万丰美食菜谱大全【怎么吃掉这么多安佳奶油奶酪~~】 ？
1、其实它很美味，单吃都可以，夹面包当然也可以了。这个比涂黄油还健康好吃。
2、跟酸奶一起吃？没听过。但我知道可以做轻乳酪或重乳酪蛋糕，或叫芝士蛋糕，也可以免烤的芝士蛋糕 ，做慕斯蛋糕都 可以，轻的就是奶油奶酪放得少些，重的就是奶油奶酪放得多些，当然越多味道越浓郁越好吃。
3、开封后用密封袋装起来放冰箱冷藏（不是冷冻），有需要时用干净的餐具取用。然后再封回去，尽量按出空气。开封后最好有一个月内吃完，不然就算放冰箱也会发霉的。
羡慕你有这么多奶酪啊，要是我，恐怕在冰箱里呆不上两天了，一下就被我吃光了，呵呵
安佳奶油干酪和安佳奶油奶酪有什么区别? ？
一种是芝士，一种是奶油芝士
安佳奶油奶酪可以做提拉米苏么 ？
可以是可以做的，不过味道要比马斯卡彭做的提拉米苏差一点，其实马斯卡彭可以自制的。我在起司屋看到一篇文章介绍用淡奶油做马斯卡彭奶酪，你可以去看看。
谁说奶油奶酪不能冷冻保存？！ ？
趁机把我保存奶油奶酪的最新心得和大家一起讨论一下： 很久以来，我都认为奶油奶酪不能冷冻，冷冻后就成渣了，做乳酪蛋糕时会有很多“悲情”小颗粒，影响蛋糕的品质，奶油奶酪只能放冷藏，一直是我根深蒂固的认识。一旦不慎被麦德龙的奶油奶酪跳楼价给诱惑买了一大块回家之后，就开始疯狂的使用，生怕放出红点还没用完，真是一件令人又爱又恨的事儿！ 但是最近一个偶然性事件，让我发现了冷冻后的“悲情”奶酪，居然也可以象新鲜奶酪一样，搅拌的非常的顺滑，完全没有小颗粒。 事情是酱的，最爱这傻孩子干的傻事之一就是，把一批小卡夫冷冻保存了，发现之后已经晚了，被冷冻过的“悲情”奶酪谁会要呢？这傻孩子又舍不得亏本卖，一咬牙，送了阿姨几块玩儿。不要钱的东西当然不要客气，但是做出来的东西也不能太“悲情”,我就抱着试试看的心态按通常的程序隔水加热来软化，然后搅拌……，然后我就发现，我居然可以正常的使用这些“悲情”奶酪，我好奇的试了几回都完全没问题，我上个月给电视台做的嫩豆腐乳酪蛋糕和柠檬芝士派，用的就是这些“悲情”奶酪。我最后发现，加热温度要刚刚好，使奶酪回温在一个刚好适当的温度，这样的温度下，奶酪可以顺利的被打顺滑，测试之后，我发现，这个温度是６０度。 为了避免这个发现是因为卡夫这个品牌的奶油奶酪的特性，我还是决定再试验一下，于是我在麦德龙买了一块１ＫＧ的安佳奶油奶酪，一到家，我就把它切割好我常用的份量，然后扔冷冻室去了１、准备的工具：保鲜膜、奶酪切刀电子称；——其实用菜刀也行，只要是可以切开奶酪的工具都可以（我用的是从日代那儿买的一个切奶酪的专用小工具），只是你要记得工具一定要干净的，最好可以用酒精擦拭消毒（我没有消毒） ２、在电子称上铺上大块的保鲜膜，用刀具分割下奶酪放在称上称出需要的重量——我切成两种１２５克和２００克，大家可以根据自己常用的方子来分割出自己常用数额的奶酪，这样用的时候只要解冻需要份量的一块就可以了。 ３、用保鲜膜把分割好的奶酪包起； ４、拿一张小纸条写上奶酪的重量，夹在保鲜膜中间； ６、全部送去冷冻室。