万丰美食菜谱大全香芋焖饭的做法，香芋焖饭怎么做好吃，香芋焖饭 ？
香芋焖饭的做法
1.准备好小香芋仔
2.洗净、去皮，切碎3.大米淘洗干净，加适量水，放入电饭锅内锅，在外锅放少许水
4.将香芋碎倒入大米内
5.和匀
6.加盖，按下煮饭键焖煮
7.约25分钟之后会自动跳到保温键，不断电，继续焖15分钟
8.开盖，非常香的香芋饭煮好了
9.用饭勺和匀
10.又营养又美味的香芋饭就可以食用了
香芋焖饭的做法，香芋焖饭怎么做好吃，香芋焖饭的家常 ？
用料
主料
香芋100克
五花肉50克
大米100克
辅料
油
2汤匙
盐
1汤匙
姜
2片
大蒜
2粒
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
香芋焖饭的做法
1.
五花肉切粒，芋头去皮也切粒。
2.
适量大米淘洗干净。
3.
锅中热油爆香姜丝蒜米。
4.
把五花肉倒入翻炒出香。
5.
把芋头粒倒入翻炒。
6.
加入少许的盐。
7.
淋适量生抽。
8.
再加适量老抽，把所有材料翻炒均匀。
9.
炒过的芋头五花肉倒入淘洗干净的大米中。
10.
然后加入跟平时煮饭差不多量的水。
11.
放入高压锅内。
12.
盖上锅盖，按通煮饭键煮熟即可。
烹饪技巧
芋头跟五花肉在锅中炒不用太久，就炒香味道即可，后面还要在高压锅煮，所以不用担心不熟的。
芋头腊肠焖饭怎么做 ？
材料
大芋头 1/4个 广式瘦肉腊肠 2根 干香菇4-5个做法
1.干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了
2.芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁
3.热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅
4.洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少
许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。
40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）
香芋排骨焖饭怎么做 ？
食材
主料
排骨
250g
大米
250g
辅料
香芋
1个
姜
1块
小葱
1根
盐
适量
食用油
少许
酱油
少许
老抽
少许
料酒
少许
糖
适量
步骤
1.准备所需材料。（排骨买回时已经剁好）
2.排骨洗净，用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、酱油、老抽、食用油、料酒和姜片。
3.再拌匀腌制15分钟。
4.香芋去皮切成小丁。
5.将切好的香芋丁加入排骨中。
6.再拌匀备用。
7.酱油加入少许食用油拌匀备用
8.小葱切成葱花。
9.大米洗净，放入电饭锅，加入适量的清水，再按下煮饭键。
10.米饭煮开水份开始收干时。
11.加入排骨和香芋丁然后再盖上盖子继续煮。
12.等煮饭键跳闸后加入酱油再焖上5分钟。
13.最后撒上葱花即可。
洋芋焖饭怎么做？ ？
原料: 大米, 土豆(也就是洋芋), 青椒或者新鲜的豌豆或毛豆, 广式腊肠（甜味）.
-- 步骤1: 将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软.
-- 步骤2: 蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边.
-- 步骤3: 可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类. 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些.
-- 步骤4: 米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟). OK 出锅.
这个饭的特点是既像炒饭又没有炒饭那么油, 而且口感和炒饭也不同, 同时它既可以单独当炒饭吃又可以当做主食配着其它菜吃.
