万丰美食菜谱大全免揉拉丝面包的做法，免揉拉丝面包怎么做好吃 ？
主料
白糖
30g
黄油
20g
鸡蛋
1个
牛奶
110g
高筋面粉
170g
辅料
火腿肠
适量
盐
3g
面粉
80g
酵母
3g
步骤
1.备好所有的材料，按上面的克数一一称好
2.取一只大碗放入白糖，一边放酵母
3.倒入牛奶搅均
4.倒入170克面粉，打入一只鸡蛋
5.搅拌均匀
6.加入黄油，最好是加溶化了的黄油，我这里没等就放了但后来又放在热水里搅面了
7.放在一只热水盆里慢慢搅均面团，放温暖处发酵，我这里是放在热水盆里盖上盖子发的，发了有两个小时。，发的过程中最好能翻拌两次，这样据说口感会更好
8.面团很稀，发有原来的两倍大了。
9.面板上洒上80克面粉
10.把发好的面团倒入依然很稀，用板来操作不要用手，会很粘，用板来活加上干粉就很易操作了
11.分成四份，分别揉上干粉，再揉在一起
12.采用来回折的方法，很容易操作
13.折过来按扁转九十度再折再按扁，来回几次就好，不超过五分钟
免揉可可面包的做法，免揉可可面包怎么做好吃 ？
前言【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】免揉面包的方子，不用揉面也能做出超级赞的好面包。还不来试试。
免揉冷藏发酵面包怎么做 ？
这是一款非常简单的免揉面包，只需将所有材料简单混合搅拌，放进冰箱冷藏发酵24小时以上，拿出来稍做整形，就可以拥有外脆内软的麦香面包。
免揉冷藏发酵面包的做法
高筋粉过筛（我没有过筛，直接用的），跟盐和酵母拌匀，放入足够面团发酵两倍大的容器里，倒入暖水，搅拌均匀，没有干粉，面团是非常粘的；
盖上保鲜膜，在室温中发酵1小时，放入冰箱冷藏，如果没时间，直接放入冰箱冷藏；（我试过两种方法，没什么区别）至少要在冰箱里放24小时，最长可放5天，放两三天发酵的效果最好；
从冰箱拿出的面团已长大差不多两倍了，此时的面团非常柔软和粘，拉开有大气泡如蜂窝状；
在干净的工作台上撒点粉，把面团转到工作台上，不用揉面团，只需简单的对折两三次，整形成你想要的形状，收口朝下；
烤盘上铺烘培纸，把整形好的面团放在烤盘上，盖上抹了油的保鲜膜，室温发酵1小时；
烤箱预热200度，烤架放中层（烤面包），下层另放一烤盘放热水，
用锋利的小刀在面包团上划几刀，撒点面粉（烤出来卖相比较好），烤25-30分钟， 拿出面包，放在架子上晾凉，即成。
小贴士
面包口感皮脆，内软，组织比较粗，有弹性，有嚼劲，抹黄油，果酱，配西式的汤都很搭。可以把一部分高筋粉换成全麦面粉，就更健康了！
免揉酸奶面包怎么做 ？
免揉酸奶面包的做法 所有材料混合，揉成团，不用揉太久，能成团就可以
放冰箱发酵一夜
取出再次揉成团，排出面团里的空气
盖上保鲜膜室温发酵到两倍大
取出分团，烤盘上撒上面粉，放上面团，再次发酵
烤箱预热180度，中层180度20分钟，出炉
手工全麦面包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
面粉等
适量
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：1 11 cup的量杯是常用的，故我把它放在面粉袋里，这就免了每次用完都要洗。一套量勺，后面的量杯是用来量湿的食材。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：2 2量食材时，用一餐刀沿着量器的顶边刮去多余的部分。量取面包的食材务必要按食谱精准地量出来。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：3 32 ½杯全麦面粉、1茶匙盐、3/4茶匙酵母粉，放入大盆内，拌匀，这是干食材。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：4 41杯温水，加入干食材内，用筷子拌成絮状。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：5 5再用手指抓捏成面团，面盆内没有干粉即可。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：6 6盖上盖静置10分钟。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：7 710分钟后，打开盖，拉起盆内面团的一边，往面团中间折放，另一只手稍微转动面盆，再拉起一边，往中间折放，这样重复共折8次，整个过程大约10秒钟，盖上盖静置10分钟。