万丰美食菜谱大全黄油炒大虾的做法，黄油炒大虾怎么做好吃，黄油 ？
主料
虾
只
辅料
苦油，黑胡椒粉
步骤
1.大虾剥壳，开边，用热油过下油
2.另赶锅，放入黄油烧热，
3.加入蒜蓉，倒入过好油的大虾，迅速翻炒，即可装盘
煎虾的做法，黄油煎虾怎么做好吃，黄油煎虾的家常做法 ？
步骤
1.新鲜的海虾洗干净。
2.虾沥干水分，准备好姜片，青葱段和黄油，
3.黄油和姜片先下锅，开小火煎融化黄油，姜片微出香味。
4.加入虾用大火快速翻炒。
5.炒至虾皮刚刚好开始转变成微红色，加入少许盐继续翻炒。
6.改为中火炒，加入少许砂糖，酱油和蚝油翻炒均匀，炒至虾刚刚好断生即可。
7.最后改为最小火，加入青䓤段翻炒片均匀即可出锅了。
8.起锅了。摆盘上菜啰！
黄油蒜蓉虾怎么做 ？
食材用料
大虾450g黄油100g
大蒜2瓣适量盐少许
黄油蒜蓉虾的做法
1.大虾去头和泥肠，洗净备用。2.大蒜切碎备用。3.炒锅大火加热，放入切块的黄油。4.倒入大虾翻炒。5.炒至虾壳焦黄时加入蒜蓉，炒出蒜香味。6.加少许盐，翻炒均匀即可。
黄油焖虾怎么做 ？
黄油焖虾的做法 鲜虾洗净，开背；挑出虾肠。 黄油放入平底锅中加热融化 放入处理好的虾 酱油加水加糖 调成酱汁 虾煎到两边红 倒入酱汁，盖盖子至收汁 出锅撒上少许黑胡椒粉
黄油烤大虾怎么做 ？
用料
大虾 400g
洋葱 1个
黄油 适量
料酒 2茶匙
酱油 少许
橄榄油 少许
黄油烤大虾的做法
清洗干净大虾，用剪刀去除虾须、虾爪等等，用刀在虾背上切一刀，去除虾肠。
在烤盘底部涂一层橄榄油，洋葱切成半圆状垫在烤盘底部，将处理好的虾整齐排好
在虾表面涂两层酱油，浇上1茶匙料酒，将黄油切小片铺在虾上，撒上洋葱碎
烤箱预热200度5分钟，然后上火200度、下火180度烤20-25分钟，看到虾须有一点点焦即可取出
黄油焗大龙虾怎么做 ？
黄油焗龙虾的做法
菜系及功效：家常菜谱
工艺：爆黄油焗龙虾的制作材料：主料：大龙虾1只（约重1500克）。
调料：黄油（牛油）25克,芹菜末5克,炸大地鱼（方鱼）末5克,绍酒10克,胡椒粉0.05克,盐3克,味精5克,白糖2克,熟鸡油10克,湿淀粉5克,香油5克,上汤10克,干淀粉25克,花生油适量。
黄油焗龙虾的特色：牛油香浓，鲜咸清纯。教您黄油焗龙虾怎么做，如何做黄油焗龙虾
1.将龙虾洗净，将头拧下、斩下尾部、剁去龙虾爪尖不用，虾爪改段用刀拍裂，将虾身洗净，由中间劈开改成核桃块。将龙虾头洗净搌干，装盘待用。
2.将龙虾尾、爪、虾身块入小塑料筐沥净水分，掸入干淀粉。锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入掸好淀粉的龙虾块，拉油至八成熟，倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入黄油、芹菜末、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、上汤，下入拉好油的龙虾块，盖上盖，用文火焗2分钟，打开盖，下入味精、香油、湿淀粉勾芡，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅。迅速将虾爪码入装好龙虾头的大盘内垫底，上放龙虾块，虾尾码在后边，成一整龙虾形，点缀香菜即成。
提示：改变主料以此法，还可制作"牛油焗皇帝蟹"、"上汤焗羔蟹"等等。
大蒜黄油烤鲜虾怎么做 ？
食材用料
大虾20只
大蒜10瓣相克食物
黄油20克
柠檬汁少许
香草碎少许
盐少许
生菜叶适量
柠檬片适量
大蒜黄油烤鲜虾的做法
1.选个头大一点的虾，20只，把虾洗净，开背去肠线
2.黄油室温下化开，大蒜切细末，还要一点柠檬汁和盐，把它们混合拌匀，喜欢的可以再撒一点香草碎。还可以先炒一下蒜末再抹到虾上去烤
3.把混合好的大蒜黄油抹在开好的虾背上。虾不用提前腌制，只抹上料烤熟就行，大蒜柠檬都可以去腥味，提香味，但每个人对食物的感觉也不同，自己有需要的随喜好去腌渍虾就可以了~
4.烤箱预热到200度，烤8分钟左右就好了，你根据你的烤箱特点定时间就好~
饭店里芝士黄油波士顿龙虾的做法 ？
用料
波士顿大虾 2只
黄油 100g
大蒜 一头
马苏里拉芝士 100g
白葡萄酒 10ml
淡奶油 30g
黑胡椒 5g
芝士焗波士顿龙虾的做法
波士顿大虾煮熟剃肉，虾钳要用剪刀沿边缘剪开 尽量保证余下虾壳的完整。
将黄油入锅，油热后小火入蒜末，煎至金黄。图忘了。
将虾肉放入大碗，加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末。
将拌好的虾肉填入虾壳，此步骤一定要忍住诱惑不要偷吃食材。
烤盘垫好铝箔，将填满的虾壳表面铺上马苏里拉芝士，入烤箱200度烤制10分钟。
吃。
黄油脆皮虾仁的做法，黄油脆皮虾仁怎么做好吃 ？
食材
主料
虾仁
250g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
柠檬
适量
黄油
适量
料酒
适量
生粉
适量
中筋面粉
适量
步骤
1.先把虾仁去掉虾线再把虾肚每个节段上轻划，不要划段，这样烹饪过后虾仁不会弯曲了
2.洗净之后吸干水分
3.放入碗中用盐，料酒，生粉柠檬汁进冰箱冷藏2小时。
4.准备面粉
5.碗中鸡蛋和黄油倒入搅拌均匀再加适量的盐打均匀。
6.之后先把虾仁挂上蛋液
7.再粘上干面粉
8.热锅倒入油
9.油温5分热加入虾仁
10.煎炸至微黄捞起
11.再一次回锅炸至金黄色捞起沥干油份
12.蘸上番茄酱吃很棒哦。
小贴士
这种烹饪方法确实味道很棒，不过油炸之类的还是要适量食用。
蛋液中加入黄油之后再加入适量的盐能增加鲜咸味口感。
烹饪过程要控制好油温的不宜过高，中途油温高了就转中小火，之后再转大火升高油温，可以反复操作。