万丰美食菜谱大全红烧牛肉饭的做法 ？
用料： 牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
做法： 牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再
加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮
至汁稠，肉酥香即可。
最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
李先生红烧牛肉饭的做法 ？
李先生是哪一位....我提供给你商业级名厨的配方
食材 （8 人份）
牛腱3斤
牛腩1斤
姜片1大段
蒜头1大把
辣豆瓣酱约4大匙
酱油、糖少许
做法
1.牛肉川烫，洗净。
2.起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆一下。 加入辣豆瓣酱。
3.加入牛肉翻炒→倒入酱油→煮滚→加水焖煮(水淹过牛肉)。
4.水滚後转小火，焖煮到牛肉软烂，若味道太淡，可加一点酱油调味即可。
红烧牛肉饭自加热的做法 ？
用料： 牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
做法： 牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再
加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒
粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮
至汁稠，肉酥香即可。
最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
红烧牛肉饭图片 ？
网上有的是呀
红烧牛肉盖浇饭的做法，红烧牛肉盖浇饭怎么做 ？
按顺序用酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，抓韵，再放生粉和水，水一点点地放，直到牛肉片不能再吸水.最后放芝麻油抓匀.
洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水一起兑成欠汁.
炒锅多放点油，下牛肉搅散，基本上颜色就已经变了，捞出来滤油.
重新起锅，放少量够炒蔬菜的油，先下姜片进去炸，等油热了姜味也很浓了.然后蒜片，洋葱和红椒片炒到刚断生.
把滤好的牛肉片倒回锅里跟蔬菜拌匀，再倒入欠汁兜匀就可以出锅了.
在快餐店，强强要了这样一份午饭：200克红烧牛肉、100克炒鸡蛋、100克米饭。 ？
2×10＋12＋0.8＝32.8（克）答:强强这顿饭共摄取了32.8克脂肪。 强强这顿午饭摄取脂肪的克数比营养师要求的多百分之几？
解：（32.8－25）/25×100%＝31.2%
答：强强这顿午饭摄取脂肪的克数比营养师要求的多31.2%。
红烧牛肉能不能烧熟后在饭糖呀 ？
你好，也可以烧熟了再放糖，不过那样的话糖就不能完全渗透到牛肉里，味道会打折的。
步骤：
1
将牛肉清洗干净后侵泡在水中两个小时，这中间多换几次水，
2
准备好所用调料
3
将牛肉切小块
4
将牛肉放入冷水锅中加入生姜片，大葱和花椒粒适量的料酒盖上锅盖开火焯水
5
趁这时将生抽2勺 老抽1勺放入碗中搅均匀备用
6
开锅后将浮沫盛出在煮两分钟不要关火用漏勺从锅中沸腾的地方捞出牛肉，这样的方法一点浮沫都没有也不用在用水冲洗了
7
锅里放入适量的油开小火同时加入冰糖炒糖色8
将冰糖炒化后变色即可加入牛肉翻炒均匀
9
加入步骤5的调料汁翻炒均匀至上色
10
加入步骤2剩下的所有调料翻炒均匀即可关火将牛肉盛在电压力锅中
11
加入末过牛肉的热水，放入适量的盐，盖上锅盖插上电源启动电源时间调50分钟即可，煮好后电压力锅自动跳闸，等高压阀排气完以后就能打开锅盖将锅里的所有调料挑选出来，随后装盘即可开动。
晚饭红烧牛肉配什么菜最好？？？急需 200分？
配白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
深圳川乡思红烧牛肉饭 ？
材料
牛腩1000克，葱半棵，姜1块，蒜1头，调料盒：花椒30粒，大料3个，香叶2片，桂皮2块，，老抽3小勺，生抽3小勺，甜面酱1袋，盐1小勺
做法
1.将牛腩切成大块，用清水洗净、沥干。
2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜带皮洗净备用。
3.将牛腩放入高压锅，加入调料②、调料盒及葱、姜、蒜。
4.加冷水与牛腩同高煮沸后加盖上阀用高压锅压制，大火5分钟，改小火烧20分钟后关火。
5.待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
6.装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。将牛肉浇到米饭上。
五福红烧牛肉自热米饭如何 ？
五福红烧牛肉自热米饭由北京五福食品有限公司生产，
系外商独资企业,位于北京市海淀区知春路,注册资金5000万港币,占地面积32万平方米。
自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，没有任何安全隐患。