八爪鱼的做法,八爪鱼怎么做好吃,八爪鱼的家常做法 ?
八爪鱼的做法材料
八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油
做法
1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
3.烧两大热油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.
八带鱼怎么做好吃又简单 ?
炒八带鱼的做法 将鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去;八带鱼(章鱼)放在清水中搓洗干净,先劈成4半,再成长3厘米的块,用沸水焯过,捞出沥干水;葱、姜切丝;把青韭洗净,切成长3厘米的段,待用;炒勺放在旺火上,下猪油烧至七成热,放入葱、姜丝和鱼块煸炒;加入肉清汤(25克)、精盐、黄酒、味精和青韭,快炒一下,淋上芝麻油,颠翻炒勺即成。
家常章鱼的做法大全 怎么做才好吃 ?
章鱼的做法
材料
面煳材料:50公,泡打粉2小匙,2.蛋1个,水80公克,3.盐1小匙,馅料:适量,沾料:适量,份量:约15个
做法
(1)将所有面煳材料置于大碗中拌匀。
(2)高丽菜、红萝卜洗净切丝,亦加入拌匀即为章鱼烧面煳。(3)章鱼切小块备用,将烧烤模以小火加温预热后,用刷子刷上层薄油后,再将面煳倒入模型凹槽圆洞中约1/2满,然后再将适量馅料填入。
(4)等面煳烤到可翻动时,即可用竹签在周围划一圈,将另一面翻转过来继续烧烤至用竹签压时感觉有弹性,即可取出。
(5)将章鱼烧适量涂上美乃滋与山葵酱,并洒上柴鱼丝及海苔粉即可食用。
八爪鱼的做法,八爪鱼怎么做好吃,八爪鱼的家常 ?
1.八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎
2.八爪鱼飞水
3.葱姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀
4.ok
鱼怎么做好吃,八爪鱼的家常做法 ?
主料
八爪鱼
800g
洋葱
200g
香菜梗
100g
辅料
油
适量
豆豉辣酱
适量
姜
适量
步骤
1.洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。
2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。
3.锅里加水,加姜片后大火烧开。放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒。
4.捞出沥净水。
5.重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。
6.放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。
7.放入洋葱丝和香菜梗。
8.快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。
小贴士
1.八爪鱼可以换成鱿鱼,或者墨鱼仔。处理方法基本相同,去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜,可以不撕去外面的皮。
2.焯烫的时候不要太长。
3.豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣或蒜蓉辣酱,如果不喜欢吃辣,可以换成甜面酱。
4.八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗特别容易熟,入锅之后大火翻炒均匀即可。
5.豆豉辣酱有足够的盐分,所以不需要额外加盐和生抽调味。
6.洋葱可以用白色的,但我觉得吧,紫色的洋葱更好看。
八爪鱼的做法大全,八爪鱼怎么做好吃 ?
我们北戴河本地最著名的就是红烧肉炖八爪鱼,就是先把红烧肉炖好然后再放入八爪鱼再炖五分钟就好了。另外就是干煸八爪鱼,把八爪鱼用油炒干放入干辣椒,煸炒出锅前加入香菜和芝麻。还有就是八爪鱼炒韭菜,和炒蒜薹。用泡椒和青蒜爆炒也可以。另外我自创的一种做法就是比目鱼炖八爪鱼,但是这种做法选用的八爪鱼必须是新鲜的
的做法,酱焖八带鱼怎么做好吃,酱焖八带鱼的家常做法 ?
酱焖八带鱼的家常做法
1.准备食材,买来的八带鱼先加盐反复搓,搓出粘液,再冲洗干净,洗净去内脏,把嘴和眼去掉,八带鱼用刀面拍打数下,这样做让肉质松软
2.烧开水加八带鱼焯水煮一会捞出控水
3.杏鲍菇洗净切条,葱切段,姜、大蒜切片
4.红椒切段,八带鱼切段
5.锅内加油烧热加杏鲍菇煸炒至变色发软至熟,盛出
6.锅内加油,加红椒爆
7.加葱姜、大蒜煸香
8.加入豆瓣酱爆香,加酱油翻炒
9.加八带鱼煸炒均匀,烹入料酒、糖,加水放电高压锅煮10分钟
10.电高压锅解压后,倒入锅内加盐翻炒,略微收汁,加炒好的杏鲍菇翻炒,加水淀粉勾很薄的芡,滴入香油翻炒均匀撒入葱花即可
11.炒好的八带鱼很好吃
不辣的八爪鱼做法大全 ?
八爪鱼做法
材料
八爪鱼 500克 韭菜花 50克 红、黄椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣酱 2/3汤匙 XO酱 1汤匙 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1汤匙鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶匙做法
1.准备材料
2.八爪鱼洗净切成长段(留了一个完整的用来拍照)。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水,大火煮开后关火,把八爪鱼放入,须子变成卷曲之后立即捞起。
5.淋入凉水过冷河。
6.沥干水份待用(一定要沥干水份,要不然炒的时候会出很多水)。
7.调料(盐、糖、鸡精、胡椒粉)、水淀粉备好。
8.锅中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、八爪鱼,淋入料酒,加入备好的调料。
10.倒入红黄椒翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.翻炒均匀即可
炒八带鱼的做法,炒八带鱼怎么做 ?
材料
炒八带鱼主料
八带鱼250克。
炒八带鱼辅料
青韭100克。
炒八带鱼调料
黄酒3克 盐3克 大葱2克 姜2克 味精1克 猪油(炼制)50克 香油5克。
炒八带鱼做法
1、将八带鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去;
2、将八带鱼放在清水中搓洗干净,先劈成4半,再成长3厘米的块,用沸水焯过,捞出沥干水;
3、葱、姜切丝;
4、把青韭洗净,切成长3厘米的段,待用;
5、炒勺放在旺火上,下猪油烧至七成热,放入葱、姜丝和鱼块煸炒;
6、加入肉清汤(25克)、精盐、黄酒、味精和青韭,快炒一下,淋上香油,颠翻炒勺即成。
八带的做法,葱爆八带怎么做好吃,葱爆八带的家常做法 ?
主料
大葱
100g
八带
250g
辅料
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
盐
少许
步骤
1.八带洗净。
2.洗好的八带切成段。
3.将八带焯水。
4.盛出备用。
5.大葱洗净切段。
6.将切丝。
7.热锅下油,放入姜丝炝锅。
8.加入八带旺火炒香。
9.再加入葱段翻炒至断生。
10.再加入酱油、美极鲜和盐。
11.旺火翻炒10秒钟关火成盘即可。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 八带鱼的做法大全家常