万丰美食菜谱大全黑芝麻粉做馒头好还是黑芝麻做馒头好 ？
面团材料 ：
面粉500克、牛奶260克、熟黑芝麻粉25克、白糖15克、安琪酵母3克
黑芝麻馒头的做法
1、酵母用牛奶溶解后倒入面粉中。搅拌成雪花状。揉成光滑的面团（面光、盆光、手光），再加入黑芝麻粉揉匀。放入盆中加盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
2、发酵好的面团排气并且充分揉匀。（切开看截面有没有气孔，没有就是揉匀了）
3、切成大小一样的剂子（请勿略我我切的吧，哈哈）。
4、蒸屉刷一层油，将馒头胚滚圆后放入。
5、盖上锅盖，二次醒发20分钟。（可以看见馒头胚明显有变大）
6、冷水上锅，大约3分钟后水沸腾，这个时候开中大火蒸约13分钟，关火焖3分钟即可。
黑芝麻馒头怎么做 ？
食材用料：
面粉[图]面粉500克
黑芝麻粉（自己打的）适量
酵母1钱
白糖[图]白糖适量相克食物
清水250克
花生油[图]花生油适量（刷上架子）
菜谱做法：
黑芝麻馒头的做法图解11.准备好材料
黑芝麻馒头的做法图解22.用清水融化白糖和酵母，静置几分钟，即成酵母水
黑芝麻馒头的做法图解33.把酵母水倒入面粉中，
黑芝麻馒头的做法图解44.用筷子搅拌成均匀的面絮状
黑芝麻馒头的做法图解55.再下手揉面，揉成光滑的面团
黑芝麻馒头的做法图解66.取岀面团，放在案板上，把面团摊开
黑芝麻馒头的做法图解77.撒上黑芝麻粉
黑芝麻馒头的做法图解88.把面团和黑芝麻粉揉混合均匀
黑芝麻馒头的做法图解99.揉混合均匀后，用擀面杖擀成长方形
黑芝麻馒头的做法图解1010.由一端卷起来，搓成长条
黑芝麻馒头的做法图解1111.然后用刮刀均匀的切成馒头形状，头底两部，搓成圆形馒头
黑芝麻馒头的做法图解1212.架子刷上花生油（防止粘）把馒头生坯依次摆放好架子上
黑芝麻馒头的做法图解1313.盖上盖锅，醒发一个小时，冷水上锅蒸，大火蒸八分钟
黑芝麻馒头的做法图解1414.熟后关火，，焖5分钟就可以开锅了
黑芝麻馒头的做法图解1515.成品黑芝麻馒头
黑芝麻馒头怎么做好吃 ？
黑芝麻糊····
材料：
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
灰的心得：
◆芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘（这一步我洗了很久）
◆炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了
◆做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。
◆可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞哟
做馒头的时候或者花卷 面包饼子啥的卷进去~
还有就是拌凉菜咯 还有可以都打豆浆加进去 ~很好喝的
炸完鸡块撒上去很好吃
黑芝麻馒头的做法，黑芝麻馒头怎么做好吃，黑芝 ？
黑芝麻馒头的做法
1.将干酵母溶解在水中静置3分钟备用。把面粉和黑芝麻粉放在盆中混合均匀
2.将酵母水分次倒入面盆中，用筷子搅拌成大片絮状
3.揉成光滑面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵
4.发至2倍大，扒开表面可以看到内部呈现均匀的蜂窝状
5.案板上撒少许薄面，将面团取出，放案板上，再次排气反复揉匀，切面要无明显细孔，将面团搓成粗面棒
6.切成6份，将每个小面剂揉成馒头生坯
7.蒸锅中放冷水，笼屉上铺上拧干的屉布，将馒头生坯放在笼屉上，中间要预留间隙，防止馒头蒸后膨胀粘在一起。加盖再次醒发20分钟。(蒸锅比较小，所以另外两只放在其他锅里蒸了)
8.中大火烧开后，转小火蒸15分钟即可关火。关火后，过3分钟再揭盖。取出的馒头放盖帘上冷却即可
做黑芝麻馒头是生的用熟的芝麻还是用 ？
