万丰美食菜谱大全煎面条怎么做 ？
用料
剩汤面条 一碗
干面粉
煎面条的做法
从冰箱里拿出隔夜的面条。可能会比较干。没有汤。这时可以打一个鸡蛋
如果面条不干的话。可以直接伴入生面粉。(打一个鸡蛋下去。煎出来的面条会比较软)
适当放入少许盐
平底锅倒油。油热下面条。倒的厚厚的。成型后，整个翻面
煎至两门金黄
煎面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）（熟）1把
猪肉馅1碗
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
煎面条的做法
1.在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料
2.顺着一个方向搅拌上劲
3.再加入切碎的大葱末和适量的香油
4.顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟
5.为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油
6.搅拌均匀
7.将面条整理成长条， 放在案板上
8.两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团
9.在一团面条上放入适量的肉馅
10.将另一面团叠加在上面盖上
11.盖上后稍作整理； 不要让肉馅露出来
12.同样的方法做好两个面条馅饼
13.将锅烧到六成热， 下入团好的面条馅饼
14.将半面煎至金黄后翻面
15.将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油
16.独特的面条馅饼就做好啦
菜品特色
今天要讲的是试面条，由于面条的方便性，很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食，但有时难免会有剩余的面条，一般会怎么处理呢？ 再炒面，太普通；仍掉，太浪费……那你会做怎样做呢？我来做一个完全不同的新吃法，给您换换口味。看看，咬上一口， 面条酥脆， 内馅鲜美， 味道值得期待。
煎面条饼怎么做 ？
煎面条饼的做法
食材明细
面条适量、盐适量、辣椒粉适量、鸡精适量、生抽适量、十三香适量、油适量
煎面条饼的做法步骤
1面条放进开水里煮熟，
2捞进碗里，
3用盐，生抽，十三香，辣椒粉，鸡精，香葱拌匀入味，
4不粘锅里烧油，倒进拌好的面条。
5油煎，
6煎黄，
7翻面，
8煎香脆，
9即成。
面粉煎怎么做好吃，面粉煎的家常做法 ？
煎小麦面粉的做法
1.将A（A: 面粉100克，沸水50克）材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团
2.将B材料（B: 面粉100克，盐2克，温水（50度）60克）中的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团
3.将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟
4.将发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻
5.将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形。用擀面杖轻轻擀薄成饼坯
6.平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄
7.打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可
港式香煎面的家常做法大全怎么做好 ？
港式香煎面的做法
1.广东的熟油面条(那种吃起来很爽口的面条,半碱面)1个
2.瘦猪肉用生抽,盐,鸡精,糖,植物油入味十五分钟(酒店用叉烧肉炒的,因为买不到好的就用瘦肉替代了)
3.虾仁用少量盐，糖,料酒腌一下。
4.大蒜、生姜切碎，椰菜花,青椒丝,豆芽,香菇丝
5.首先把油面团解散.不要沾在一起.
6.锅内烧开水，放入一些盐,把椰菜花投入,50秒左右捞起.
7.接着把面条放入热水中,,马上熄火,捞出面条.(面条本来就熟的了,投入水中只是让它软化)
8.面条捞出后沥干水份,,淋上一些植物油,拌均匀..以免沾成团.
9.接下来是烧酱料了,锅内热油,把姜蒜爆香,然后放下肉炒至熟,再放入虾仁,青椒,等等.
投入,蠔油,黑椒粉,鸡精,白糖调味,最后倒入生粉水煮成汁.
