万丰美食菜谱大全高压锅炖驴肉的做法大全有哪些 ？
主料:驴肉1300g ，辅料白酒10ml，盐3g，蚝油15ml，老抽10ml生，抽10ml，八角5g，花椒5g，陈皮5g，山楂5g，甘草2g，冰糖30，葱20g，姜20g 。
步骤，
1.准备原料;
2.驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水;
3.将大块的驴肉切成巴掌大的小块;
4.半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜;
5.驴肉凉水下锅，大火烧开转小火;
6.直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出;
7.准备各种佐料;
8.驴肉放入高压锅中;
9.加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料;
10.加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料;
11.加入1大碗开水;
2.撒上葱段姜片;
13.高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午;
14.拿出酱驴肉，凉透切片即可食用
如何炖驴肉？ ？
1.生驴肉切成块（不要太大，要不难熟透，太费液化气了- -）
2.放清水里泡一段时间（1小时？2小时？我觉得随便，吸足水分肉质不干就可以了）
3.直接上高压锅，驴肉，葱花，姜片，大料，花椒，酱油，咸盐，味精，白糖，加足够量的水。果断煮！！！！（我还向锅里放了几片苹果，做好后味道很好的，带苹果的清香味）
4.煮沸后憋段时间出锅，全倒盆里，等凉。（不要着急，等彻底凉透）
5.捞出肉块，切片，开吃。
也就这么多啦，反正我是这么做的，吃着也挺好吃的。就是我煮的时间短了点，吃的时候有的肉带筋的嚼不烂- -!
其实我这也是网上看来的，把人家菜谱的步骤简化了而已，我懒得费劲O(∩_∩)O哈哈~
最后加一句，天上龙肉，地下驴肉，龙肉是没指望了，有点驴肉可得好好弄着，要不真是暴殄天物了。不放心我的做法，就查专业菜谱！咱也就能帮到这啦
如何用高压锅炖驴肉 ？
五香酱驴肉材料驴肋肉1000克。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。做法1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。材料替换可用牛肉替换，称为酱牛肉。口味变化调料包中增加五香叶、山奈，草果、甘草，称为八珍酱驴肉。
用高压锅煮驴肉要多长时间? ？
天上龙肉，地上驴肉！！！你还蛮有口福的啊，没有骨头的话，一般高压锅，40分钟就可以了。
如果对回答满意，请采纳，鼓励鼓励热心人，这年头助人为乐也不容易啊~~~·
高压锅炖驴肉多长时间 ？
45分就行
高压锅炖驴肉 需要几个小时 ？
驴肉带皮的要久一点，要不然不好咬
高压锅炖驴肉放热水还是凉水 ？
先用凉水，这样的目的是把肉里面的血水空掉，这样的肉更好
高压锅炖驴肉什么时候放盐 ？
怎么炖的，如果先炒后下锅炖，先放后放都无所谓，但如果清炖，最后起锅放。
电压力锅怎样炖驴肉？需要炖多长时间？都放什么调料？ ？
电压力锅上面有时间标示的，和炖鸡时间差不多，要把功肉先汆水，卖的驴肉不是很红的吗，那是放了硝，对人体有害的，咱在家不用放，少量花椒大料，多放姜片即可。在高压锅拿出来我还用明火小锅在炖会，收汤，入味。
高压锅怎煲驴肉汤？煲多久好呢？ ？
主料：
卤驴肉400g
熟花生米
150g
香菜
1棵
辅料：
生抽
2勺
醋
2勺
蚝油
1勺
红油
1勺
香油
适量
操作步骤反馈
1.原料
2.卤驴肉切小块，放入大碗中
3.香菜洗净切2厘米的小段
4.花生捣成粗粒，不宜太碎
5.取一小碗，放入两勺生抽、一勺蚝油、
6.两勺醋
7.一勺红油、少许香油
8.调成味汁
9.将切好的香菜放入碗中
10.倒入调好的味汁
11.撒上花生碎，拌匀即可