新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

如何做蒸茄子 茄子怎么蒸好吃又简单

蒸茄子的简单做法 蒸茄子怎么做最正宗 ?

食材用料:

长茄子2个

青红椒2个

葱2颗相克食物

蒜1头
糖少许相克食物

盐适量

鸡精适量

米醋适量相克食物

花椒油适量

辣椒油适量

生抽适量

香油适量

菜谱做法:

1.准备材料

2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟

3.
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用

4.烧开油, 浇到盛干红辣椒的碗中

5.自制的辣椒油

6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁

7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中

8.搅拌均匀

9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝

蒸茄子的做法?蒸茄子怎么做好吃? 20分?

很简单,将茄子切片后直接蒸,熟了后,放蒜末,醋,香油,搅拌即可

清蒸茄子怎么做 ?

食材用料:

长茄子一条

大蒜头一头

香醋适量相克食物

生抽少许

盐少许

鸡精少许
芝麻油适量

菜谱做法:

1.把茄子洗净,切成四瓣。

2.大蒜头,切成碎末。

3.把水烧开,放入茄子,蒸7分钟。

4.把切碎的大蒜沫,放进碗里。

5.大蒜末加入适量的,香醋,生抽,盐,鸡精,腌制一会。

6.再将蒸好的茄子,装入盘内摆好。

7.再将腌制好的调料,均匀的撒在,茄子的面上。

8.最后,撒上适量芝麻油。

9.一盘酸辣香甜,爽口 ,的清蒸茄子即可食用。
菜谱小贴士:切开的茄子,一定要用冷水快速冲洗一下,这样蒸出来的茄子颜色更漂亮一点。

此菜,不要加糖,不要加辣,才能吃到茄子本身的香,甜,味。

清蒸茄子怎么做好吃,清蒸茄子的家常做法 ?

把茄子去皮切成或者手撕成四个长条 放锅里清蒸 然后调点料汁汁(生抽 蚝油 加点盐 其他的可依个人口味添加) 茄子出锅后 把料汁淋在茄子上,准备好蒜末 爆锅后连油和蒜末一块淋在茄子上即可

超简单的蒸茄子怎么做 ?

食材用料:

长茄子2个

青红椒2个

葱2颗相克食物

蒜1头

糖少许相克食物

盐适量

鸡精适量

米醋适量相克食物
花椒油适量

辣椒油适量

生抽适量

香油适量

菜谱做法:

1.准备材料

2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟

3.
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用

4.烧开油, 浇到盛干红辣椒的碗中

5.自制的辣椒油

6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁

7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中

8.搅拌均匀

9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝

蒸茄子的调料怎么做 ?

主料:茄子,500克   辅料:香菇(鲜)50克   调料:味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克清蒸茄子清蒸茄子的特色:   柔软酥嫩,清鲜适口。 编辑本段清蒸茄子的做法  1.将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。   2.取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量,再摆上葱段和姜片,加盖,入笼架在水锅上用旺火蒸半小时,取出去掉葱、姜,淋入麻油即成。 编辑本段养生清蒸茄子降血压  茄子是百姓餐桌上必备的蔬菜,殊不知,这看似不起眼的家常菜不仅营养丰富,对高血压患者还有着不错的食疗功效。 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善血管脆性,防止小血管出血。每100克紫茄子含维生素P高达720毫克,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般的水果也望尘莫及。   此外,茄子纤维素中所含的皂甙,还具有降低血液胆固醇的作用,它跟维生素P协同,成为心血管病患者的佳蔬。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病。   很多人爱吃烧茄子,但烧茄子因加热温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。据证明,煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。所以,茄子应尽量选择清蒸或凉拌,在保护营养的同时,也更易被人体消化吸收。有肚腩的人坚持每天吃一份,日久一定能见效

蒸茄子要蒸多久 ?

切成长条,上锅蒸10分钟左右就可以了!
  茄子配蒜很好吃
  蒜蓉蒸茄子做法
  原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。
  做法:
  步骤1:茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。
  步骤2:将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。
  步骤3:锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。
  步骤4:茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。

  蒸茄子
  蒸茄子是一道做法简单,味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果。营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效
  食材
  主料茄子300g肉馅100g红椒50g黄椒50g
  辅料油适量盐适量酱油适量糖适量辣椒适量料酒适量姜碎适量
  步骤
  1.准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。
  2.彩椒洗净切成小丁。
  3.茄子洗净去皮备用。
  4.去皮的茄子切成条,码放在盘中。
  5.入蒸锅,蒸至10分钟。
  6.另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。
  7.下入肉馅煸炒至变色。
  8.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
  9.倒入彩椒丁。
  10.煸炒均匀后加入盐调味。关火。
  11.蒸好的茄子条挤掉水分。
  12.将炒好的彩椒丁,浇在茄子上即可。
  小贴士
  茄子要选用鲜嫩的,不喜欢吃荤的可以再蒸好的茄子条上浇上素料汁,味道也不错呢。

请教蒸茄子的方法,怎么做才好吃? ?

你好!

1.茄子切条,码在盘子上。上锅蒸熟。
2.蒸茄子的过程中切葱蒜末,干辣椒去籽剪碎。
3.茄子蒸到软烂,将盘子中的水滗出去。
4.将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上。
5.将调味料根据自己的口味调好,浇到茄子上。
6.将油烧到冒烟,离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。

希望能帮到你,望你采纳。

如何做简单的清蒸茄子 ?

1:茄子洗净,去蒂和尾部,切成小段
2:蒜切成末,取一小碗,放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下
3:电饭锅下层煮饭,上层蒸格放入茄子和调料碗,按下激饭键
4:饭煮好,稍闷一会,开盖,这时茄子也蒸好了
5:待茄子稍凉,轻轻挤去水份,用手撕成条,放入大碗中
6:茄子上加少许糖、盐、鸡精,倒入蒸好的调料,拌匀即可
清蒸茄子
重点
1:如何蒸
2:茄子选择
3:调料

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