万丰美食菜谱大全自制肉松的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
其实自己在家自制肉松很简单：
猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块，锅中加入凉水，放入葱、姜，盐4克，肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出；
将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，出现毛茸茸的肉丝即可；
炒锅中放入少许油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的，然后开中小火，放入肉丝，慢慢翻炒；
肉丝出香味后，加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀，然后将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色即可。
自制宝宝肉松的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
猪肉(瘦)400克
辅料
婴儿酱油
1茶匙
绵白糖
1茶匙
料酒
1茶匙
大葱
1段
八角
2个
姜
2片
宝宝肉松的做法
1.
将猪瘦肉切成小块，
2.
用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次清水，直至将肉中的血水泡出，
3.
将沥水后的猪肉块倒入压力锅中，加入葱段、八角、姜片和料酒，
4.
上气后压15分钟，然后将肉块捞出沥水，
5.
将沥水后的肉块装入保鲜袋中，有擀面杖擀碎，
6.
擀碎的肉倒入面包桶中，
7.
加入1茶匙白糖，
8.
加入1茶匙婴儿酱油，
9.
将面包桶安装进面包机中，
10.
选择菜单中的肉松功能，
11.
等待程序结束，肉松就做好了。
炒肉松的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒肉松怎么做好吃
1.新鲜瘦猪腿肉，俗称肘子肉，妈妈给我买了20块钱的，说实话，我野心很大，想一次搞上特十斤八斤的，存到过年慢慢吃，不过实际操作起来才知道，这个这个肉松卖的那么贵真是 有理由的：太TMD费事了。
猪肉剔除肥脂和筋，切一两寸见方的小块，在水中大火煮开，再用小火炖30-40分钟。用高压锅能省时一点，妈妈说家里的高压锅早就让她扔了，所以我就用了一般的炒瓢，没有想象中那么难煮。
2.经过实践证明，下面这一步是最艰难的，本来以为这点猪肉根本不在话下，可是……知道么，我用了四个小时，撕了这点肉蓉，只用了妈妈买的一半猪肉，剩下的她看着办吧，要让我全撕出来，非出人命不可。
猪肉块煮烂后，撕称小碎片，撕的时候要用手指头捻一下，这样才能出绒，其实这个肉松的精华步骤就是怎么让它出绒。捻的轻了只能撕成肉丝，捻的重了就成了渣渣，要多实践几次才能把握。
顺便说一句，我起床后没吃饭，所以捻的不成功的肉肉都进了我的肚子，所以才能坚持劳动四个小时之久。
3.这一步是很考验人的美食感觉的。肉松的美味之处在于它的鲜美，所以佐料很重要哦。
胡椒粉 五香粉 姜粉各少许
咖喱粉 适量
味极鲜 少许
盐 适量
糖 盐的三至四倍左右
以上完全是我根据感觉放的，需要说明的是咖喱粉可以稍微多放些，盐和糖要边尝边放，避免太咸或太甜。
4.还是刚才那口锅，洗净，放少许花生油。油开后，把拌好的肉松下锅炒。
注意：1）一定要用小火；2）一定要不间断的翻炒
10分钟后，可以根据个人口味放芝麻（最好是提前炒过，这样比较香），妈妈说炒过的芝麻刚吃完，我就放了些海苔，用手简单的撕成小碎片，直接扔进去就行。翻炒20分钟后，水分基本靠干，几乎没有白汽冒出来，现在就可以出锅了。
玩喊喊，好吃的我都要咬到自己的手指了，非常成功的作品，爸爸妈妈都给予了称赞（啧啧，空前绝后的肯定啊）
鉴于肉松制作相当劳累，决定明天去做个按摩。要是以后都不用上班的话，岂不是每天都是这样的日子啊，好还是不好呢
油炸肉松的做法视频 ？
肉松
主料猪腿肉300克
调料食盐1茶匙 葱1小段 姜3片 料酒1/2汤匙 植物油2汤匙 糖2茶匙 咖喱粉1茶匙
肉松的做法
1.猪肉洗净，入锅，加没过的水，加葱段姜片，大火煮开
2.撇净浮沫，加料酒，转中火，炖至软烂，用筷子轻易叉透为宜
3.捞出晾凉，手撕一下
4.装入保鲜袋，用擀面杖反复敲打
5.取出把肉再次撕细
6.盐、糖、咖喱粉和料酒、食用油混合
7.把肉丝倒入面包桶，把调料倒入，大致搅拌下
8.开机，选择和面+花式果酱+拌炒程序，至肉松蓬松酥脆关机
9.取出晾凉，一次吃不完的，收入干净密闭的容器中保存
烹饪技巧1、调味料可以根据自己的口味喜好选择
；2、各家面包机的功率和程序不同，请根据实际情况选择程序和时间。
宝宝辅食之肉松的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。
2.煮好之后是这样子滴～～
3.然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。
4.用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。
6.这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。
肉松包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉松包的做法
1.
