万丰美食菜谱大全新手怎么切土豆丝图解 ？
最近学做饭，做到土豆丝时发现切土豆丝对新手而言是一个相当有挑战性的技术活，因为土豆丝通常需要切的比较细，（ 问：土豆丝越细越好么？？）首先对扶着土豆的左手来说需要移动的指伐越小越好，其次对掌刀的右手来说需要每次都尽量垂直切下，稍有倾斜土豆片便厚薄不均了。这是鄙人几天以来切了二十几个土豆之后总结出来的经验，虽然能切出来丝了但切的依然又慢又不均匀，今儿晚上刚吃完土豆丝，便上来请教下各位松鼠有什据说发芽的土豆有毒，不能吃了，是真的么？？？有土豆含有有毒的甙生物碱，是一种神经毒剂，浓度最高的部位就是在土豆皮的下面。发芽的土豆可能更有毒，不过没发芽的也不一定毒就少了。加热到170 度以上就可以破坏这种生物碱了，所以热油锅炒土豆丝肯定没问题。这种生物碱也没那么可怕，凉拌土豆丝的话，最糟也就是拉拉肚子，头疼一下。估计吃几斤土豆皮才会有些危险。所以从来没有听说过吃土豆挂掉的～没事吃几斤土豆皮的人应该死于其他因素的可能性更大一些，例如脑x用刀切出的土豆丝，细胞与组织结构未受到挤压，基本保持完好，是直挺挺的。用工具刨出的土豆丝，在刨的时候被挤压啦！里面的细胞液被挤出来不少。软塌塌的。类似的，还有萝卜丝。
切土豆的七种切法 ？
土豆丁 土豆丝 土豆片 土豆块 土豆条 土豆泥
土豆要怎么削皮，谁知道最巧妙的切法，切出的最细的土豆丝？ ？
用刮皮刀，先切片，片切得越薄，丝就越细
怎么切细的土豆丝 ？
首先，你家中的刀必须要足够快，且质量要过硬，其次，你必须要眼急手手快，用刀、手腕和自己站立的姿势要协调一致，最后，也是最关键的，一定要多加练习这样才能循序渐进，逐步提高。
详解怎么样快速切土豆丝又细又好看的方法 ？
切土豆丝人人都会，但是如果想切出完美的土豆丝并不是一件很容易的事。在我们常吃的家常菜中，很多菜都会用到土豆丝，所以我们必须学会怎样切土豆丝又快又细又好看。
先将土豆洗净去皮，准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。下一步就是仔细的，慢慢的，切土豆片，两毫米厚，太薄了也不行哈。
注意：慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。
把刚才切好的土豆片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。
接下来，左手压住刚才的理好的土豆片，右手切丝。新手更要慢了，也是两毫米一刀。这个可以斜一点向下切，因为新土豆还好，如果是冬天的土豆，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。
操作要领：
准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样土豆才容易站稳。土豆站得稳，切出的片才会平，否则角度一旦变化，就会切成一边厚一边薄的片片了，还降低了因为土豆滑动手指移位而切到手的风险。
要把刚切出的土豆片排列整齐，这样才能保证了切出的土豆丝整齐，也不会出现切丝时土豆片滑动的情形。
如何切土豆丝 ？
1，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮，或者直接用我们切菜的刀削皮。2，我们将土豆先在比较长的地方切个几片，切的薄的话，要个十来片。然后将切面贴到菜板上，再正式切土豆，这样你会发现土豆固定在了菜板上！！！如此以来，就避免了土豆容易打滑而伤到手的危险。下面我们来将土豆切片。一定要薄！很多人说切不薄，而且老是会切空刀。慢慢来，谁都不是一开始就能切薄的。
3，我们将土豆片用手稍微压一下，这样土豆就不会那么厚的摆在菜板上了，切的时候会比较省力气。当然全部切完用的力量差不多，只是这样容易切的细。我们用左手将土豆按好，左手所有的手指头的都往里缩，以防切到手指甲！！！右手开始切，右手切一点，左手退一点，尝试切的妹子美女们一定要记得慢慢来，慢慢切，才能切的细细地。
温馨提示：土豆丝切好后，要放到水里泡一会，大概5~10分钟吧。这样泡出来的土豆丝才脆。
下面上图参考。
谁教我怎么切土豆丝要图片 50分？
现在切土豆都不用刀了哦，切块、切丝，切条，都可以买一个靶子，很方便用。
人太笨求土豆怎么切菱形，图解，谢谢 ？
切菱形块
1.先用刀将原料按所需规定的宽度，切成劈成宽条
2.然后，刀刃紧贴着原料，将刀面向左转，与原料的顶端成45度，将原料切或劈断
3.加工第二刀时，仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动，这样所成的形态就菱形块
土豆怎么切块图解 ？
一个土豆，先切成两半，拿出其中一半，再切两半，然后按照适当宽度再切几刀。
怎么练切菜的刀工，特别是切土豆丝 ？
切菜的刀工主要是靠勤奋的大量的练习，加强手的控制力和双手的配合默契度。
那速成的办法是，买个好的擦丝器...可以擦丝，也可以擦片...