万丰美食菜谱大全江苏名小吃都有那些？ ？
江苏名小吃有：
南京主要小吃有：小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子。
苏州主要小吃有：蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，猪油年糕等。
无锡小吃有：无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉汤圆、糖芋头、玉兰饼、烧卖等。
扬州特色小吃有：扬州炒饭、三丁包、翡翠烧卖、千层油糕、清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、扬州煮干丝。
常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味。加蟹小笼包、大麻糕、蟹壳黄、酒酿元宵、银丝面、芝麻糖、萝卜干、虾饼、马蹄酥、三鲜馄饨、义隆素火腿、天目湖砂锅鱼头。
盐城小吃有草炉饼、杨五香肠 、东台鱼汤面 、奇园蟹黄包 、野鸭灌汤包 、建湖藕粉圆子 、鯮鱼饼 、东沟茶干 、跃马牌恒升皮糖 、清真油麻饼 、擦酥饼 、大冈脆饼 、参燕八珍糕 。
淮安的小吃有凉皮、凉皮面、烧烤、肉夹馍、辣汤、馄饨、牛肉汤、牛肉包、米线、蟹黄汤包等。
江苏各市最有名的小吃是什么 ？
酱炙排骨 产地：中国江苏无锡。 清炖蟹粉狮子头 产地：中国江苏扬州。 扒烧整猪头 产地：中国江苏扬州。 扬州清炖蟹粉狮子头 产地：中国江苏扬州。 拆烩鲢鱼头 产地：中国江苏镇江。 文思豆腐 产地：中国江苏扬州。 扬州煮干丝 产地：中国江苏扬州。 三套鸭 产地：中国江苏扬州。 拆冻鲫鱼 产地：中国江苏。 清蒸刀鱼 产地：中国江苏扬州。 炝虎尾 产地：中国江苏扬州。 火腿酥腰 产地：中国江苏扬州。 炖菜核 产地：中国江苏南京。 梁溪脆鳝 产地：中国江苏无锡。 虾仁锅巴 产地：中国江苏无锡。 银鱼炒蛋 产地：中国江苏无锡和苏州地区。 松鼠桂鱼 产地：中国江苏苏州。 苏州津津卤汁豆腐干 产地：中国江苏苏州。 淮扬松鼠鳜鱼 产地：中国江苏苏州。 苏州光福桂花 产地：中国江苏苏州。 苏州碧螺虾仁 产地：中国江苏苏州。 姑苏盐水虾 产地：中国江苏苏州。 苏州松鼠桂鱼 产地：中国江苏苏州。 常熟红莲香栗球 产地：中国江苏常熟。 常熟松子血糯糕 产地：中国江苏常熟。 吴江闵饼(苧头饼) 产地：中国江苏吴江。 沙河煨鱼头 产地：中国江苏溧阳。 江南血丝酸汤 产地：中国江苏武进。 无锡同肠(套肠) 产地：中国江苏无锡。 糖醋排骨 产地：中国江苏无锡。 太湖盐水鸭肫 产地：中国江苏无锡。 太湖野鸭松 产地：中国江苏无锡。 王兴记馄饨和小笼包子 产地：中国江苏无锡。 常州茶叶蛋 产地：中国江苏常州。 常州素鸡 产地：中国江苏常州。 镇江水晶肴蹄 产地：中国江苏镇江。 镇江糖醋蒜 产地：中国江苏镇江。 镇江糖醋萝卜 产地：中国江苏镇江。 南通凉拌彩皮 产地：中国江苏南通。 南通猪皮彩蛋 产地：中国江苏南通。 通州桔络皮耳 产地：中国江苏通州。 中庄醉蟹 产地：中国江苏兴化。 兴化清炒鲨鱼片 产地：中国江苏兴化。 南通甜包瓜 产地：中国江苏南通。 宝应蜜饯捶藕 产地：中国江苏宝应。 扬州甲里藏珍 产地：中国江苏扬州。 扬州家常焖憋头鱼 产地：中国江苏扬州。 扬州醉虾 产地：中国江苏扬州。 扬州蟹粉狮子头 产地：中国江苏扬州。 扬州捆蹄 产地：中国江苏扬州。 扬州伊府面 产地：中国江苏扬州。 盐城南瓜饼 产地：中国江苏盐城。 盐城八宝次梨 产地：中国江苏盐城。 盐城藕粉丸 产地：中国江苏盐城。 盐城伍佑醉螺 产地：中国江苏盐城。 盐城蛤蜊斩肉 产地：中国江苏盐城。 盐城陈皮酒焖鸡 产地：中国江苏盐城。 东台茴香大螺蛳 产地：中国江苏东台。 东台油炸臭干 产地：中国江苏东台。 东台鱼汤面 产地：中国江苏东台。 东台蹦虾(腐乳虾) 产地：中国江苏东台。 秦淮豆腐脑 产地：中国江苏淮阴。 秦淮开洋干丝 产地：中国江苏淮阴。 淮安茶馓 产地：中国江苏淮安。 沛县鼋汁狗肉 产地：中国江苏沛县。 徐州霸王别姬 产地：中国江苏徐州。 徐州羊方藏鱼 产地：中国江苏徐州。 六合八佰捆蹄 产地；中国江苏六合。 南京素猪肠 产地：中国江苏南京。 徐州蜜三刀 产地：中国江苏徐州。 老油豆腐干， 产地：中国江苏无锡。 手抓十三香龙虾 产地：中国江苏盱眙。
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江苏有哪些著名小吃啊 ？
南京的十大特色小吃
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食......余下全文>>
