万丰美食菜谱大全韩国人吃的红豆粥怎么做？ ？
红豆粥的做法1.取红豆和大米，比例为2：1。
2.新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净；
3.把食材全部放入高压锅中，加入适量的水；
4.煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可！（喜咸者亦可加盐食用）
韩国红豆粥怎么做好吃 ？
韩国红豆粥做法
红豆洗干净之后，加水在炖锅里煮。第一次煮开的红豆水倒掉。（这样处理一次的话，会减少粥的苦味）然后加入10杯矿泉水，用中火继续煮，直至红豆完全被煮面，用铁勺可以压碎的程度。
2. 煮红豆的期间，可以空出手来做小汤圆。2杯糯米面，加入一小撮食用盐，混入少量水，开始和面。
3. 面的软硬程度调整适中
4. 分成手指甲大小的均与若干份。用手掌心来回揉搓成小圆球形状。
5. 开始煮小汤圆。用新的煮锅里加入适量水，煮开，均与放入小汤圆。换中火，小汤圆自己漂浮出水面的时候，迅速捞起，放入凉水里，冰镇，待用。.
6. 5.确认红豆是否完全煮熟，煮熟之后把红豆倒入漏网里。在滤网里加入适量热水，把红豆碾成红豆泥，过滤掉滤网里的红豆皮。（也有很多人不祛红豆皮，此步骤省略。）
7. 炖锅里加入之前泡好的大米 1杯，加入8杯红豆汤。
8. 开火一遍搅拌一遍煮至米汤变得粘稠，加入小汤圆，继续煮3分钟。
9. 加入少许盐（或者糖），即可完成。
韩式红豆粥怎么做 ？
食材明细
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
韩国红豆粥的做法步骤
1
1.首先把红豆清洗后放在水里静泡30~40分钟左右。
2
2.然后放到锅里大火沸煮20分钟左右。
3
3.在等待红豆煮沸之前，将备好的糯米粉和好，揉成小团儿。
4
4.再将煮好的红豆捞出。
5
5.将捞出的红豆捻成糊状。
6
6.再在剩下的红豆汤里放入适量的大米。
7
7.再将捻成糊状的红豆放入红豆汤里。
8
8.最后将糯米团儿放入红豆汤里。
9
9.不一会儿，咕噜噜粘稠稠的韩国冬至红豆粥就做好了~
有人知道韩国红豆粥上面白色和黄色的配料是什么吗？ ？
应该是白色和黄色的年糕
韩式红豆面怎么做 ？
1
1.首先把红豆清洗后放在水里静泡30~40分钟左右。
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2.然后放到锅里大火沸煮20分钟左右。
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3.在等待红豆煮沸之前，将备好的糯米粉和好，揉成小团儿。
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4.再将煮好的红豆捞出。
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5.将捞出的红豆捻成糊状。
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6.再在剩下的红豆汤里放入适量的大米。
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7.再将捻成糊状的红豆放入红豆汤里。
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8.最后将糯米团儿放入红豆汤里。
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9.不一会儿，咕噜噜粘稠稠的韩国冬至红豆粥就做好了~
韩国红豆饭的制作方法？ ？
红豆饭
材料：白米——160克
圆糯米——240克
红豆——50克
水——800ml
盐——3克
做法：1、白米洗净，放置于筛网中沥干，静置30~60分钟备用。
2、圆糯米洗净沥干备用。
3、红豆侵泡于水中至膨胀成2倍后，一大火煮至沸腾，即倒出水分沥干，然后加入800ml的水，再以大火煮至滚开时马上熄火，并将红豆与汤汁过滤分开置放备用。
4、将做法2的圆糯米倒入做法3的汤汁中，侵泡2小时。
5、将做法4连豆汁一起放入电饭锅中，并加入做法1的白米，再加入做法3的红豆和盐略拌，按下煮饭键，煮至电饭锅跳起后，在充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10~15分钟即可。
紫米饭
材料：白米——400克
紫米——80克
温水——700克
盐——3克
做法：1、白米洗净，放置于筛网中沥干，静置30~60分钟备用。
2、紫米略冲洗，充分沥干水分，放入电饭锅中，并加温水，侵泡2小时备用。
3、将做法1放入做法2后，再加入盐略拌，按下煮饭键，煮至电饭锅跳起后，在充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10~15分钟即可。
红米饭
材料：白米——400克
红米——8 0克
紫米——1 0克
温水——600ml
盐 —— 2 克