花生最好事先泡一泡，这样口感会比较好，芝麻就不用怎么泡了，不过如果你要求口感细腻最好就稍微泡个30分钟吧。花生的话，我一般是泡4到5小时，久一点会更好，现在是冬天，泡久点，会好喝一点。还有就是用哪一个按键也比较重要，不知道你是那一款，不过一般我都用五谷豆浆按键，这样会打得细一些，恩另外需要注意的是水位和花生量，有量杯和说明书，这个好好参考下说明书吧，自己也多试验下，找到最合适自己的比例。
黑芝麻馒头卷怎么做 ？
黑芝麻馒头卷的做法步骤
1
用温水把酵母化开，加入白糖，静止5分钟。
2
酵母水倒入面粉搅拌雪花状。
3
用手揉成光滑面，至少要揉20分钟。（本来想揉漂亮一点，我儿子哭就揉匀就算了）.盖上保鲜膜，放温暖度发酵。
4
发酵到2倍大。发得把顶部都粘走了·
5
发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。
6
把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。（揉久一点，面皮更光滑）
7
面团杆成皮，2个颜色叠在一起。
8
慢慢卷起。
9
用刀子切成均匀的剂子。
10
.稍微整一下型，醒发20分钟。（印2个小灰兔，还揉几个黑芝麻馒头）
11
（垫个湿布防粘，）冷水下锅蒸。
12
水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
黑芝麻糊馒头的做法，黑芝麻糊馒头怎么做好吃 ？
用料
主料
面粉350克
黑芝麻粉70克
辅料
酵母(干)
1小勺
调料
水
210克
黑芝麻馒头的做法
1.将干酵母溶解在水中静置3分钟备用。把面粉和黑芝麻粉放在盆中混合均匀
2.将酵母水分次倒入面盆中，用筷子搅拌成大片絮状
3.揉成光滑面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵
4.发至2倍大，扒开表面可以看到内部呈现均匀的蜂窝状
5.案板上撒少许薄面，将面团取出，放案板上，再次排气反复揉匀，切面要无明显细孔，将面团搓成粗面棒
6.切成6份，将每个小面剂揉成馒头生坯
7.蒸锅中放冷水，笼屉上铺上拧干的屉布，将馒头生坯放在笼屉上，中间要预留间隙，防止馒头蒸后膨胀粘在一起。加盖再次醒发20分钟。(蒸锅比较小，所以另外两只放在其他锅里蒸了)
8.中大火烧开后，转小火蒸15分钟即可关火。关火后，过3分钟再揭盖。取出的馒头放盖帘上冷却即可
奶香黑芝麻馒头怎么做 ？
奶香黑芝麻馒头的做法
用料
面粉 500克
黑芝麻 300克
安琪酵母 适量
牛奶 三代
黑芝麻洗净炒香
将熟芝麻捣碎
用温牛奶化开安琪酵母，将面粉和熟芝麻碎和在一起
面和好后盖上盖子等待面发起来
待面发到鼓起有蜂窝状时，将面揉成一个一个小馒头
馒头揉好后放置15分钟后起锅蒸，半小时后香喷喷的奶香黑芝麻馒头就熟啦～
每天早餐一杯黑芝麻和一个杂粮馒头有什么好的 ？
黑芝麻糊 原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料：白糖
制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾樱ィ踔劣镁破孔友梗髁虾团淞戏鬯槌煞勰H绻丈祝投嗉右坏愫谥ヂ椤7鬯橥瓯希肪妥龊昧耍捌看浴?
(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。
(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
早餐店的芝麻馒头是怎么做出来的 ？
主料
面粉
500g
辅料
芝麻
适量
碱水
适量
酵头
适量
步骤
1.酵头掰开。
2.放水泡4个小时。
3.加入面粉搅拌成雪花状。
4.用手揉成光滑的面团。
5.发酵至原来的两倍大。
6.如果有点酸可以加适量碱水，用手慢慢揉进面里。
7.分割成小块。
8.用手滚圆。
9.沾上面粉二次醒发。
10.沾上面粉以后盖上保鲜膜，这样既防粘，蒸出来的馒头皮又比较厚，很有嚼劲呢。
11.笼屉刷油放上饧好的馒头坯。
12.擀面杖沾水，再沾点芝麻。
13.按在馒头上。
14.全部做好。
15.冷水上锅，大火蒸25分钟即可。