新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

黄油芝士焗龙虾 芝士焗波士顿龙虾

黄油芝士焗龙虾怎么做 ?

黄油芝士焗龙虾
主料

主料1:波士顿大龙虾600g 配料1:西兰花7颗
配料2:乌冬面200g

辅料

调料1:生粉50g 调料2:芝士1盒
调料3:芝士片2片 调料4:牛奶240ml
调料5:生粉210g 调料6:黑胡椒碎3g
【变厨神】黄油芝士焗龙虾(详细解虾步骤) 有视频的做法步骤

1. 准备食材

2. 1.把龙虾稍加冲洗2.将龙虾头拧下3.将龙虾头掰开4.去除内脏

3. 1.去除虾腮2.去除虾胃3.将头切成小块4.剪下龙虾尾端

4. 1.将整个尾部对半劈开(可用剪刀先剪开龙虾腹甲)2.去除虾线3.将尾部切成小块(建议切成6小块)4.将虾钳切开(建议4段,也可将钳外壳用刀面拍裂)

5. 解虾完成效果

6. 裹上调料1(生粉)备用。

7. 起锅加足量油,至7分热倒入裹好生粉的龙虾块,炸至金黄捞出备用。

8. 起锅加足量油,至7分热倒入裹好生粉的龙虾块,炸至金黄捞出备用。

9. 倒入炸好的虾块,大火收汁。

10. 与此同时另外取一锅,将配料1(西兰花)焯水装盘备用;配料2(乌冬面)煮熟捞出装盘备用

11. 调料5(生粉)加入30ML(约2汤匙)水调匀备用。待龙虾收汁至浓稠时,倒入准备好的调料5(生粉勾芡汁)

12. 将虾头虾尾摆入盘中做型

13. 略加翻炒后出锅装盘于乌冬面上,{选择性撒上调料6(黑胡椒碎)完成。}

饭店里芝士黄油波士顿龙虾的做法 ?

用料
波士顿大虾 2只
黄油 100g
大蒜 一头
马苏里拉芝士 100g
白葡萄酒 10ml
淡奶油 30g
黑胡椒 5g
芝士焗波士顿龙虾的做法
波士顿大虾煮熟剃肉,虾钳要用剪刀沿边缘剪开 尽量保证余下虾壳的完整。

将黄油入锅,油热后小火入蒜末,煎至金黄。图忘了。
将虾肉放入大碗,加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末。

将拌好的虾肉填入虾壳,此步骤一定要忍住诱惑不要偷吃食材。

烤盘垫好铝箔,将填满的虾壳表面铺上马苏里拉芝士,入烤箱200度烤制10分钟。

吃。

黄油焗龙虾的做法,黄油焗龙虾怎么做 ?

黄油焗龙虾
材料
速冻熟龙虾1只(约350g),无盐黄油2小盒,蒜2瓣,白酒2.5匙,盐适量
做法
1、速冻熟龙虾1只退冰将虾须剪掉,将头用转的方式扭下来,将两只螯扭下来,身体剥壳切大块备用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘锅小火加热,加入2小盒无盐黄油,待黄油融化加入步骤(2)爆香。
4、加入步骤(1)和白酒2.5匙翻炒。
5、加入适量盐翻炒均匀装盤。

芝士焗龙虾怎么吃图解 ?

芝士焗龙虾-(简单做法)的做法
筷子从龙虾尾部插进去深一些放尿,然后抽出筷子,大深锅(必须可以淹没龙虾)烧开水,放入多一点盐,然后龙虾头朝下放进去煮,每一斤龙虾煮6分钟左右,(我的龙虾2斤半,所以煮了15分钟)颜色变成深红色,就拿出来浸冰水;

稍微冷却后,龙虾钳子拔下来,钳子从内测小齿砍下去,刀不要拔出来,先左右扭转一下,然后拔出刀,钳子肉刷点黄油,龙虾从背部中间的一条线用剪刀剪开,用刀切成2边,掏出头部的东西,还有2侧的鳃,然后取出肉,切成8段,

锅子放点黄油烧热,放点蒜蓉,盐,把龙虾肉稍微炒一下,然后重新放回龙虾壳,(也可以不炒,直接放蒜蓉盐黄油在龙虾肉上面)铺上芝士,一点点蒜蓉,摆入烤盘,放入烤箱中层,175度,上下火烤到芝士带点焦黄即可。
如果有欧芹,可以撒点欧芹碎末。

黄油焗澳洲龙虾的做法 ?

原料,澳洲龙虾1只(1500克),洋葱25克。调料,黄油100克,生粉25克,胡椒粉0.3克,白兰地7克,芝士粉3克,盐2克,味精1.5克,清油25克(实耗),高汤750克。
1.龙虾放案板上,用小尖刀从颈部沿壳的内壁割一圈,取出虾身,斩下虾尾、虾头蒸熟。洋葱切块。
2.虾身斩成左右两半,洗净,再斩成10—12块。热锅,放清油,烧到三四成热,将龙虾肉面拍上生粉,放入油中滑熟倒出。
3.锅内入50克黄油,倒入洋葱块煸香,撒上胡椒粉,烹入白兰地,加入高汤、

盐、芝士粉和龙虾块,加盖焖2—3分钟后,加入味精,并用生粉勾芡;然后将虾块排入盘
内,余汁中加入余下的黄油,浇在虾肉上。最后摆上虾头、虾尾,刷上清油上席。

上海最好吃的芝士焗龙虾,上海哪里芝士焗龙虾最好吃 ?

上海最好吃的芝士焗龙虾,正规的饭店都有做,你也可以自己学着做,教你做
好吃的芝士焗龙虾做法

用料
龙虾(澳、波士顿、仔均可) 数量自定
马苏里拉芝士 适量
蒜蓉 适量
黄油 适量
盐 适量
冰水 可完全没过龙虾
1、首先提前准备出冰水一会儿要用哦~

2、接下来准备一根超级超级长的筷子,将筷子从小龙同志的排泄口深深的插~进去(爆菊啦~

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 黄油芝士焗龙虾