江苏小吃有哪些？ ？
★赛王记——无锡小笼和开洋馄 41e 饨（全无锡最好吃的，在锡惠公园对着映山湖的后门口） ★陈大嘴——馄饨（沁园新村，塘南菜场边） ★超王记——馄饨（中桥、汽车西站、山北店，超王记的特色是拌馄饨，馒头一般） ★大耳朵——说馒头的话，到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多 ★熙盛源——小笼（健康路和南禅寺，普通馄饨，4元/两，自己感觉是最好吃的） ★丁大福——馄饨（欧翔超市） ★山明园——小笼，佳福大厦楼下的 ★金师傅——馄饨（在南禅寺和西门加油站旁，馄饨超大，各种馅的都有，汤一般，10只可饱） ★福乐馄饨店——（在南禅寺普通馄饨，3元左右消费，以前是蛮好吃的，吃一次舌头就被烫一次， 以前还是鸡汤的，现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短） ★乐福混沌店——（红梅市场对面，新交电旁，混沌，可好吃了。偶经常去吃哦…） ★黄毛馄?? 44e ?店——，那里有时会供应荠菜馄饨，很香……（青石路） ★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨 ★惠山后门二泉个鸭汤馄饨 ★欧尚一楼3元1碗的走素小馄饨绝对好吃，16只，3元大洋 其他小吃类： ★毛华玉兰饼——（振兴路菜场和清扬路家乐福对面） ★脆皮老婆饼——（振兴路，最近好象关了，可以去找找） ★小董锅贴——（在星巴克对面，还有3元一碗的鸭血粉丝，美味，虽然环境嘈杂和地上脏了点。） ★扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错：）推荐三丁包 ★好一家鸭血粉丝汤——好吃的鸭血粉丝汤，诚隆超市斜对面，一个很小的店面，火锅店旁边的， 那里的鸭血粉丝汤很好吃，特别是里面的鸭肝，尤其鲜美！店名：好一家鸭血粉丝汤 ★荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近，有个小贩卖的肉夹馍！很好吃，1.5元1个 ★天鹏大包——? 47a ??食品公司门口：肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包， 绝对超过鸿运大包） ★鸿运大包——（鸿运大酒店旁） ★龙凤大包——（解放路上） ★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王 ★思念牌水饺——（家乐福有散装的卖，3.5元一斤，味道不错，本人觉得比大娘水饺好吃） ★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗！ ★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错 ★北方饺子馆——的饺子，真的很香，就在市交通银行边上 ★水秀那边的小云吞 ★西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼，有甜的，咸的 ★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”，里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去 那里试试。在荣军医院旁边，有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来 一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一?? 44d ?腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨コ⒊ⅰ?br>（是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁） ★老龙人家——老龙人家中的川味粉条：传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔：很大一个盘， 兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是 普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。 很好吃，特别推荐。（其实倒不是这个店的特色菜） 素食类： ★石记素包——上马墩菜场对面石记素包 ★静自斋——(在亚马逊旁边！)的素食 ★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒 烧烤类： ★烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊，味道一级棒！ 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是 一个无锡人摆的摊（边上回回烤的真太难吃了），用粗铁丝串的......余下全文>>