面团应该开始发了。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：8 8然后再重复以上步骤2次，第4次折放好后，淋一些油，转动面包，让它都沾上油，等一下取面包时好取，把面团光的一面朝上放，盖上盖静置1小时。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：9 91小时后或面团发到两倍大时。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：10 10用拳头把面团压扁排气。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：11 11面板上撒些干面粉，将面团放在面板上，轻轻地把它压成椭圆形。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：12 12将左边一端往中间折，稍微压一下缝隙处，右边一端往中间折，成了一个长方形。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：13 13将上方一端折至三分之一处，稍微压一下缝隙处，下方一端折至三分之一处，做成长形适合烤模的长度。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：14 14烤横内刷些油。将做好的面团有折缝的一面朝下放入烤模内。用保鲜膜或湿布盖好，静置30-45分钟。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：15 15在烤面包之前提前20分钟，将烤箱设摄氏240度或华氏475度，同时，在烤箱从上往下数第3与第4格之间放一空锅，预热。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：16 16准备1杯水。面团发好后，取掉盖，放入烤箱内的空锅旁，将1杯水倒入这个空锅内，马上见到蒸汽升起来了，小心烫手。将烤箱温度调低至摄氏220度或华氏400度，烤35分钟或直到烤黄为止。
免揉手工自制简单全麦面包----省力！的做法步骤：17 17取出，面包仍在烤模内，放在架子上放凉5分钟，然后倒出面包放在架子上，让它彻底放凉。
面包（藤田千秋）怎么做 ？
用料
高筋面粉 150克
干酵母 1/2茶匙
砂糖 10克
盐 2克
香蕉 80克
水 35克
色拉油 5克
免揉香蕉乡村面包【藤田千秋】的做法
将盐和糖放入钵碗中，并加入水（夏季可使用自来水，春秋使用25-30度的温水，冬季使用35度的温水）。之后在水中加入干酵母，静置1分钟等待酵母溶解。
再在钵碗中加入色拉油和捣碎的香蕉，用刮刀搅拌混合均匀
在钵碗中加入高筋面粉后搅拌，搅拌至没有粉末状 呈现团状之后，盖上保鲜膜发酵2小时。（由于香蕉含水量不同，如果面团实在难成行，可用手拌面团）
第一次发酵完成后，用橡皮刮刀插入钵碗和面团之间，由下往上翻搅给面团排气
再次盖上保鲜膜发酵1小时
二次发酵后准备取出面团。往盆子和面团之间撒点粉，将面团分割成2等份，用橡皮刮刀辅助分别取出2个小面团。（步骤图参考小月的菜谱，见简介）
将小面团放置在撒了面粉的案板/调理盘上，将面团整形成表面绷紧的圆形。
将整形好的面团盖上保鲜膜进行第三次发酵，35度环境下发酵40-50分钟。在发酵完成前的10分钟，用刀片割上十字型裂口，再盖上保鲜膜继续发酵
烤箱预热200度，烘焙20分钟。
无糖可可小面包怎么做 ？
主料
高筋面粉315g 水290ml
酵母3g 盐5g
可可粉15g 耐热巧克力豆50g
无油无糖免揉可可面包的做法步骤
1. 酵母和30度的温水混合，手动拌均匀后再加入盐，拌至盐融化
2. 加入高粉、可可粉、巧克力豆
3. 拌至无干粉后盖上湿布室温发酵40分钟(夏天刚好气温是28度)
4. 案板上洒上干粉，面团压平，左右对折后再上下对折
5. 盖上湿布，室温发酵40分钟
6. 排气后分成3份，搓圆醒10分钟
7. 擀成椭圆形
8. 收口捏紧朝下
9. 准备一个不沾法式面包烤架，将做好的面包条放入架上
10. 启动烤箱发酵功能，40分钟，记得放一碗热水，保持湿度
11. 烤箱200度预热。发酵好的面包用锋利的刀片在面包上面斜斜切上几刀
12. 上下火200度中层20分钟左右
13. 脆脆的表皮，软软的内心，苦苦的味道……满足挑剔的你！
14. 切开抹上甜甜的炼奶，又是另一种享受。
15. 健康美味