万丰美食菜谱大全韭菜鲜虾馅饺子怎么做 ？
食材用料
韭菜相克食物
鲜虾
猪肉馅
饺子粉
鸡蛋相克食物
葱相克食物
姜相克食物
香油
生抽
盐
胡椒粉
韭菜鲜虾馅饺子的做法
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解11.将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解22.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解33.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解44.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解55.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解66.再加入韭菜段，包之前再拌匀
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解77.将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解88.将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解99.将面揉成细条，切出剂子
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1010.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1111.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1212.先将皮对上，最上面捏合住，两边的面皮往里勉进一点在捏合住，包好饺子即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1313.包好全部饺子放在盖帘上
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1414.锅中做水，开锅后放入饺子
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1515.用勺子推锅的四周，不要直接推饺子
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1616.开两次锅打入两次凉水，再开锅饺子鼓起来就熟了
韭菜虾仁饺子怎么做 ？
韭菜虾仁水饺的原料：猪肉，韭菜，虾，面粉；
韭菜虾仁水饺的配料：油，盐，酱油，味精，生鸡蛋1个，葱，姜；
韭菜虾仁水饺的做法：
和面：
干面粉适量（就是基本和菜肉差不多体积，就差不多了），向里面加冷水，一点一点的加，和起来，直到面软硬适中（就像软和的橡皮泥就好了）
和好的面用手绢盖一下，备用。 下面就要开始和馅了，将之前备用的馅都拿出来。
饺子馅：
1.将肉剁成肉馅（可以用绞肉机绞），鲜虾剥皮，切成小款，放入菜盆中。
2.葱、姜剁成末（没有定量，喜欢吃就放多点）
3.韭菜洗净晾干，切成末（天气不热的话最好前一天晚上洗好，晾一晚，这样不容易出水），待用；
4.切好的韭菜先别放进菜盆里，皮没弄好，放早了容易出水。。先把肉和虾里放上1勺油，拌匀，用油养一养。。接着，就先和面，和好了再调馅；
5.将韭菜放进菜盆里，放入酱油，味精，油（我们家做100多个饺子，差不多半斤韭菜，半斤多肉，虾随便，一般放5-6勺油，勺子大小看看图吧，基本上拌起来韭菜上会看起来亮亮的，不太散，放多点油香，当然油也不能放多，太软的馅不好包，容易出水）；
6.一切准备妥当后，才能放生鸡蛋和盐。第一次做也可以将鸡蛋放锅里炒一下，这样不容易出水，好包。不过我还是喜欢吃生鸡蛋的，好吃点。盐放适量，我的方法是a.在菜的表面撒上薄薄的一层盐，基本差不多咸淡适宜。b.闻。菜出香味，表示盐》=适量。c.尝。稍微舔一下拌菜的筷子，比平时吃的菜略淡即可，如果尝着与平时一样即表示出锅后会咸了。（一下子咸了也不要紧，加点肉或菜就好了
7.开始包了。
上揉面，搓面，切皮，擀皮的图。饺子皮用擀面杖擀（gan），没有的，不知道哪买的，可以学三毛用细长的玻璃杯，或者学我，用保鲜膜的那个纸筒，嘻嘻。。。皮要尽量薄一些，中间略比边厚一点。。（这个是个小小的技术活）
美味的饺子就这样做成了，喜欢的话，就采纳吧
如何用猪肉韭菜虾仁做饺子馅 ？
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
韭菜虾仁饺子馅怎么调 ？
1.韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌制。
2.控去水分的韭菜切成末。
3.锅内倒入适量油，加热，爆香花椒后，将花椒捞出，待油温回落时，爆香姜末。
4.油温冷下来后，放入猪肉末，加入香油、酱油、盐，搅拌均匀并搅打上劲。
5.虾仁切成丁，不要太碎，加入肉中搅拌。
6.加入韭菜末。
7.包之前再搅拌均匀。
鸡肉虾仁韭菜水饺的做法 ？
将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下
韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿
锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
面粉中加水，和好，不软不硬即可。
韭菜虾仁鸡蛋饺子馅不能和什么食物一起吃 ？
原料 主料 韭菜、鸡蛋、鲜虾、饺子粉 辅料 蚝油、料酒、胡椒粉、盐、花生油 做法 1.饺子粉、鸡蛋（1个）、少许盐，加入适量的凉开水或温水，和成软些的面团。盖上湿布醒着。 2.鲜虾去虾线，用料酒、胡椒粉、少许盐和水淀粉腌上。 3.韭菜洗净切沫。鸡蛋液里点几滴白醋、料酒和少许水，搅打一会儿，入油锅用筷子不停搅炒，直至成块。关火盛出。 4.菜馅顺着一个方向搅匀，放入适量蚝油和少许盐（因为蚝油咸鲜，盐不用放多，闻到香味就好）。倒入大概一匙花生油或香油，拌匀，直至味道浓郁。 5.包好、煮熟就开吃咯！ 小贴士编辑 盐不用很多，有了蚝油和虾仁，已经很提鲜了。
韭菜三鲜馅饺子的做法 ？
饺皮材料：饺子粉，水，盐
饺馅材料：猪肉末300克，鲜虾仁150克，韭菜200克，姜末适量，鸡蛋1个（这个比例可以根据自己的喜好调整）
调料：盐，糖、鸡精、料酒、香油
做法：
在饺子粉中加入适量盐（为了使面有筋道），加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟
饺馅的做法
1、在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲
2、 往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀
3、再加入适量的香油，再搅匀
4、将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀
5、将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成
擀皮：
1、将醒好的面团分块，分别搓成长条，下剂
2、撒上面粉，用手按压成圆饼
3、擀成中间厚；四边薄的饺皮
包吧
煮法：
1、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐
2、下入饺子，煮开快溢锅时，激凉水，如此三次，再开开锅盖略煮即成
沾料：
以醋配上蒜末，喜欢的话再加上点辣油即成，我不喜欢弄得口味太杂，觉得那会抢了饺子本身的香味
饺子馅的做法，韭菜虾仁饺子馅怎么做好吃 ？
回复：
加上〃鲜猪肉〃，可做〃三鲜馅〃：做法按常规不再叙。
注：
1，虾仁＂：温水先发好，适当切几刀。
2，韭菜包时拌，早放水涝涝，不好包。
韭菜饺子虾仁馅怎么调 ？
虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
12.开吃了。
鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊， ？
鸡蛋先煎熟搅碎，大虾去皮肠泥，和在一起，韭菜也细碎，调味料最后处盐和花椒面即可，很鲜。如果喜欢肉的话，就把鸡蛋换成肉就行。肉先用水和开，一点点加水，这样肉馅会很嫩。做韭菜不要加葱姜调味，会混味儿
参考资料：百度知道