做法：1、白米洗净，放置于筛网中沥干，净置30~60分钟备用。
2、红米、紫米稍冲洗，放入电饭锅中加入温水侵泡2小时后，加入做法1与盐拌合。
3、按下煮饭键，煮至电饭锅跳起后，再充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10~15分钟即可。
韩式料理中各种粥怎么做 ？
嫩南瓜粥
[原料/调料]
嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺
[制作流程]
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
南瓜糊糊
[原料/调料]
老南瓜1.5Kg(1/2个)﹐糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯﹐水10杯﹐盐4小勺
[制作流程]
(1) 把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2) 开锅20-30分之后﹐南瓜若烂煳继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂煳时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。
(4) 可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。
章鱼粥
[原料/调料]
章鱼70g﹐糯米1杯﹐大枣50g﹐水8杯﹐盐
[制作流程]
(1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。
(2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。
(3)最初用强火熬﹐开锅时将火调弱再熬30分左右﹐并以盐调味。
(4)盛在碗里时﹐不盛章鱼和大枣﹐只盛粥并洒上白糖。
大枣粥
[原料/调料]
大 枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯
[制作流程]
(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
(3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。
(5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
裙带菜粥﹐鳆鱼粥
[原料/调料]
<裙带菜粥>
泡的裙带菜200g﹐香油1大勺﹐水15杯﹐粳米2.5杯﹐盐2～3小勺
<鳆鱼粥>
生鳆鱼3个(300g)﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐盐
[制作流程]
<裙带菜粥>做法﹕
(1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒﹐并加水熬汤。
(3)在热汤里放米并熬粥。
(4)以盐调味。
<鳆鱼粥>做法﹕
(1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。
(2)把生鳆鱼用刷子洗净﹐并切成薄片。
(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼﹐并放泡好的米﹐炒至透明﹐加水用中火来熬。
(4)把米粒都煮开花以后用盐来调味。
鸡肉粥
【原料】
大米 500克、鸡 1只、酱油 10克、精盐 2克、白胡椒面 1克
【制作过程】
1、将大米洗净后，泡4个小时左右。
2、把鸡肉煮熟后撕成细丝，用筛子过滤一下汤。
3、将鸡汤倒入锅里，再放进大米慢慢熬成......余下全文>>
韩语里的红豆是什么意思 ？
팥[pa-t]（怕t）
你说是red bean红豆？没有什么意思啦
就吃的红豆而已，，，
啊, 古代的话，跟中国差不多吧？
要把鬼神滚开的时候，撒红豆呀，或者吃用红豆作的食品。。
可是现代就没有这种意思了。。。
红豆年糕的做法，红豆年糕怎么做好吃，红豆年糕 ？
1.糯米淘洗一下，放锅上蒸熟，糯米里少加一点水，勉强能盖到糯米大半就可以
2.红豆洗一下放高压锅里，放水大概没过红豆一指半，放50g糖进去
3.蒸熟的红豆轧泥用剩下的糖拌了备用
4.蒸熟的糯米放进面包机里
5.启动和面工程打成具有黏性的面团状即可
6.将糯米压成一张饼
7.拌好的豆沙馅铺满整个糯米皮
8.卷成卷
9.用刀切成均匀个头就可以了
因为所有东西都是熟的，所以可以直接吃了
自己做的甜甜软软，卫生又健康，吃着也放心
最普通的粥有哪些做法？ ？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味 的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底
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