将所有材料中除沙拉酱、肉松、黄油外的材料放入面包机桶内，揉至扩展程度
2.
加入软化的黄油揉至出膜
3.
盖上保鲜膜发酵至两倍大
4.
将发酵好的面团取出压扁排气
5.
分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
6.
取一个小面团擀成椭圆形
7.
由上至下卷成橄榄形（我卷得不像，还得多练练）
8.
依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵
肉松卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉松卷的做法步骤
1. 将事先称量好的纯牛奶和鸡蛋液倒入面包桶中
2. 接着将砂糖和食盐分别倒入（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解）
3. 最后是倒入高筋面粉和酵母（酵母要最后放入，不要接触到盐，盐会杀死酵母）
4. 选择和面键，待液体和面粉搅拌成团，具有一定筋性时(约15分钟左右)加入切成小块的黄油
5. 继续选择和面键，约12分钟后，将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可（可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位）
6. 将和好的面团进行基础发酵，时间大约60分钟，至两倍大时取出（用手指蘸少许高粉，从面团中间插入后，洞不回缩即可）
7. 将基础发酵完成的面团排气后，用擀面杖擀成厚度约为0.2厘米的长方形薄饼状
8. 接着将擀好的面饼放入烤盘中，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞
9. 烤盘放置在烤箱中（烤箱底部防置两碗沸水），进行最后发酵约40分
10. 用毛刷蘸取适量的蛋液，均匀刷在最后发酵完成的面胚上，撒上香葱段和芝麻
11. 放入预热180度的烤箱中层，烤焙10-12分钟即可
12. 将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜
13. 待面包温凉后，用面包刀在面包的一端切上两刀（不要切断）
14. 放置在油纸上，在面包上涂抹适量的沙拉酱，撒上少许肉松
15. 直接用手轻轻将面包卷起，用胶带缠住卷好的面包
16. 待面包卷定型后，切成长段在两侧抹上沙拉酱，蘸取肉松即可食用
肉松卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉松卷的做法
1.
将主料里面的所有材料混合，揉到面团出筋到扩展阶段。然后收圆盖上保鲜膜发酵
2.
发酵到2~3倍左右的大小
3.
将面团取出揉匀排出空气后，将面团松弛10分钟，然后将面团擀成方形的薄皮
4.
在面皮上涂上番茄酱，注意尾部不要涂
5.
然后用勺子抹匀
6.
在涂有番茄酱的地方撒上一层猪肉松
7.
由下往上卷起来，口子收紧
8.
然后将切成均匀的等份
9.
将切口朝上，放在纸托里面再次发酵
10.
发酵好了之后，刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就好了
烹饪技巧
注意观察火候，如果中途表面上色到满意程度，就调低上火或者在表面盖上一层锡纸，防止表面烤糊了！
金丝肉松饼的做法视频 ？
优质选材：精选上等小麦粉；肉松；[1] 绿豆；色泽纯正自然，馅料饱满充足！
金丝肉松：松脆的一层外皮，加上里面酥松的肉松，酥香可口，让您爱不释口！
先进工艺：采用特殊烘焙工艺，烘成金色的外皮，里面是同样烘成金色的肉松！
精美包装：内置独立小包装，放进包包里，食用方便，随时都可以享受美味！
做法编辑
1。大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。
2。压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转
3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。
3。做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。
4。油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5。分别平均分成20份。
6。分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。
7。包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
8。卷起。
9。依次全部做成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟。
10。把面卷再擀成长椭圆形。
11。卷起成卷。
12。卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
13。肉松馅平均分成20份。
14。拿起一个小面卷，拇指从中间按下。
15。弯折起来平放。
16。擀成圆形片状。
17。包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。
18。用筷子沾红色食用色素，在每个饼坯上点一下，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟
自制鱼松的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鱼松的做法步骤
1
准备原料，把鱼清理干净，（不要一头一尾，只要中间部分）
2
把鱼放入蒸锅，蒸熟
3
蒸熟后，把鱼皮鱼刺剃掉
4
加适量的料酒，生抽，盐，糖，拌匀
5
准备不粘锅，放几片姜擦锅底
6
开小火，把拌好的鱼肉倒入锅里，开始翻炒
7
这是半干的图片，翻炒的时候注意看有没有鱼刺，这时鱼刺就是白色的，很容易看出来
8
大约一小时后，鱼松就好了