万丰美食菜谱大全苜蓿芽的如何食用 ？
虽然生吃苜蓿芽有自然的风味，但人们也可能要冒苜蓿芽或许遭到细菌污染，而发生腹泻、肠胃炎的危险。而在选购与处理苜蓿芽时，也有一些诀窍，譬如只买低温冷藏的苜蓿芽，选择质地酥脆、有苞的产品，避免购买有异味，甚至已产生黏液的芽菜。当然，苜蓿芽买回家后，应尽速保存在冰箱冷藏室中；食用前应用清水彻底洗净，把各种污染苜蓿芽的可能来源降到最低。最好不要生食苜蓿芽，应以熟食为主。苜蓿芽热量低、味淡气平，水分充足，清凉爽口，纤维质丰富，老少咸宜，是上好的低热量和高纤保健食物。可生食或凉拌生菜沙拉，或做三明治，或炒来吃。煮味噌汤更是风味绝佳，且久煮不烂，极适合当作火锅材料。 材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。作法：1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。3.接著放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。 材料：苜蓿芽、牛奶、果糖、西瓜或香瓜或榴莲……都可以。作法：1.苜蓿芽洗净，将材料放入果汁机中并加入一些水和果糖。2.用果汁机搅拌约2分钟即可食用。注：加入少许黑芝麻粉可使味道更香。 1.把苜蓿芽洗干净，放在开水锅里悼一下。2.盛出来用凉水过一下，然后放入盘中。3.用熟油，芝麻，盐，醋等调料放进去，搅拌均匀即可食用注：非常美味哦，又营养又好吃。
的做法，凉拌苜蓿芽怎么做好吃，凉拌苜蓿芽的家常做法 ？
做法
1、有机的苜蓿芽，稍微用水冲洗即可。
2、烧一锅开水，用带网眼的容器盛住苜蓿芽，用开水整体浇过（即烫一下），装盘。
3、准备调料：一勺味噌加少量凉开水，澥开。
4、将味噌水均匀地浇在苜蓿芽上，拌匀。
5、调料可完全随自己的口味，随意。
自发苜蓿芽菜怎么做 ？
苜蓿芽制作方法：
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料：
苜蓿芽27g
紫甘蓝泡菜18g
胡萝卜40g
苦菊24g
新鲜薄荷4克
可达怡罗勒1/4茶匙
百里香1/4茶匙
海盐适量
甜味酸豆奶50g
菜谱做法：
1.把薄荷清洗干净沥干，与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中；
2.将料理杯中再加入酸豆奶，用料理机打成沙拉酱；
3.苜蓿芽冲洗沥干；苦菊撕碎；紫甘蓝和胡萝卜切丝；
4.在沙拉菜丝上，浇上打好的沙拉酱即可。
苜蓿芽的营养成分是什么？ ？
苜蓿芽在欧美被称为食物之父，是豆科作物中营养成分极高的一种芽菜。具体营养成分在百度里面可以查到。
凉拌苜蓿芽的做法，凉拌苜蓿芽怎么做好吃，凉拌 ？
主料
蚬肉
若干
大米
若干
辅料
葱花
若干
姜
若干
步骤
1.首先准备适量的蚬肉，姜沫，葱花
2.视个人口味煮粥，可以稀也可以稠～～
3.热锅下油，先用小火将姜沫爆炒，再将蚬肉倒入中火翻炒！适量的酒和盐…喜欢颜色漂亮些的可以放些酱油
4.炒好的蚬肉倒去粥中继续煮多五到十分钟…不需要盖盖子了…尤其是用高压锅的，米会容易太烂…
5.如果立刻吃的就可以加入葱花了，
可以食用的新鲜苜蓿芽多少钱一斤？ 150分？
一般价格在5-6元一斤
这东西都可以算是野菜了
有一种和苜蓿芽很相shi的是啥 ？
每个人都希望有一双纤细修长的腿，偏偏它就是很容易变粗。你也觉得自己的腿太粗吗？其实生活习惯是腿细或粗的重要原因之一喔，在告诉你如何让腿变细之前，麻烦你先想一想自己是哪一种类型的胖胖腿。 腿粗有三大类情形：其一，腿粗的原因是“肥”，特征是肉软软白白的，小腿肚并不结实，特别是大腿后侧，皮肤看起来松松垮垮的，就像人家常说的橘皮组织。继续发展下去，就连臀部看起来也会垮垮的。其二，腿粗的原因是“壮”，特征就是肉其实还蛮结实的，看起来没那么白，有些人小腿肚还有一块肌肉呢！大腿也不是那么垮，就是……太粗了，穿裙子不好看。有些人并不常运动，但太常逛街、旅游，也有可能会有壮腿喔！其三，腿粗的原因是“肿”，原本秾纤合度的双腿，因为久坐、久站而造成腿部浮肿，特别是常吃外食、又在冷气房工作的上班族，看起来既不胖又不壮，就是一双大粗腿。 有些人可能单纯是肥腿或壮腿，有些人可能是肥腿兼浮肿，或壮腿兼浮肿。仔细观察一下你的状况，捏捏看自己的腿，想想自己的生活习惯。针对不同的胖胖腿，其实有不同的功课要做喔，以下就分别说明。 ●肥腿族练功要诀 1. 要适度运动。会出现松垮的浮肉，多半是因为不爱运动，或是以前经常大量运动却突然停止运动习惯的人，像是退出体坛的运动员或舞蹈家。