万丰美食菜谱大全麻汁黄瓜怎么做好吃，麻汁黄瓜的家常做法 ？
主料
黄瓜
1根
辅料
麻汁
适量
盐
适量
醋
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.黄瓜拍碎
2.切小块
3.放在碗中
4.蒜瓣捣成泥
5.麻汁用温水调开
6.放蒜泥、醋、酱油、鸡精、盐，调匀
7.浇在黄瓜上
8.吃时拌匀即可
麻汁黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
麻汁黄瓜的做法步骤
1
今年的新蒜，特别鲜香，用蒜臼捣碎，放置五分钟跟空气氧化，这个时候可以拍黄瓜。
2
黄瓜洗净，整根放案板上拍碎切小块儿。
3
把捣好的蒜泥，生抽，盐，香油，麻汁，放入搅拌均匀。
4
麻汁黄瓜完成
麻汁黄瓜怎么做 ？
步骤
1.准备材料：黄瓜，大蒜洗净备用，麻汁。
2.黄瓜，大蒜都拍扁切碎，大蒜剁得比较碎点，黄瓜切5-6CM放入容器中。
3.放入麻汁，用勺子先搅拌一下。
4.放入少许生抽。
5.放入少许香醋。
6.放入适量咸盐。
7.滴入少许香油。
8.搅拌均匀，装盘。
小贴士
麻汁不要太厚的，否则搅拌不开；大蒜碎不要放得太多，否则就掩盖了黄瓜的味道了。
拌黄瓜怎么做好吃，麻汁拌黄瓜的家常做法 ？
芝麻酱凉拌黄瓜的做法步骤
1. 1.将黄瓜切片，然后将黄瓜片放在大容器里放上盐，抓均匀，盐一会并盐出水分
2. 2.在盐黄瓜间。我们可以开始调芝麻酱。拿出小碗在小碗中放入一小勺芝麻酱，再到上醋，还有少许的生抽，一个方向搅拌均匀，再到上蒜蓉搅拌均匀。如果太绸，可适当的放点水。
3. 将盐好的黄瓜片控干水。然后倒入调好芝麻酱。拌均匀。大功告成，装盘就可以吃了！
芝麻酱拌黄瓜的做法，芝麻酱拌黄瓜怎么做好吃 ？
食材明细
黄瓜2条
麻酱2勺
盐2-3克
醋2勺
生抽半勺
味精1克
糖1克
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
【爽口凉菜】和麻酱有技巧---麻酱拌黄瓜的做法步骤
1
麻酱拌黄瓜食材。
2
黄瓜用刀背压扁。
3
按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4
把蒜拍扁切成蒜末。
5
然后吧黄瓜和蒜末放在一起。
6
取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7
先加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8
在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9
黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10
然后装盘。
11
然后淋上麻酱料汁。
小窍门
1、黄瓜要是用刀拍也行，但是我想费刀容易导致刀把弄松了，除非你是专用的一体刀。
2、我把盐放入麻酱等上桌淋是为了好看不出水，你也可以所有的调味品放入小盆一起搅拌装盘。
3、和麻酱技巧是不要一次加完水，要分次加，要搅拌成稠的在加二次水。当然也可以换成香油调和更香，
麻酱拉皮黄瓜的做法，麻酱拉皮黄瓜怎么做好吃 ？
食材
主料
拉皮
200g
黄瓜
2根
辅料
芝麻酱
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
步骤
1.拉皮用清水浸泡15分钟，然后冲洗一下，
2.黄瓜切成细丝，
3.香菜切末，
4.2汤匙芝麻酱中加入2汤匙、1汤匙生抽和1小勺盐调匀，
5.将黄瓜丝码入盘底，
6.上面放上拉皮，
7.淋上调好的芝麻酱，
8.撒上香菜末，
9.淋上现榨的辣椒油即可。
小贴士
调芝麻酱时切忌用水，只要加入醋和生抽调开即可，这样调出来的味道才好。
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凉拌黄瓜的制作方法 ？
【制作食材】黄瓜、花生、火麻油、剁椒、醋、生抽、盐、糖【制作流程】1、将材料准备好。 2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴亦舒堂火麻油，最后撒上剁椒。小贴士：记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。 【制作食材】两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。【制作流程】1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。4、待辣油凉后放入味道更佳！ 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。（也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。） 把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。 食材准备油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量。 做法1.准备黄瓜一根，配料适量。 2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。5.腌制好的黄瓜挤出水分。6.挤出水分的黄瓜装盘待用。7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。 主料：黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋1. 木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；2. 黄瓜、胡萝卜切菱形片；3. 锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；4. 油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；5. 木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
黄瓜丝芝麻酱拌粉丝怎么做好吃又简单，做 ？
食材
主料
粉丝
150g
黄瓜
200g
辅料
芝麻
3匙
葱
10g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
热水
适量
步骤
1.粉丝放水中泡软；
2.倒入热开水中煮2分钟；
3.把煮好的粉丝捞出备用；
4.黄瓜用削丝器削成丝；
5.削好的黄瓜丝备用；
6.3匙芝麻酱加入酱油、油、盐、热开水、和少许葱花调至适合浓度；
7.倒下调好的芝麻酱料，倒入粉丝中拌均；
8.倒下黄瓜丝一起拌；
9.把粉丝拌至均匀即可。
小贴士
粉丝要时先泡软，这样方便煮，我喜欢调麻酱时加少许水一起调，如果你喜欢味道浓的可以不加。
拌黄瓜油条的做法，芝麻酱拌黄瓜油条怎么做 ？
黄瓜1根油条2根
辅料：
芝麻酱2勺蒜适量味极鲜适量醋适量盐适量红椒适量
1.蒜臼子里放适量盐把大蒜捣成蒜泥。
2.蒜泥、芝麻酱放小碗中，放适量味极鲜、醋调匀。太稠的话可以放适量凉开水。
3.把黄瓜用刀拍松，切成小块。
4.把油条切成小块。
5.放盘中，用和好的酱料调匀。
6.因为有芝麻酱颜色不太好看，就放了红椒点缀一下。