江苏小吃的介绍 ？
《江苏小吃》是一款Android平台的应用。
江苏盐城有什么特色小吃？ ？
东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。
在江苏什么地方小吃最受欢迎 ？
小吃我不知道，几大次货聚集的地方倒有
江苏哪些城市的小吃比较多 ？
苏州名小吃有：
1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:￥6)
地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段
地区: 金阊区
菜系: 小吃面食
简介: “酒香不怕巷子深”，大概说的就是这家店。难找不说，地方还又小又破，“7-8个平方的样子”，“感觉都要碰到对面人的鼻子了”，可来的人照样络绎不绝。“东西真的是好吃”，鸡脚是“一级棒的”，“又软又糯”，“脂膏很厚”，“吃完嘴唇都粘一块了”；赤豆圆子“很赞”，“粘稠”，“香甜可口”，“大概是苏州最好吃的”，“一般饭店做不到这么好的火候”。难怪老板“很拽”，“总是一副爱买不买的样子”。
推荐: 鸡脚、赤豆圆子。
2.震源生煎 (口味:26 环境:5 服务:12 人均:￥3)
地址: 苏州 彩香一村菜场内
菜系: 小吃面食
简介:这家的生煎“很好吃”，汁“很多”，而且煎得“很脆”“很香”。不过生意实在太“好”了，“每天都排长队”，“让人受不了”。去之前“要做好排队的心理准备”。
推荐: 生煎
3.哑巴生煎 (口味:25 环境:12 服务:14 人均:￥5)
地址: 苏州 娄门外苏安新村内
地区: 工业园区
菜系: 小吃面食
简介: 这可是“苏州最有名的生煎馒头”，“多少年了一直保持着好味道”。“皮很薄”，包好后把每个生煎都沾一下芝麻，保证每个都有芝麻的香味，“比其他店后撒来的地道”；“汁水足”，“咸中稍微带甜”，“肉质也很好”。要是桌上的米醋能改进一下，不兑那么多水就更好了。
推荐: 生煎。
4.熙盛源 (口味:24 环境:13 服务:12 人均:￥7)
地址: 苏州 凤凰街43号(十全街十梓街间)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: 和无锡熙盛源同宗的小吃店，只卖小笼和馄饨。小笼——“皮又薄又韧”，“馅多”，“满满一包汤汁”，“甜甜的”，是“正宗的苏南口味”，“北方的朋友可能吃不惯”。馄饨也“非常鲜美”，红汤辣馄饨“味道最赞”。去吃的话最好避开用餐高峰，否则会没有位子。P.S.店家做得很地道，如果小笼皮不小心被他们夹破了，会给你另外换一个。
推荐: 小笼、 红汤辣馄饨、 白汤馄饨。
5.同得兴 (口味:23 环境:14 服务:11 人均:￥8)
地址: 苏州 金山路圣爱医院旁
电话: 68244899
地区: 苏州高新区
菜系: 小吃面食
简介: “喜欢吃面的朋友可以去试试”。里面的面，汤头“好”，浇头弄得也“好”，是“正宗”的苏式浇头面，“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色，就是“营业时间太短”，要“自助”服务，去的时候总是“很挤”，人实在“多”。
推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。
6.盱眙怪怪龙虾 (口味:23 环境:5 服务:10 人均:￥53)
地址: 苏州 学士街492号(近景德路口)
电话: 65111534
地区: 平江区-景德路沿线
菜系: 小吃面食
简介: “苏州最好吃的两家龙虾中的一家”。正如店名一样，上龙虾的方式“怪怪的”，“是用个小木桶装上来的”；口味更是“怪怪的”，“和别家不同”，“可非常吸引人”，“咸、辣、香、麻”，“滋味一层又一层”，“回味无穷”。龙虾弄得“算干净”，“个头也大”。难怪价钱虽“贵了点”，可食客众多，去的话“最好提前定个位子”。
推荐: 怪怪龙虾、十三香龙虾。
7.陆长兴 (口味:22 环境:9 服务:11 人均:￥7)
地址: 苏州 碧凤坊38号
电话: 67288978
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在江苏什么地方小吃最好卖 ？
擀面皮最好卖
江苏盐城的著名小吃有哪些 ？
盐城八大碗