香蕉面包做法 ?
香蕉面包 主料:面粉
辅料:香蕉、鸡蛋、核桃
调料:盐、白糖、黄油、苏打粉
烹制方法:
1、将三根香蕉放入器皿中捣碎,依次加入50克黄油,四勺白糖,两个鸡蛋、少许苏打粉、盐,香草精油拌匀,倒入适量面粉、松仁、杏仁搅拌均匀备用;
2、将模具中抹上油,倒入拌好的面糊,烤箱预热至180度,放入烤25分钟即可。
香蕉面包的制作步骤 ?
1. 准备好所需要的材料。2. 香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。3. 揉成外表比较光滑的面团。4. 加入黄油揉至扩展阶段。5. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。6. 把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟。7. 取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。8. 把面皮向尖的一头卷成卷儿。9. 做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。10. 表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱中下层,175°上下火烤20分钟。即可
香蕉面包怎么做 ?
食材用料:
高筋面粉250克
鸡蛋[图]鸡蛋一个50克左右相克食物
牛奶[图]牛奶100克相克食物
香蕉[图]香蕉两根相克食物
白糖[图]白糖25克相克食物
黄油[图]黄油20克
盐2克
酵母粉3克
菜谱做法:
香蕉面包的做法图解11.面粉里加入鸡蛋
香蕉面包的做法图解22.加入白糖
香蕉面包的做法图解33.加入盐
香蕉面包的做法图解44.加入发酵粉
香蕉面包的做法图解55.倒入牛奶
香蕉面包的做法图解66.揉成面团就可以,不用揉光滑
香蕉面包的做法图解77.面团发到两倍大后加入黄油
香蕉面包的做法图解88.揉到让黄油和面充分融合在一起
香蕉面包的做法图解99.把面团分成50克左右的九个小剂子
香蕉面包的做法图解1010.如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了
香蕉面包的做法图解1111.准备好两个比较成熟的香蕉
香蕉面包的做法图解1212.把香蕉切成段
香蕉面包的做法图解1313.取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下
香蕉面包的做法图解1414.由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了
怎么做香蕉面包 ?
主料
高筋面粉 (12勺)
调料
牛奶 (半瓶)
鸡蛋 (1个)
香蕉 (1根)
植物油 (适量)
酵母 (1|2酒杯)
盐 (1|3勺)
白砂糖 (2勺)
厨具
其它
先来张我嫌弃了很久的面包机,旁边就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油,从转轴上到,起润滑作用,以盖住面包机的底为准。其次放鸡鸡蛋,一个蛋不要全放留点蛋黄液,等下用。然后放牛奶,先放三分之一瓶的样子,不够再加。
液体的放完后就放干的啦,先来十二勺这样的面粉
两勺糖,放在一角,放三分之一勺盐,另一角。盐主要是提升甜香味的,不能多
半酒杯的酵母,在面粉堆挖个洞放进去。盖上盖,选和面功能开始工作,我的机子是十五分钟一次的,我和了两次,第一次要站在一旁观察面团的情况,稍微软点,以不粘手为标准,粘手就再加点面粉,因为每次面粉不同,吸水量就不同。
和两次后,把面团拿出来在面板上摔,摔着摔着就会发现面团慢慢可以摔很长,折起来继续,我摔了两百多下,才变成这样的:可以扯成薄膜。这是关键所在!
