万丰美食菜谱大全菠萝可以放糖吗 ？
当然食盐水——因为菠萝中有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。 先用盐水泡30分钟脱敏，如感觉不太甜可以再加些糖菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。
吃菠萝放糖好还是放盐好， ？
因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。
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菠萝到底是放糖的还是放盐的 ？
吃菠萝一定要先放盐,等10分钟以后把盐洗掉在放糖,那样会很好吃的,而且也健康,不想放糖可以不放
加糖又加盐的菠萝水有什么用 ？
菠萝用盐水泡是为了去掉菠萝本身的容易让人引起不适的口痒,加糖是为了让菠萝口感更好。
菠萝同时放盐和糖有问题吗 ？
你好；
其实只要我们吃菠萝之前，先用盐水浸泡菠萝就可以缓解菠萝过敏的现象。那是菠萝含有一种“菠萝酶”，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，就会让人有一种麻痹刺痛的感觉。所以，在食用菠萝前得先用盐水浸泡，另外浸泡过的菠萝再用糖水进行腌制，如果放在冰箱冷藏后来吃，更是香甜可口。
用盐水泡过的菠萝再加白糖吃会怎样? ？
多数人是为了减少酸涩感，但更重要的是为了防止菠萝过敏。
菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。还有一种含氨的有机物5—羟色胺，它可以使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在食用后出现的嘴发痒，是因为菠萝里的甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经处理的生菠萝后，口腔就会觉得发痒。
防止吃菠萝过敏的方法：把菠萝削皮，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶，甙类也会被消除，5—羟色胺会溶于水中。如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。
大家吃菠萝的时候放糖吗 ？
切块，泡水，放一勺盐，一会后更甜
红糖能和菠萝一起吃吗 ？
红糖和菠萝不相克。
红糖与以下食物相克：
红糖+牛肉：腹胀；
红糖+牛腩：腹胀 ；
红糖+松花蛋：一起吃会引起中毒；
红糖+牛奶：使牛奶的营养价值大大降低；
红糖+牛排：不利于营养的吸收；
红糖+豆浆：不利于营养的吸收；
红糖+竹笋：形成赖氨酸糖基，对人体不利 。
红糖和菠萝，相克吗？ ？
与红糖相克食物列表如下 红糖与豆浆相克 红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀物”，不利于吸收。白糖无此现象，可与豆浆同用。 牛肉与红糖不能同食 同食会产生不良生化反应，引起腹胀。 红糖与竹笋相克 红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体健康不利。 酒与糖相克 糖味皆甘，甘生酸，酸生火。饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热，故酒与糖不宜相配，久则生热动火，有损身体。现代营养学认为，乙醇能影响糖的代谢，这是由于乙醇氧化形成过剩的还原辅酶I，从而使三羧酸循环受到抑制，导致血糖上升。吃糖时饮酒，影响糖的吸收，另外容易产生糖尿。 红糖与牛奶相克 红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）较多。奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀。如奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低。故牛奶中不宜放红糖。 糖与茶相克 茶叶味苦性寒，可刺激消化腺，促进消化液分泌，以增强消化功能，并有一定的清热解毒效果。如果在茶中加糖，就会抑制这种功能。 糖与含铜食物相克 铜是人体必需的重要微量元素之一，它参与体内多种金属酶的组成。人体缺铜可引起铁代谢紊乱、贫血、缺氧、骨骼病变、发育迟缓等。由于锌、铜比值的增大，干扰胆固醇的正常代谢，导致冠心病的发生。缺铜又可引起心肌细胞氧化代谢紊乱，造成各种各样的心肌病变。食糖过多会降低含铜食物的营养价值。日常食物中，含铜较多的有胡桃、贝类、动物肝与骨、豆荚、葡萄干等。因此，在人体缺铜，需以含铜食物进行弥补时，最好少吃糖。近来美国科学家就提出警告：果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收。本来日摄取铜量已经不足，加之糖对铜摄取和吸收的影响，更使人们缺铜严重。这一现象，在我国亦同样存在。所以《中国食品报》也告诫人们：“食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。” 红糖与皮蛋相克 同食会产生不良的生化反应，引起中毒。 糖精与蛋清相克 同吃会中毒，严重会导致死亡。 糖精与甜酒相克 同食会中毒。可用甘草20克，水冲服解毒。 糖精与煮鸡蛋相克 经加热，鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生生化反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，必须用黄连15克水煎服才可解毒。 参考：红糖食物相克大全 www.oouee.com/657.html
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