适度的运动，可以让肌肉收紧结实，创造出好看的线条。 2. 要少吃肉类、淀粉类等主食，多吃蔬菜水果。肥腿族的另一项特征，就是主食往往吃得比副菜还多。这也是一般造成肥胖的主因，不爱运动的人，又吃了太多脂肪与碳水化合物，不只是腿，很多地方都会肉肉的啰！ 3. 以冷热交替浴促进血液循环。这一招也可消除浮肿腿。 ●壮腿族练功要诀 1. 运动要适度。你可能会问，这跟肥腿族练功要诀第一条有什么不同？的确不同。运动要适度是针对好动儿说的，因为过多的运动并不见得有什么好处，除非你刻意要练出发达的肌肉。不过，我也看过朋友因为狂打了几天篮球，结果韧带断掉，幸好后来康复了。 2. 运动过后放松一段时间，然后轻轻地按摩自己的双腿，让肌肉松弛，才不会成为硬硬的萝卜腿。这经验来自一位长年学习芭蕾舞的好友，她破除了我对一般舞者扁胸粗腿的印象。她的身材美极了，据说每回练完舞，老师都要她们二人一组为对方按摩腿部。 3. 不要常提拿重物。那简直是在做负重练习嘛！会让腿部的肌肉突起来喔！所以搬东西时就请男生帮帮忙，买菜时就拉部菜篮车去吧，常提重物也会造成腰背的负担。 ●浮肿腿练功要诀 1. 多吃清淡食物。过高的盐分对肾脏是一种负担，会造成水分滞留在体内。吃苜蓿芽沙拉有助于排除体内多余盐分，当然，记得不要吃太多沙拉酱或千岛汁，否则就要加入肥腿族啰。 2. 浴盐泡澡。现在很流行用浴盐泡澡，如果你买的浴盐质地细致，建议你不妨也用来轻轻按摩身体，可以去除老废角质，身体线条好看了、皮肤也变光滑了，真是一举二得啊。 3. 多到户外走走，让自己流流汗。大家都讨厌出汗时黏黏的感觉，但是其实适度流汗才是健康的事。每天待在冷气房里，只喝水、不流汗，不但腿容易浮肿，皮肤也会变粗的。 4. 把脚垫高睡觉。 您觉得这个答案好不好？
苜蓿芽能做饺子陷吗 ？
主料
苜蓿芽、肉馅
辅料
葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油、花生油、味极鲜酱油
做法编辑
1.把苜蓿洗净，控干水份。
2.苜蓿剁烂，挤掉多余的水份
3.把葱姜剁碎放在肉馅里，加盐酱油，耗油，香油调好肉馅，想上色里面可以加点老抽
4.炸花椒油等凉了用来调馅。
5.放一起搅和均了。
6.依口味加盐，鸡精，花椒油调好。
7.包不用写了。
8.开吃吧，感像荤香的味道。
苜蓿芽是苜蓿的那个种类 ？
苜蓿是豆科植物中最小的一种，原是美国最主要的豆科牧草作物。苜蓿芽之蛋白含量高于其他豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，营养丰富、热量低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使酸性血液转变为弱碱性，它含有高量的维他命e，能防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。具有防止老化、预防成人病、美化肌肤之功效。 苜蓿(alfalfa)是豆科值物中最小的一种，但它的营养价值却远高于其它的豆种。因为苜蓿草生长时根部会往地底延伸约一百呎深度，所以能吸收多种的养分与矿物质。在欧美、日本等先进国家因为受到医学界与营养学家的大力推荐，生食苜蓿，蔚为风气，几乎在各处超级市场、健康食品店与速食店都可以看到盒装或散装的苜蓿芽。生菜沙拉餐厅(salad bar)是一定少不了苜蓿芽。苜蓿芽含玉蜀黍或小麦1.5倍的蛋白质、矿物质(钙、钾、铁等)，而其碱性度比菠菜更高，菠菜只有15.6%可是苜蓿芽却高达61.5%。由于苜蓿芽几乎含了所有重要的胺基酸，所以对于关节炎、癌、高血压、胆固醇的治疗有很大的帮助。为了消除头、腰、四肢的疲劳，及预防营养不良、便秘、头发、指甲脆弱、神经质、焦燥感等症状。苜宿芽、热量低、营养极高、而且爽脆可口，可以生吃、也可以沾酱油吃，或做三明治。同时有一种特性---久煮不烂，美国人食用苜蓿芽比我们国人吃绿豆芽要普遍。
苜蓿芽又叫紫花苜蓿芽或绿花苜蓿芽，又称西洋芽菜，属多年生豆科草本植物。蛋白质含量高于其他豆类，比玉米、小麦高1.5倍；含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及多种维生素、氨基酸及酵素，营养丰富、热量低. 苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍，并含有矿物质（钙、镁、钾、铁、磷）、微量元素（硒、锌）、维生素（A、B 群、C、D、E、K ）、菸碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素…等。