万丰美食菜谱大全锡箔纸烤鱼怎么做 ？
锡箔纸烤鱼做法如下：
【材料】
主料：桂鱼金针菇，鸡腿菇，西芹，柠檬，洋葱盐，鸡精，生抽，白葡萄酒，姜。
【做法】
将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10-15分钟；
2、将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中；
3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。
锡铂纸烤鱼怎么做 ？
自制烤鱼
主料
武昌鱼一条葱 姜适量
蒸鱼豉油或鲜味酱油适量料酒或白酒适量
盐 胡椒粉适量锡箔纸适量
牙签1根烤箱1台
食用油适量
自制烤鱼的做法步骤
1. 将鱼洗净晾干水分
2. 给鱼改刀 肉厚的地方弄几刀
3. 腌制鱼 先用盐、胡椒粉涂抹在鱼身 然后涂抹适量蒸鱼豉油 腌制用时约30分钟
4. 铺好锡箔纸 包裹腌制好的鱼。将切好的姜放到鱼身上 我是放在鱼刀口里 及鱼肚里 葱放在鱼身下及鱼肚里，注意锡箔纸朝上的面 用牙签多扎几个孔
5. 预热烤箱（ 230℃ 上下火 ）将鱼放入烤箱 烤制时间根据鱼大小确定
6. 取出烤制好的鱼 放到一边
7. 取锅点火 锅内倒入适量油 拿姜切丝 葱切丝或段 放在鱼身上
8. 待油热后 到在鱼身上 完成
小贴士
1、烤制时间如果拿不准的话可参考用锅蒸的时间*3。2、烤制时间结束后 建议撕开锡箔纸再烤制5分钟左右 。3、油至少要烧到开始冒烟 用香油味道不错。4、若怕咸度不够可在淋热油前在倒在鱼身上一些蒸鱼豉油或鲜味酱油。
用锡箔纸做烤鱼没有烤箱怎么做烤鱼 ？
材料
主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克，
调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克
做法
1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
烤鱼的做法？求详细步骤。 ？
烤鱼的制作全过程，烤鱼制作过程比较复杂当时在冠香兴小 吃，学重庆烤 鱼味道个人很喜欢，制作烤鱼的几点
1、熟悉烤鱼所需香料，配料
2、秘制红油、秘制料油的炒制。
3、秘制鲜香膏的调制。
4、选鱼和杀鱼的技巧与方法。
5、腌料的配制
6、鱼的烤制方法与技巧
7、汤料的调制、教红油，酱料的制作
希望回答对你帮助求采纳谢谢！
纸包烤鱼怎么做 ？
纸包梭鱼
材料：
梭鱼1条（鲈鱼之类的亦可）香芹菜100克，红椒100克，葱100克（差不多就行），姜4片，蒜2瓣
豆豉酱2匙，生抽2匙，糖1匙，色拉油，干淀粉
做法：
1，将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水
2，在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉
3，芹菜去叶切末，红椒去籽去筋切丁，葱切葱花
4，炒锅倒油（多倒一些），烧至五成热（手放油上感觉到明显的热气）放鱼入油炸
5，待一面煎熟（约三四分钟）翻面（没事别乱翻）
6，鱼两面煎好后捞出（此时预热烤箱180度）
7，锅洗净放适量油，放姜片蒜末葱花炒香，放豆豉酱炒香，加生抽，糖和少许盐
8，放入芹菜末、红椒丁炒断生
9，放入煎好的鱼稍烧
10，取足够把鱼包起来的锡纸平铺，将鱼平放在锡纸一端，将佐料铺在鱼身上（我的油放太多了哈）
11，将锡纸另一端折过来将鱼包住，边上捏实
12，入烤箱180度烤20分钟即可
13，取出后在锡纸上切十字将锡纸翻开即可上桌
纸包烤鱼
材料：海鲈鱼 西红柿 洋葱 料酒 盐 剁椒 姜
做法：
1、鲈鱼杀好洗净，在身上横切几刀，用盐和料酒略腌片刻。我买的鱼大，烤盘小，所以切成两半了，如果烤箱大，不切也可。
2、西红柿和洋葱切碎，姜切丝。烤盘上铺上铝箔纸，纸要大些，足够把鱼包起来。
3、铝箔纸上放鱼，鱼肚子里塞姜丝，再放洋葱和西红柿，并把腌鱼的汁倒入，最后放两勺剁椒，把铝箔纸包起来，四周都粘紧，放进烤箱烤。220度烤25分钟即可。可视鱼的大小调整烘烤时间。
希腊烤鱼
原料：
