万丰美食菜谱大全蒜蓉芥兰的做法 ？
芥兰先出水，罚干水后，把锅烧开下油下蒜蓉爆炒一下，再下芥兰加点酒，炒五分鈡加点糖、盐装盘上桌。
白灼芥兰加蚝油、蚝油芥兰炒牛肉、 芥兰炒鲜鱿、冰镇芥兰的。
蒜蓉芥蓝的做法，蒜蓉芥蓝怎么做好吃，蒜蓉芥蓝 ？
一、食材：
主料：芥蓝300g
调料：食盐3g、鸡精2g、调和油适量、胡椒粉适量、白糖1g
二、步骤：
1.芥蓝
2.蒜碎
3.芥蓝切成片。
4.锅里放入水加少许盐、油烧开。下入芥蓝焯水捞出。
5.锅里加热放入油。
6.油热了加入芥蓝翻炒。
7.翻炒一会再加入叶子部分炒制调味加入盐、白糖
8.出锅前加入鸡精淋上香油、蒜碎即可。
三、成品展示：
怎么煮芥兰？ ？
为享受芥兰独特的菜香，我觉得不用与肉类搭配，可以做白灼、清炒等。另外芥兰最好先出出水，出水时开水要多，要加入适量花生油，这样菜色更加碧绿、油亮好看；出水时间不可过长，以8分熟为好，出水后浸泡冰水，可保持芥蓝的爽脆口感。
白灼芥兰
原料：芥兰、蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。
做法：1、将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去； 2、蚝油、蒸鱼酱油各适量调和成料汁； 3、较多的清水里加入半勺花生油烧开； 4、将处理好的芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，利用余热保持30秒，迅速捞起浸泡在冰开水里； 5、倒掉锅里的水，加入适量花生油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，剔出葱姜丝不要； 6、将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份，铺在盘子里，先后均匀的浇上2料、5料即可食用。
蒜蓉芥兰：芥兰、蒜末、生抽、葱、姜丝、盐各适量。将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的丁将芥兰的茎一剖为四（上半部还连着，这样比较美观）；锅中放适量水和一匙盐和一匙油，水开后放入芥兰焯熟（即出水，大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）；将芥兰捞出沥干装盘；锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了。
蒜香蚝油炒芥兰的做法，蒜香蚝油炒芥兰怎么做 ？
主料：芥兰300g
辅料：蒜末20g、盐5g、蚝油20ml、香油5ml
步骤
1.用刀去掉芥兰底部的硬皮
2.放入清水中浸泡半个小时后洗净备用
3.烧一锅清水，加入盐
4.下入芥兰焯至变色后捞出过凉水沥干备用
5.热油爆香蒜末
6.加入一就蚝油
7.加入芥兰同炒
8.加入盐
9.起锅前淋入香油即可
小贴士
1、芥兰提前泡泡可以去除部分农药
2、焯水的时候加点儿盐可以让芥兰的颜色更漂亮
3、焯过水后的芥兰入锅要快炒，否则太烂就没有嚼头了
炒菜 芥蓝怎么切? ？
1.叶子全部摘掉(芥兰盯叶子带苦涩味,很难吃).
2.如果头部比较老(用指甲掐一下,很硬的话)把头部的皮削掉.
3.如果芥兰不粗(直径不超过2公分)那么你要斜刀切0.3毫米厚的薄片.
芥兰怎么炒好吃？ ？
要油多，油烧热了下锅爆炒才能炒软，芥兰有点硬。炒软后加蒜末接着炒，放一点点水，生抽和盐和味精，可以装盘了。
什么是芥蓝 ？
一种蔬菜，主要吃梗。挺脆的。常见的是清炒芥兰，蒜蓉芥兰，蚝油牛柳或者黑椒牛柳里面翘一点芥蓝。
蒜炒芥蓝苗的做法，蒜炒芥蓝苗怎么做好吃，蒜炒 ？
一、食材：
主料：芥蓝300g
调料：食盐3g、鸡精2g、调和油适量、胡椒粉适量、白糖1g
二、步骤：
1.芥蓝
2.蒜碎
3.芥蓝切成片。
4.锅里放入水加少许盐、油烧开。下入芥蓝焯水捞出。
5.锅里加热放入油。
6.油热了加入芥蓝翻炒。
7.翻炒一会再加入叶子部分炒制调味加入盐、白糖
8.出锅前加入鸡精淋上香油、蒜碎即可。
豉油芥蓝怎么做好吃 ？
豉油芥蓝食材明细
芥蓝200g
大葱一段
红椒半个
生姜2片
蒸鱼豉油10g
盐1g
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
豉油芥蓝的做法步骤
1
芥蓝洗净摘成长约15cm的段，大葱、红椒、生姜切丝备用。
2
煮锅掺水，水开后放入芥蓝焯烫1分钟，撒点盐固色。
3
焯好水的芥蓝铺在盘子里，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油和温开水1:1的混合液。
4
炒锅烧热炝油至冒烟，淋到三丝上