１、使用时拿出需要的份量； ２、隔热水加热至６０度——有温度计的使用温度来测，没有温度计的只能毛估估一下了，我不会表达这种温度的手感，只是觉得盆子会很热，超级温暖，但是不会烫手。 ３、温度达到后立即取出打蛋盆，用蛋抽搅拌至顺滑——非常容易就可以打滑，几乎和新鲜奶酪一样容易。如果觉得不容易打滑，可能是奶酪的加热不够，可以隔水再加热一会儿，如果看到奶酪的颜色变得有些胶质的透明感，那就比较杯具了，说明加热过头了，奶酪糊不但可能还会有颗粒，而且做出来的蛋糕的味道也会不太一样了。 酸奶油的制作方法１、２、冷冻后的奶油奶酪隔水加热至６０度；３、用蛋抽将乳酪打至顺滑，加入酸奶油继续打滑；４、５、６、依次加入细砂糖、蛋黄、玉米淀粉；——每加入一样新的材料，都要在前一样材料和面糊已经完全混合的情况下，在西点制作中，多种材料的混合都是这样搅匀后依次加入的方法，这样的做法可以使所有的材料都乳化完全，面糊细腻有光泽。有人问过我，如果一次性全部加进去有啥后果？我只能说，后果就是贪多嚼不烂，不容易把材料混合好，可能有颗粒或者油水分离什么的。７、制作好的乳酪面糊，应该是光滑细腻的；８、用小勺装入模具中；９、烤焙至面糊凝固，芝士球与模具的边缘稍微有分离的样子。
安佳奶油奶酪价格 ？
一般一千克大约64元，500克也就是32元，但那个是质量好一点的，所以那个价格还好，只是稍微便宜一些，但质量的话你可以看看淘宝下面的评论哦~~~
PS：满意的话请为我采纳撒~~~
安佳奶油奶酪只适合做什 ？
最经典的是用来做芝士蛋糕（cheese cake），当然也可以直接使用酸酸的、滑滑的，奶香味很浓郁很好吃。奶油奶酪在餐饮和烘焙行业还经常被用到芝士甜点（如焦糖布丁、提拉米苏）、奶油蘑菇汤、色拉当中，都是很经典的用法。
哪种牌子的奶油奶酪好 ？
没有用过铁塔的，塔图拉、安佳、卡夫的都用过，感觉没什么差别。安佳和塔图拉的价格差不多，卡夫的稍微贵一点儿，但估计是贵在包装上了（另外两个牌子的都是大的分装，卡夫的是独立的小包装）。用安佳吧还是~
其实乳酪蛋糕要想口感好，选对方子和控制好烤制的时间温度什么的很重要
安佳奶油奶酪冷冻了还可以做芝士蛋糕吗？ ？
奶油奶酪分装完最好是冷藏保存不超过一周（粉状的时候千万注意卫生），如果冷冻的话没有冷藏好不过保质期可以延长，拿出来之后先室温解冻，在温水软化，然后用打蛋器打一下就可以正常用了~有点儿水没关系的，就算冷藏过几天也会有水，不用担心~我冷冻过的，做出来的蛋糕完全吃不出来差别~~
用安佳奶油奶酪做的提拉米苏是酸的 怎么回事 ？
奶油奶酪本来就有一点酸酸的味道，一般拿来做芝士蛋糕，做提拉米苏要用马斯卡彭奶酪。
安佳奶油奶酪 忌廉芝士是做什么用的 ？
芝士,就是从英文&quo骇;cheese"译音过来的,就是干酪.干酪是以牛乳、奶油、部分脱脂乳、酪乳或这些产品的混合物为原料，经凝乳声分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品。干酪的种类很多，通常把于酪划分为天然干酪、融化干酪和干酪食品3大类.
忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。