蒸茄子的简单做法 蒸茄子怎么做最正宗 ?
食材用料:
长茄子2个
青红椒2个
葱2颗相克食物
蒜1头
糖少许相克食物
盐适量
鸡精适量
米醋适量相克食物
花椒油适量
辣椒油适量
生抽适量
香油适量
菜谱做法:
1.准备材料
2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟
3.
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用
4.烧开油, 浇到盛干红辣椒的碗中
5.自制的辣椒油
6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁
7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
8.搅拌均匀
9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝
蒸茄子的做法?蒸茄子怎么做好吃? 20分?
很简单,将茄子切片后直接蒸,熟了后,放蒜末,醋,香油,搅拌即可
清蒸茄子怎么做 ?
食材用料:
长茄子一条
大蒜头一头
香醋适量相克食物
生抽少许
盐少许
鸡精少许
芝麻油适量
菜谱做法:
1.把茄子洗净,切成四瓣。
2.大蒜头,切成碎末。
3.把水烧开,放入茄子,蒸7分钟。
4.把切碎的大蒜沫,放进碗里。
5.大蒜末加入适量的,香醋,生抽,盐,鸡精,腌制一会。
6.再将蒸好的茄子,装入盘内摆好。
7.再将腌制好的调料,均匀的撒在,茄子的面上。
8.最后,撒上适量芝麻油。
9.一盘酸辣香甜,爽口 ,的清蒸茄子即可食用。
菜谱小贴士:切开的茄子,一定要用冷水快速冲洗一下,这样蒸出来的茄子颜色更漂亮一点。
此菜,不要加糖,不要加辣,才能吃到茄子本身的香,甜,味。
清蒸茄子怎么做好吃,清蒸茄子的家常做法 ?
把茄子去皮切成或者手撕成四个长条 放锅里清蒸 然后调点料汁汁(生抽 蚝油 加点盐 其他的可依个人口味添加) 茄子出锅后 把料汁淋在茄子上,准备好蒜末 爆锅后连油和蒜末一块淋在茄子上即可
超简单的蒸茄子怎么做 ?
食材用料:
长茄子2个
青红椒2个
葱2颗相克食物
蒜1头
糖少许相克食物
盐适量
鸡精适量
米醋适量相克食物
花椒油适量
辣椒油适量
生抽适量
香油适量
菜谱做法:
1.准备材料
2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟
3.
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用
4.烧开油, 浇到盛干红辣椒的碗中
5.自制的辣椒油
6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁
7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
8.搅拌均匀
9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝
蒸茄子的调料怎么做 ?
主料:茄子,500克 辅料:香菇(鲜)50克 调料:味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克清蒸茄子清蒸茄子的特色: 柔软酥嫩,清鲜适口。 编辑本段清蒸茄子的做法 1.将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。 2.取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量,再摆上葱段和姜片,加盖,入笼架在水锅上用旺火蒸半小时,取出去掉葱、姜,淋入麻油即成。 编辑本段养生清蒸茄子降血压 茄子是百姓餐桌上必备的蔬菜,殊不知,这看似不起眼的家常菜不仅营养丰富,对高血压患者还有着不错的食疗功效。 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善血管脆性,防止小血管出血。每100克紫茄子含维生素P高达720毫克,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般的水果也望尘莫及。 此外,茄子纤维素中所含的皂甙,还具有降低血液胆固醇的作用,它跟维生素P协同,成为心血管病患者的佳蔬。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病。 很多人爱吃烧茄子,但烧茄子因加热温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。据证明,煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。所以,茄子应尽量选择清蒸或凉拌,在保护营养的同时,也更易被人体消化吸收。有肚腩的人坚持每天吃一份,日久一定能见效
蒸茄子要蒸多久 ?
切成长条,上锅蒸10分钟左右就可以了!
茄子配蒜很好吃
蒜蓉蒸茄子做法
原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。
做法:
步骤1:茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。
步骤2:将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。
步骤3:锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。
步骤4:茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
蒸茄子
蒸茄子是一道做法简单,味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果。营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效
食材
主料茄子300g肉馅100g红椒50g黄椒50g
辅料油适量盐适量酱油适量糖适量辣椒适量料酒适量姜碎适量
步骤
1.准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。
2.彩椒洗净切成小丁。
3.茄子洗净去皮备用。
4.去皮的茄子切成条,码放在盘中。
5.入蒸锅,蒸至10分钟。
6.另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。
7.下入肉馅煸炒至变色。
8.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
9.倒入彩椒丁。
10.煸炒均匀后加入盐调味。关火。
11.蒸好的茄子条挤掉水分。
12.将炒好的彩椒丁,浇在茄子上即可。
小贴士
茄子要选用鲜嫩的,不喜欢吃荤的可以再蒸好的茄子条上浇上素料汁,味道也不错呢。
请教蒸茄子的方法,怎么做才好吃? ?
你好!
1.茄子切条,码在盘子上。上锅蒸熟。
2.蒸茄子的过程中切葱蒜末,干辣椒去籽剪碎。
3.茄子蒸到软烂,将盘子中的水滗出去。
4.将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上。
5.将调味料根据自己的口味调好,浇到茄子上。
6.将油烧到冒烟,离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。
希望能帮到你,望你采纳。
如何做简单的清蒸茄子 ?
1:茄子洗净,去蒂和尾部,切成小段
2:蒜切成末,取一小碗,放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下
3:电饭锅下层煮饭,上层蒸格放入茄子和调料碗,按下激饭键
4:饭煮好,稍闷一会,开盖,这时茄子也蒸好了
5:待茄子稍凉,轻轻挤去水份,用手撕成条,放入大碗中
6:茄子上加少许糖、盐、鸡精,倒入蒸好的调料,拌匀即可
清蒸茄子
重点
1:如何蒸
2:茄子选择
3:调料