤:
1. 将筒骨斩大块(保护骨髓别流失),洗净用开水焯下;
2. 砂锅放入足够清水和姜片,放入焯过水的筒骨一起大火煲开,中小火慢煲1个小时;
3. 鱼腥草洗净捆成一团,放入砂锅,加入萝卜,加盐调味,再煲10分钟;
4. 关火,捞出鱼腥草,撒入香菜趁热喝。筒骨放凉一下,往筒里滴入一点酱油、灌入凉的汤汁,用硬的大吸管朝里搅动,然后吸允,注意别烫到;!

新鲜鱼腥草煲鱼尾汤作用 ?

鱼腥草的功效:
  清热解毒,利尿消肿。 治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。

  鱼腥草的作用:

  1、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
  2、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
  3、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
  4、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

  应用价值编辑本段回目录药用
  1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽,痰黄而稠等。前者,常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,以加强清热解毒,消肿

  排脓作用;后者,常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

  2、用于热毒疮疡,常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

  3、用于热林小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。
  现代多用治肺脓疡,肺炎,急、慢性气管炎,尿路感染等。
  主治

  以鱼腥草为主药的便方几则

  治疗肺脓疡:鱼腥草30克,桔梗15克,水煎服或研末冲服。

  治疗痢疾:鱼腥草20克,山楂炭6克,水煎加蜂蜜服。

  治疗流行性腮腺炎:新鲜鱼腥草适量,捣烂外敷患处,以胶布包扎固定,每日2次。

  治疗习惯性便秘:鱼腥草5~10克,用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物,10天为一个疗程。

  治疗急性黄疸性肝炎:鱼腥草180克,白糖30克,水煎服,每日1剂,连服5~10剂。

  治疗肾病综合征:鱼腥草(干品)100~150克入开水1000毫升,浸泡半小时后代茶饮,每日1剂,3个月为一个疗程,疗程间间隔2~3日。

  治疗感冒发烧:细叶香茶菜20克,鱼腥草16克,水煎服,或将上药共研细末,煎煮滤液浓缩,并与细末混合压片,每片0.3克,每日3次,每次3~4片,小儿酌减。

  现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺脓疡、癌性胸水、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、化脓性关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、肾病综合征、单纯疱疹性角膜炎、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹状荨麻疹、慢性咽炎、肛肠病、前列腺炎、红斑狼疮、血管瘤、预防钩端螺旋体病等。

  以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液,具有清热、解毒、利湿的作用,用于肺脓疡,痰热咳嗽,白带,尿路感染,痈疖等。又如复方鱼腥草片(由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成)具有清热解毒的作用,用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

  食用

  鱼腥草鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓(相当于现代医学讲的肺脓疡),痰热喘咳。用于热毒疮疡时,可与野菊花、蒲公英、金银花等同用,亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒,蚊虫叮咬,疔疖红肿痒痛,亦可单用本品制成搽剂,外涂患处(如《中国药物大全》提及的皮炎宁)。鱼腥草用于膀胱湿热,小便淋漓涩痛时,常与车前子、白茅根、海金砂等同用;亦可单用鱼腥草,不仅治疗热淋,尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时,多与黄连、黄柏、白头翁等配用,也可与山楂炭配伍,治疗热痢(相当于现代医学讲的细菌性痢疾)。...余下全文>>

鱼腥草的根可以煮汤喝吗 ?

但一般多配伍相关药品较好;用于疮痈则须浸酒再晒干入药,则洗净泥土晒干就直接煎水了鱼腥草清热解毒,可增强活血散瘀的作用;如果用于外敷疮疖、利尿、消痈排脓。如果用于清热解毒、利尿去湿,则伴蜜糖外敷较好

鱼腥草炖汤怎么做好吃 ?

材料:筒骨三50克,新鲜鱼腥草一00克,蜜枣一颗,生姜三片,盐适量。 做法: 一、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙,然后放在清水里浸泡二0分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。 二、将筒骨放入汤煲中,加水煮滚,捞去浮沫,中火煲十五分钟。 三、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中,改小火煲一个小时。 四、将鱼腥草一把捞起丢弃,往汤中调入适当食盐,关火即可。

鱼腥草能和什么一起煲汤 ?

鱼腥草煲猪肺、鱼腥草鲫鱼汤,估计味道会不好,直接凉拌了吃味道很不错的

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