摔好后放入面包机,选发酵功能,我的面包机是一个半小时,这个忘记拍了
摔好后放入面包机,选发酵功能,我的面包机是一个半小时,这个无图忘记拍了
发酵好后拿出来将气柔掉,擀成长薄片,将香蕉切片,平铺在面片上,又忘拍了~~~
把面卷起来,把面包桶搅拌的取下,将面卷放进去,盖上盖,不用管,让它二次自然发酵,现在气温二十多度,我发了一个小时。面包卷可以卷一个,也可以像我样的分两次卷,看自己爱好
一个多小时过去后,会看到面包蓬起来啦,胖乎乎滴,按烘焙功能,40分钟
一个多小时过去后,会看到面包蓬起来啦,胖乎乎滴,刷上剩下的蛋黄液,按烘焙功能,40分钟
40分钟后,香喷喷的面包出炉
光照下来一张,真的很软哦,第一次写菜谱,图是手机拍的,不是很漂亮,而且不全,以后改进,主要是想分享面包机的面包功能,闲置面包机的朋友high起来吧。
再来张清晰点的
小窍门:
面包和面发酵都可以再晚上进行,发好了放进冰箱,主要怕面团发过头酸了,如果是冬天,二次发酵时就不用管了,早上起来直接烘焙就可以吃到新鲜的面包了
参考:home.meishichina.com/recipe-65781.html
香蕉鸡蛋面包的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤– ?
准备材料
面包片:适量 香蕉:适量 鸡蛋:一个
黄油:适量
制作步骤(7)
制作步骤发送至手机>>
1、取一片面包片,切成喜爱的形状。
2、将切成片状的香蕉铺在面包片上。
3、取另一片面包覆盖在香蕉片上面。
4、鸡蛋一个,先用打蛋器搅拌均匀。
5、将面包片浸在搅拌好的鸡蛋液中。
6、平底锅中取适量黄油加热待融化。
7、面包双面煎煮片刻,待变色即可。
面包片烤香蕉的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
香蕉1个
辅料
黄油
少许
椰蓉
少许
面包片烤香蕉的做法
1.
香蕉切片
2.
非常的简单哦 蛋糕房买的面包片 在烤盘里放好 黄油用热水化开 每一片面包上刷上黄油 把香蕉片 摆好
3.
放入烤箱 180度 10分钟 香味浓郁 焦脆焦脆 端出来之后 在面包片上面撒上少许椰蓉 吃着更香甜哦
香蕉面包片怎么做 ?
用料
香蕉
面包片
炼乳
蛋
面包片裹香蕉的做法
面包片包着香蕉段裹上蛋液在平底锅里煎再淋上炼乳,味道不错~
美式香蕉面包怎么做 ?
美式香蕉面包的做法
1.两根熟透的香蕉捣成泥。
2.放入鸡蛋、砂糖、油搅拌均匀。
3.在面粉中放入小苏打和一点点盐,混合均匀。
4.把面粉筛入香蕉泥中。
5.用刮刀拌均匀,切不要过分搅拌。
6.把面糊倒入模具,烤箱预热,180烤一小时左右。
牛奶香蕉面包怎么做 ?
用料
高筋 270gm
低筋 30gm
香蕉泥 180gm
炼乳 30gm
牛奶 60cc
酵母 1/2tsp
盐 1/8tsp
表面装饰
无盐黄油(切细条) 15gm
糖粉 适量
牛奶香蕉面包的做法
将所有材料倒入搅拌机里,牛奶部分要保留30cc, 才慢慢加入
将面团打至撑起薄膜的面团,进行基本发酵,大约1个小时
将发酵好的面团空气拍出,平均分割成8或10等份,然后滚圆,让面团休息15分钟
把休息好的面团擀成长形
然后卷起,卷成橄榄形,排在烤盘上, 发酵50-60分钟
发酵好的面包表面割上一刀,过后放上黄油条,最后撒上一点的糖粉
送入已经预热好的烤箱,170度,烘烤18-20分种至表面呈现金黄色即可
怎样用面包机做香蕉面包 ?
1、选用主食面包选项。
2、按照 香蕉泥:高筋面粉,1:4-1:5的比例配制面包原料。
注意:酵母应在原来的基础上增加1/3-1/4
3、启动面包机。耐心等待面包出炉。
放了香蕉的面包,颜色看上去就像粗粮面包一样,吃上去也很有嚼头。
如果希望香蕉多些也可以按照2:3的比例配制原料,但是酵母也应增加到原来的50%至一倍。
具体你可以尝试一下。