万丰美食菜谱大全辣椒炒藕怎么做 ？
辣椒炒莲藕的做法
食材
主料
青椒
1个
莲藕
1根
泡发黑木耳
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱姜
适量
酱油
少许
步骤
1.主辅料：青椒、莲藕、泡发黑木耳
2.把青椒洗净切块，泡发黑木耳洗净
3.莲藕洗净去皮切片
4.锅烧开水，放入莲藕片焯水，烧开即可关火
5.捞出过冷水后，沥净水分备用
6.热油，放入葱姜炒香，放入木耳炒匀
7.然后放入莲藕、青椒
8.加少许酱油提味
9.加盐、鸡精调味
10.翻炒均匀，即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、酱油要少放，防止色泽过重。
2、莲藕焯水后，一定要过冷水，可以保持脆嫩的口感。
藕和辣椒炒可以吗 ？
可以，如何烧青椒藕片呢。藕是很好很有营养的菜，青椒炒藕简单又大方，是很好的下酒菜。做起来方便，吃起来有淡淡的香甜味。
方法/步骤
主料
藕1节或更多青椒4，5个
1.将藕洗干净，切成片状
特别要注意，藕的孔里面有没有泥巴.
2。在锅中放入适量的熟香油，用大火加热。
3.准备几个青椒，洗干净切好。
4.等锅中的油加热到开始冒烟时，把青椒和藕片一起下锅。
5.放入适量的食盐盐别放太多了，太多了影响藕天然的香甜味。
6.放入少量的酱油，并用锅铲子搅拌均匀。
7.再用大火炒个4，5分钟左右，中间要用锅铲子搅拌几次。
8.不用烧几分钟，就可以盛起来啦。
炒锅甜辣炒莲藕怎么做 ？
炒锅甜辣炒莲藕的做法
食材明细
莲藕200克
小麦面粉100克
味精1克 盐7克
辣椒(红、尖)20克 白砂糖40克
酱油10克 醋5克
淀粉(玉米)5克 植物油100克
发酵粉2克
1. 嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；
2. 木耳和红辣椒洗净，切成方丁；
3. 面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；
4. 炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，炸至金黄时捞出，控干油，待用；
5. 炒锅留底油，下入红辣椒丁煸炒后，下入木耳丁、酱油、白糖、高汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅内，翻炒均匀，即可起锅装盘。
青椒炒藕的做法，青椒炒藕怎么做好吃，青椒炒藕 ？
主料青椒50g藕300g辅料油适量盐适量糖适量老抽适量大蒜适量
步骤
青椒炒藕片的做法步骤11.准备适量大蒜拍扁
青椒炒藕片的做法步骤22.藕削皮。青椒洗净
青椒炒藕片的做法步骤33.将藕切成薄片。青椒切成小段
青椒炒藕片的做法步骤44.油锅预热。放入大蒜。爆出香味
青椒炒藕片的做法步骤55.倒入藕片。青椒炒藕片的做法步骤66.倒些许老抽，盐，糖
青椒炒藕片的做法步骤77.放入青椒。
青椒炒藕片的做法步骤88.倒些许青水。翻炒两分钟即可。
小贴士
藕切好放在水中泡着。吃的时候直接捞出。要不然放在容器内会变黑
酸辣子炒藕片的步骤 ？
主料
藕200克
辅料
干辣椒
3个
食盐
1/2茶匙
蒜
2瓣
姜
半块
花椒粒
5克
鸡精
1/2茶匙
细香葱
2根
酸辣炝炒藕片的做法
1.
藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里
2.
姜和蒜切末，干辣椒切成段，花椒粒适量
3.
小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗，姜算末炝出香味
4.
放入藕片，开大火，稍翻炒几下
5.
加入食盐炒拌均匀
6.
炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，调入鸡精、白醋、葱花炒均关火盛出即可
炒藕片怎么做好吃 ？
滑炒藕片的做法步骤
1. 嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。
2. 锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。
3. 边炒边加入清水，缓缓倒入（加了两次清水）。
4. 炒至藕片有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱叶末拌匀即可。
小贴士
美食小知识:
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人产生倦怠，甚至吃不下东西，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解疲劳，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。
爆炒藕尖，爆炒藕尖怎样做才好吃 ？
用料
藕尖 随便~
青红椒 随便~
辣炒藕尖的做法
藕尖斜切片，青红椒切丝
爆香辣椒
下藕尖快速翻炒
下盐出锅~
莲藕怎么炒才会脆 ？
想要莲藕炒出来既脆又不变色，千金麻麻我有几个小秘诀哦~
食材
主料
莲藕 一节
白醋 半瓶盖
方法/步骤
1
莲藕一节，洗净备用
2
用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。
3
莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆
4
热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下
5
翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒酱进去
6
藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。
莲藕怎么炒好吃？？ 不要辣 ？
要不给你说说怎么凉拌？
炒莲藕怎么做好吃，青椒炒莲藕的家常做法 ？
用料
主料
柿子椒100g
调料
食盐
适量
味精
适量
姜
适量
调和油
适量
青椒炒莲藕的做法
1.莲藕洗净切成片
2.青椒切成小条
3.热油锅,爆炒姜丝
4.放莲藕炒
5.放青椒同炒
6.放盐和味精调味后即可起锅