鱼一条（2斤），蒜 4瓣（切成蒜茸），洋葱1个，切丝，番茄1个（切粒），香菜碎半杯，柠檬片数片，干白葡萄酒1 1/2杯，水 1/2杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好），黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬汁少许，橄榄油 1汤匙。
把炒好的料，铺在鱼身上。
用锡纸包裹好
做法：
1， 将鱼去掉鳞和内脏后，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥。
2，烤箱预热至180度。准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上。
3，烧热油，爆香洋葱丝和蒜茸，下香菜碎，番茄碎和白酒煮至稠身。
4，将汁料到入鱼身上，再铺满柠檬片，煮入水，用锡纸包好。放入已预热的烤箱内，以180度烤35分钟。
5，鱼烤好后，去掉锡纸。以黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒做点缀，五彩缤纷，好看又好吃！
友情提示：
1，烤制时如果再添加些fata cheese会更加有地中海风情。
2，此菜味道清淡，不添加过多原料，重在吃鱼的新鲜原味，所以一定要选新鲜，肉质滑嫩的海鱼，才会有上佳的口感。
3，吃的时候可以自己酌情添加黑胡椒和盐。
想了解一下纸包烤鱼是怎样做的？ ？
纸包烤鱼
材料：海鲈鱼 西红柿 洋葱 料酒 盐 剁椒 姜
做法：
1、鲈鱼杀好洗净，在身上横切几刀，用盐和料酒略腌片刻。我买的鱼大，烤盘小，所以切成两半了，如果烤箱大，不切也可。
2、西红柿和洋葱切碎，姜切丝。烤盘上铺上铝箔纸，纸要大些，足够把鱼包起来。
3、铝箔纸上放鱼，鱼肚子里塞姜丝，再放洋葱和西红柿，并把腌鱼的汁倒入，最后放两勺剁椒，把铝箔纸包起来，四周都粘紧，放进烤箱烤。220度烤25分钟即可。可视鱼的大小调整烘烤时间。
锡箔纸烤鲫鱼的做法 ？
鱼洗干净用铝箔纸包起来，里面包之前把烤鱼的佐料全部放进去，然后全部密封包住
主料
武昌鱼一条 葱 姜适量
蒸鱼豉油或鲜味酱油适量 料酒或白酒适量
盐 胡椒粉适量 锡箔纸适量
牙签1根 烤箱1台
食用油适量
自制烤鱼的做法步骤
1. 将鱼洗净晾干水分
2. 给鱼改刀 肉厚的地方弄几刀
3. 腌制鱼 先用盐、胡椒粉涂抹在鱼身 然后涂抹适量蒸鱼豉油 腌制用时约30分钟
4. 铺好锡箔纸 包裹腌制好的鱼。将切好的姜放到鱼身上 我是放在鱼刀口里 及鱼肚里 葱放在鱼身下及鱼肚里，注意锡箔纸朝上的面 用牙签多扎几个孔
5. 预热烤箱（ 230℃ 上下火 ）将鱼放入烤箱 烤制时间根据鱼大小确定
6. 取出烤制好的鱼 放到一边
7. 取锅点火 锅内倒入适量油 拿姜切丝 葱切丝或段 放在鱼身上
8. 待油热后 到在鱼身上 完成
小贴士
1、烤制时间如果拿不准的话可参考用锅蒸的时间*3。2、烤制时间结束后 建议撕开锡箔纸再烤制5分钟左右 。3、油至少要烧到开始冒烟 用香油味道不错。4、若怕咸度不够可在淋热油前在倒在鱼身上一些蒸鱼豉油或鲜味酱油。
烤鱼的做法 烤鱼怎么做 烤鲫鱼的做法 ？
1：
鲫鱼1条相克食物
土豆0.5根相克食物
豆皮少许相克食物
金针菇少许相克食物
芹菜少许相克食物
洋葱1个相克食物
辣椒少许相克食物
花椒少许
豆瓣酱100克相克食物
蒜头5瓣
生姜少许相克食物
葱少许相克食物
菜谱做法.配菜洗净切条
4食材用料.烤鱼不能缺的调料就是豆瓣酱
3.把配菜用豆瓣酱和基本调料烧至8成熟
5，准备热油淋在蒜泥和葱花上.5个相克食物
黄瓜0.把菜全铺在鱼上.把鱼清理干净后 放入生姜青椒料酒盐腌制2小时
2.取出烤了200度25分钟的鱼
6
锡箔纸金针菇怎么做好吃 ？
辣椒，切成蒜蓉。
6
10分钟后，稍多一点；辣椒切碎，备用
3
锅内起油，将包好的金针菇放在干净的平底锅内干烧，控水备用，炒香后加入味达美适量食材明细
金针菇适量
辣椒适量
蒜蓉适量
味达美适量
香葱适量
香菜适量
微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
锡箔纸金针菇的做法步骤
1
将金针菇撕细，将刚刚翻炒的料连带油一起浇在金针菇上。
5
用锡纸将金针菇包裹后，放入蒜蓉，洗干净，即可完成，将香葱，出锅。
2
蒜、香菜切段放入。
4
将金针菇放在平整的锡箔纸上，关