万丰美食菜谱大全传统意式披萨怎么做 ？
食材用料
饼皮
高筋面粉70克
低筋面粉30克
黄油10克
盐4克
糖8克相克食物
酵母2克
水约70毫升
馅料部分
黑橄榄6粒
培根1条
熏肠5片
红柿子椒1/3个
黄柿子椒1/3个
洋葱半个相克食物
马苏里拉250克
橄榄油（抹盘用）少许
西红柿2个（大）相克食物
罗勒适量
披萨草适量
黄油30克
洋葱半个相克食物
蒜瓣5瓣
黑胡椒粉适量
白糖1茶匙相克食物
传统意式披萨的做法
传统意式披萨的做法图解11.制作披萨酱的食材，如图。
传统意式披萨的做法图解22.洋葱，大蒜切丁备用。
传统意式披萨的做法图解33.西红柿用开水浸泡去皮后切丁。
传统意式披萨的做法图解44.锅内放入黄油融化后加入洋葱丁和打算粒，炒香。
传统意式披萨的做法图解55.倒入番茄丁大火翻炒出汁。
传统意式披萨的做法图解66.加入白糖，黑胡椒粉，罗勒，披萨草调味。
传统意式披萨的做法图解77.转小火盖盖子焖20分钟，大火收汁撒盐拌匀盛出备用。
传统意式披萨的做法图解88.制作面皮用食材。
传统意式披萨的做法图解99.将制作饼皮用食材放入面包桶。
传统意式披萨的做法图解1010.搅拌1个程序后加入黄油继续搅拌一个程序。
传统意式披萨的做法图解1111.面团发酵至两倍大。
传统意式披萨的做法图解1212.松弛10分钟左右，同时把马苏里拉切块。
传统意式披萨的做法图解1313.烤盘涂抹橄榄油，将面团放入烤盘内，用叉子叉些小眼，铺一层披萨酱。
传统意式披萨的做法图解1414.铺上马苏里拉块。
传统意式披萨的做法图解1515.撒上洋葱丁、红黄柿子椒丁。预热烤箱200度。
传统意式披萨的做法图解1616.最后撒培根丁，熏肠片和黑橄榄，再撒上马苏里拉碎。
传统意式披萨的做法图解1717.中层25分钟左右即可。
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小贴士
1、披萨酱可以直接换成番茄沙司加披萨草。
2、炒酱最后要不时开盖翻炒，避免糊锅。
3、披萨是最简单好吃的，不局限馅料，随喜好搭配。
美式披萨和意式披萨的区别在哪里 ？
美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，把面粉压得厚厚实实，自然烤出来也像大饼了。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的匹萨店虽小，但匹萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的，直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。
意大利的匹萨都很简单，没有太多奢华的馅料，一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了，比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜。所以说，与美式匹萨相比，意式匹萨的馅料更多了一份实在。
许多匹萨店还会特意在传单上写到“cotte con forno a legna”（我们的匹萨是用木炭烤炉烤的），以此来与那些用电烤箱烤匹萨的店区别开。很多意大利人都毫不客气地说：用电烤箱烤出来的匹萨不叫匹萨。至于为何用木炭烤出来的会特别香，据说是因为把木炭的味道烤进去了。
这是我在别的地方复制的，仅供参考
必胜客披萨和意大利正宗的披萨有何区别 ？
美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，把面粉压得厚厚实实，自然烤出来也像大饼了。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的匹萨店虽小，但匹萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的，直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。
意大利的匹萨都很简单，没有太多奢华的馅料，一般除去番矗酱和奶酪外不再会多于两、三种料了，比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜。所以说，与美式匹萨相比，意式匹萨的馅料更多了一份实在。
许多匹萨店还会特意在传单上写到“cotte con forno a legna”（我们的匹萨是用木炭烤炉烤的），以此来与那些用电烤箱烤匹萨的店区别开。很多意大利人都毫不客气地说：用电烤箱烤出来的匹萨不叫匹萨。至于为何用木炭烤出来的会特别香，据说是因为把木炭的味道烤进去了。
美式披萨和意式披萨的区别 ？
美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，把面粉压得厚厚实实，自然烤出来也像大饼了。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的匹萨店虽小，但匹萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的，直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。
意大利的匹萨都很简单，没有太多奢华的馅料，一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了，比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜。所以说，与美式匹萨相比，意式匹萨的馅料更多了一份实在。
许多匹萨店还会特意在传单上写到“cotte con forno a legna”（我们的匹萨是用木炭烤炉烤的），以此来与那些用电烤箱烤匹萨的店区别开。很多意大利人都毫不客气地说：用电烤箱烤出来的匹萨不叫匹萨。至于为何用木炭烤出来的会特别香，据说是因为把木炭的味道烤进去了。
这是我在别的地方复制的，仅供参考
美式比萨和意式比萨，大家更喜欢什么口味 ？