10.平底锅内热油,油温要高一点.放入面条后转中小火,煎面
11.煎到底下香脆了,翻面再煎(记得煮面的时侯有放过一点盐的,所以不用放任何调味)
12.面煎好后,把事先煮好的料淋在上面即可
煎炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）400克
韭菜50克
绿豆芽菜100克
猪里脊肉100克
调料
食盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
姜
适量
蒜
适量
料酒
1汤匙
老抽
1茶匙
香油
适量
小葱
适量
水
5汤匙
煎炒面的做法
1.先看看原材料：
2.韭菜切段；豆芽掐去二端；葱姜蒜切末
3.豆芽菜焯水10秒钟，捞出备用
4.鲜切面务必抖尽干面粉
5.然后再用凉水冲洗一下面条上的干面粉，可以洗去很多的干面粉啊
6.这时才可以煮面，但只能煮到5成熟，也即似开非开时，就是5成熟了
7.面条捞出后，立即冲凉水，然后控干，放入容器中，拌入少许香油备用
8.锅中放少油，烧到很热后，放入面条，转中火开始煎制，中间可以补充一些油，少翻动即可煎制成饼状
9.开始炒制啦，煸出肉片油脂，爆香葱姜蒜末；调入料酒；酱油；盐；鸡精；清水煮开
10.放入煎好的面条，小火用蒸汽将面条蒸散
11.面条散开后，先放入豆芽菜翻炒
12.待锅中的汤汁收干时，放入韭菜，炒匀即可
菜品特色
今天的炒面，应该叫煎炒面，不是普通的炒面，到了夏天就更加想念。
1、鲜切面：要用鲜切面，别用挂面，口感不佳。
2、先抖尽：面条在入水煮之前，先要抖尽面条之间的干面粉，这是最容易忽视的一步。
3、凉水洗：抖尽干面粉的面条，还要先用凉水再洗一遍，这样干面粉才能洗尽，然后才能煮。
4、五成熟：面条开水入锅后，不能煮熟，只要水面似开非开，就达到了五成熟，即可捞出。
5、要过凉：捞出的面条，要立即过凉水，控干备用。
6、香油拌：过凉的面条，放入容器中，加入香油拌匀，避免粘连。
7、二面煎：最好用不粘锅，小火二面煎黄成饼状。
8、少放水：炒面时，少放一点水，用水蒸汽将面饼蒸开变软再炒制。
蛋煎面的家常做法大全怎么做好吃 ？
“很可口……”
用料
主料
面条650克
鸡蛋3个
辅料
植物油
适量
盐
适量
猪油
10克
酱油
1茶匙
油泼辣子
1汤匙
鸡精
适量
瓢儿菜
100克
煎蛋面的做法
1.
面条备好。
2.
鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净。
3.
汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）
4.
放入火腿肠和瓢儿菜略煮。
5.
调入盐后，盛入碗中。
6.
调入剩余调料，拌匀。
7.
炒锅加热，放入植物油。
8.
倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。
9.
将煎蛋放入面碗中，完成。
10.
这是我的清汤面（大概2两面）……
烹饪技巧
1. 面条时面条机做的，详情可见《自制面条》哦。
2. 面条机做的面都比较粗，煮的时候多加几次凉水，不仅不会泥掉，而且更有嚼劲哟。
3. 配菜和调料按自己口味添加即可。
4. 鸡蛋也可不打散直接煎，会比这次做的漂亮……
5. 油泼辣子中已经有很多调料了，放调料时要注意下哦……
煎面条鱼饼怎么做 ？
煎面条鱼饼
1.面条鱼洗好，五花猪肉剁成蓉，放盐，生粉，姜茸一起拌匀后，顺同一方向用力搅拌至起胶。
2.然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里，倒点料酒，把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀。
3.锅热倒油，调成小火，汤匙挖一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来。
4.煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用。
煎面鸡蛋的做法，煎面鸡蛋怎么做好吃，煎面鸡蛋 ？
煎面鸡蛋的做法
食材
主料
细挂面
80g
鸡蛋
1枚
辅料
油
适量
香辣酱
适量
细香葱
适量
步骤
1.食材：细挂面、鸡蛋、炸酱
2.鸡蛋打入碗中打散备用。
3.挂面放入沸水中煮至8分熟盛出。
4.盛出的面条倒入少许食用油播散。
5.炒锅置火上，锅中放少许底油，中小火烧热。
6.放入煮好的面条铺满锅底。
7.把打散的鸡蛋均匀的浇在面条上。
8.浇上蛋液后，继续中小火煎制。
9.煎制一面定型且成金黄色后反煎另一面。
10.两面金黄后，根据自己口味抹上香辣酱、炸酱(自己喜欢的酱料都可以）
11.撒上些香葱末提香。
12.用手铲把面条煎饼对折即可出锅。
13.出锅啦！
14.装饰一下开吃啦！
蛋煎面怎么做 ？
材料:两个蕃茄、两个鸡蛋、中江空心面
做法:1、把蕃茄切成小块、把鸡蛋拌匀
2、先把鸡蛋煎好，再放入蕃茄小炒至出汁，装入碗中待用
3、把水烧开后下中江空心面，因为是手工做的空心面，所以不要煮得太久，起锅，放入碗中，再来点面汤
嘿嘿，一碗热腾腾的蕃茄煎蛋面就做好了，OK。不说了，开动。。。。。。