蜂蜜柚子茶需要煮多久 ?
是自己做的蜂蜜柚子茶吧。发苦是因为柚子皮,你要用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好,柚子皮切好用盐水泡,至少要泡一天,中间需换两次水,然后再把柚子皮放在锅里煮半个小时后,把柚子皮捞出,然后按下面的方法做就行了。
材料蜂蜜柚子茶“用料”
柚子:500克(连皮带瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
柚子茶怎么做 ?
柚子茶有两种做法,一种要煮,一种不需要。
方法一
黄金 柚子:500克(连皮带瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。
然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。
将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好。
方法二
原料:柚子1 个,冰糖100g,蜂蜜:200g(最好选择槐花蜜,颜色口感都比较好)。
以上原料可以根据个人喜好,口感随意添加。
1,准备好柚子1个,洗净后用刨刀刮皮
2,把皮切成细丝
3,把果肉剥出
4,把果肉用搅拌机搅拌。
5,把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时,放入白糖和半碗水(注:水一定不能多放,不然做出来就不粘稠了)
6,晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏
7,最后放冰箱里冷鸡三天就可食用了
柚子茶家常做法,正宗柚子茶怎么做 ?
食材明细
柚子适量
蜂蜜适量
冰糖适量
食用盐适量
甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度
柚子茶的做法步骤
1
柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2
将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3
刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
4
柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5
做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
6
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7
熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8
约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~
9
继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!
10
放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。
柚子茶怎么煮? ?
加入冰糖拌匀。
5、熬到汁水份蒸发原料:柚子一个、用撖面杖把柚子肉舂散(有的会把肉用搅拌机打成细蓉、柚子去皮去籽,我觉得舂散做。
4,尽量不带白瓤,小火熬制。
3,颜色变深且周围开始冒出较大的泡时关火起锅、将准备好的柚子肉倒入干净无油的锅中,慢慢不停搅拌,蜂蜜若干
做法,变得粘稠,掰成小块、削下柚子皮,会有一些果汁腌出来,冰糖。
2:
1、盛出,注意尽量削薄点,泡水的时候能看见一丝丝的果肉更好哈),削下的皮切成细丝备用,加入柚子皮丝,静置二十分钟。
7。
6,凉透后加入适量蜂蜜拌匀
怎样做好喝的柚子茶 10分?
看到很多姐妹买不到柚子茶,决定把做法贴上来,大家可以自己动手试一下,我已经做过了,相当成功,还可以把其中的柚子换成柠檬,做柠檬茶,也不错哦~~ 一、材料准备 1、胡柚2个 2、白糖80g 3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜) 4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子) 柚子最好选择胡柚,胡柚个小,有点像橙子,表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。 二、将柚子在热水中浸泡5min左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制。 三、用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,这样会降低苦味,但同时也会减弱药效,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。 四、将果肉剥出,去除核及薄皮,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉,可以直接用勺子捣碎。 五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀. 六、装瓶冷藏 大概冷藏一星期左右就可以吃了,不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。 第二种: 柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!! 首先我们要准备制作的材料: 柚子:500克(连皮带瓤) 白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。
做柚子茶一定要煮么 ?
我都是直接泡的,加蜂蜜,
话说我们班冬天的时候,有好几个柚子达人是直接把里面的柚子肉泡在杯里,
外加蜂蜜,
美观美味哈。
蜂蜜柚子茶怎么熬粘稠 ?
果在煮的过程中加水了。没有煮好的时候可以继续熬的,做出来的蜂蜜柚子茶就不粘稠了,也容易坏一些
正宗韩国柚子茶怎么做 ?
首先我们要准备制作的材料:
柚子:500克(连皮带瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用
做法:将柚子用摄氏65度的温水洗净。
如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。
然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。
将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概
放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。
新鲜柚子怎么做柚子茶? ?
盐1勺、把柚子涂抹上一层盐刷净干净,装入密封罐放在冷藏室存放、剥出柚子肉撕成小块材料,熬至黏稠: 柚子一个;削下柚子皮、清水适量:柚子最好选择胡柚、蜂蜜500g;削下的黄皮切成大约3厘米长、把腌好的柚子皮放入清水中; 3、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,用中小火熬1个小时。 5。(PS、等放凉后,用中火煮10分钟,越细越好,果肉鲜嫩、冰糖100g。 做法: 1; 2,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,柚皮金黄透亮即就可以了,但表皮色泽金黄,放到盐水里腌1小时、粗细1毫米左右的细丝,以免粘锅,它虽然个小,喝的时候用温水冲一下即可;把切好的柚子皮,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,加入蜂蜜,变软脱去苦味; 4,注重熬的时候要经常搅拌,加一小碗清水和冰糖,是柚子中Vc含量最高的
做柚子茶需不需要煮? ?
喜欢柚子茶,喜欢那甜蜜和苦涩交融的滋味,和那隔着玻璃瓶所呈现出的通透明艳的色彩!早晨冲上一杯,滋润、排毒、美颜……其实,即便不喝,就那么看着,也会平生出一份恬淡和闲适~超市买的韩国柚子茶真好喝,苦味刚刚好!自己做的感觉还是太苦了,喝的时候只好拼命加蜂蜜。看到猪猪也做了,颜色非常漂亮!她说不太苦,可能是我的时间太短,刚做了三天,据说时间越久,苦味越淡! 柚子茶制作步骤:1,柚子皮洗净,用盐擦洗柚子表皮后冲洗干净 2,削下柚子皮,薄薄的一层,柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍,怕苦的尽量挖去3,用盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出.再用清水洗干净,此步可重复2-3次,去苦 4,把柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上,也可保证1个小时。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎,没有的直接用果肉也可5,将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干6,把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅7,等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的蜂蜜柚子茶的功效:坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效,化妆品只能使皮肤暂时变淡,效果也比较有限,而这个健康的养生茶,则能斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效 更多茶知识,可以去 福建名茶网