电饭煲洋芋焖饭怎么做 ？
先把禒头去皮洗净，买点半肥瘦的猪肉切碎放锅里炸一下油，再倒芋片和猪肉一起炒两分钟，再倒洗净的米进去炒两分钟关火，再全部倒进电饭锅，放水(平时煮饭多少水就放多少水得了），煮饭。 半小时后饭好就可以吃了。注：用猪肉炸过油炒过芋头后再煮会让煮出来的芋头饭更香。
芋头香肠焖饭怎么做 ？
步骤
1.准备材料，胡萝卜黄瓜，丸子
2.剩米饭
3.先加菜放锅里炒，然后加点酱油，加黄瓜，加米饭，
炆芋头怎么做好吃，炆芋头的吃法 ？
主料
排骨一根 芋头两个
料酒一汤勺 植物油适量
八角两个 香叶两片
青红辣椒适量 豆瓣酱一小汤勺
葱10g 姜20g
红薯粉10g 酱油一汤勺
红烧排骨焖芋头的做法步骤
1. 排骨洗净，料酒，姜丝，红薯粉腌制15分钟
2. 芋头洗净，去皮，切小块待用^O^
3. 八角，香叶，豆瓣酱，葱，备好待用。。。
4. 青红辣椒洗净切好，备用。
5. 热锅下油，八成熟，放入排骨翻炒，排骨出油再放入八角，香叶，豆瓣酱一起翻炒上色*^_^*
6. 倒入鱼头一起翻炒，倒入适量酱油或老抽，翻炒上色，到入热开水，淹没芋头和排骨，盖锅盖焖至水快干收汁
7. 倒入青红辣椒，翻炒片刻，起锅，撒葱花，棒棒香
香菇芋头饭怎么做 ？
香菇芋头饭主料
米1杯
肉200g
香菇40g
芋头200g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
步骤
1.米淘洗干净，加适量水浸泡半小时左右
2.香菇泡发
3.芋头去皮洗净，香菇和肉备好
4.芋头切块，香菇切 片，瘦肉切丁，肥肉切小片
5.锅内放油，先放入肥肉炒至油脂完全煸出
6.加入瘦肉丁翻炒
7.加入芋头和香菇翻炒
8.调入生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀
9.倒入电压力锅中，米饭程序煮熟即可
香芋可以做成哪些菜？ ？
香芋扣肉
材料
五花肉500克，槟樃芋头400克，卤肉材料：香葱3根，香叶3片，桂皮1根，八角2颗，料酒1大匙，老抽1/2大匙，生抽2大匙，细盐1/2小匙，冰糖15克，清水1000ml，其它调味料：盐1/4小匙，蚝油1大匙，细砂糖1小匙，生抽2大匙，老抽1小匙
做法
1.锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。
2.槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。
3.煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份。
4.锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到）
5.将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳。
6.将炸好的肉块切成5mm厚片。
7.将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头。
8.将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟。
9.蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可。
10.在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可。
小诀窍:
1.炸肉时要非常的小心，猪皮遇热油容易爆裂,所以在入油锅前，要用牙签在猪皮上剌洞。肉的水份一定要沥干。 在炸肉皮那面时，要在锅子上加盖，以免被油爆到。
2.芋头一定要炸到表面变硬。用筷子轻敲会有“ke ke”的声音，这样的芋头才不容易散烂。
香芋卷
材料
主料上海云吞皮4两（约160克），芋头1/2斤（约320克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。调味料生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。
做法
（1）芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
（2）在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
（3）用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。
心得
香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。
明珠香芋饼
材料
主料：芋泥2两（蒸熟压成泥），鱼茸2两（肉胶或虾饺），咸蛋黄2～3只（切成小粒）。
做法
芋泥和鱼茸加入适量盐、味精、生粉和油拌匀。
手上先沾点水，把芋泥搓成小饼，再镶一粒咸蛋黄在中间。
用平底锅慢火煎香两边至熟即可。
香芋炒五花肉
材料
材料：香芋半个，五花肉200克，青红椒各半个，西芹一根，葱，姜，蒜末少许
芡汁：老抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，鸡精盐
做法
香芋切成小块，入锅蒸熟。五花肉、青红椒及西芹切好，葱切碎。
烧热油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋，青红椒及西芹，翻炒几下，放盐，鸡精，然后用做好的芡汁勾芡，稍微盖上锅盖略焖一下，再放上葱花后即可可以装入碟中，上桌。
椰浆香芋炒饭
材料
材料香米饭150克，鸡蛋1只，熟火腿末10克，香芋50克调味料味精2克，植物油250cc，吉士粉2克，生粉5克，椰浆5cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、将香芋在蒸笼上蒸2小时至酥。
2、将蒸熟冷却后的香芋切成0.8cm的方丁。
3、将香芋丁放入盛器中，用少许蛋液、盐、吉士粉、生粉腌制拌匀。
4、锅内入油250cc，放入腌制好的香芋丁炸至外表发硬盛出沥油。
5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭、盐、胡椒粉、味精炒香，然后放入香芋丁一起炒匀。
6、再加入椰浆炒香。
7、撒上火腿末即可装盘。
POINT
1、香芋炸的时间不宜长，这......余下全文>>