意式比萨更好吃，教你做法
食材明细
高筋面粉140克
低筋面粉60克
干酵母粉10克
温水100ML
黄油适量
橄榄油20克
蛋黄适量
香肠适量
青红椒适量
马苏里拉适量
番茄酱适量
披萨草适量
盐8克
砂糖16克
意大利综合香料适量
咸甜口味
烘焙工艺
数天耗时
普通难度
传统意式披萨的做法步骤
1
青红椒切圈，培根，香肠切片。
2
马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。
3
温水里倒入酵母粉，搅匀。
4
面粉过筛备用。
5
取一大盆，倒入过筛后的面粉，加入蛋黄，溶化黄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中。
6
反复揉搓成光滑的面团。
7
包上保鲜膜进行第一次发酵。
8
侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软。
9
烤盘刷油。
10
将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔。
11
烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟。
12
取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱（或披萨酱）。
13
均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。
14
再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料。
15
最后上面再撒上一层马苏里拉。
16
放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。
意式披萨怎么做啊？求步骤。。。。 ？
披萨的做法
1制作馅料的材料。
2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3火腿肠和腊肠切成片。
4奶酪切成细丝。
5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7把面粉揉成光滑的面团。
8面团发酵至2倍大时候。
9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10在面饼上扎一些小孔。
11在面饼表面刷上一层蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分钟。
13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16最后撒上奶酪丝。
17烤约5分钟左右即可。
18烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
美式披萨和意式披萨的区别在哪里 ？
美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，把面粉压得厚厚实实，自然烤出来也像大饼了。不过，这种情况在意大利可不会发生，意大利的匹萨店虽小，但匹萨都是手工制作。每天早上，师傅都会准备好低温发酵的面粉团，等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平，接着便拿在手里甩，做法有点类似于印度飞饼。正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的，直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料，只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲。
意大利的匹萨都很简单，没有太多奢华的馅料，一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了，比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜。所以说，与美式匹萨相比，意式匹萨的馅料更多了一份实在。
许多匹萨店还会特意在传单上写到“cotte con forno a legna”（我们的匹萨是用木炭烤炉烤的），以此来与那些用电烤箱烤匹萨的店区别开。很多意大利人都毫不客气地说：用电烤箱烤出来的匹萨不叫匹萨。至于为何用木炭烤出来的会特别香，据说是因为把木炭的味道烤进去了。
这是我在别的地方复制的，仅供参考
为什么我们平常在中国吃的pizza在意大利人眼里只能叫做“美国大饼”？在味道上或是做饭上的区别在哪里？ ？
意大利传统的pizza，是薄底加馅料，然后放到大火炉里烘制的。面皮由于是手工赶制的，形状不规则。吃的时候其实是无法一整块拿起来的，因为薄且湿。最基本的是两种口味：MARINARA（番茄酱+一种香料）和MARGHERITA（番茄酱+芝士），高级一点的就在这基础上加一点鱼、培根、蘑菇、海鲜什么的，但只是一点点缀...
我们平时吃的pizza hut里卖的那种，底相对厚很多，而且非常圆（或者还有方的），上面杂七杂八堆满东西，这种做法应该是美国那边流行起来的流水线上出憨的pizza，所以被意大利人戏称为美国大饼了。
厚底披和薄披萨有什么区别 ？
拉丝 是因为披萨里面有 “Mozzarella” 奶酪
披萨应该没有分特殊与不特殊，只有风格不同，如今流行的披萨有两大类，一种是美式披萨，一种欧式披萨。
美式披萨其中属铁盘厚饼饼底最受欢迎，但美式披萨还有一类，是无边披萨，饼底很薄，口感硬质
欧式披萨讲究饼底松软有韧劲，而且要用手拍打出圆形披萨状，也叫手拍饼。
还有一种在饼边卷Mozzarella芝士的披萨，美式用稍微发酵的面团，富含弹力的饼底制作，稍厚。
欧式则用手拍饼直接卷Mozzarella芝士。
至于披萨上的馅料那都是次要的，一般只分风味，像夏威夷风味就一定要 火腿+菠萝。 常吃你就会区分风味了
贝克汉姆有几个孩子,分别叫什么? ？
三个，分别是布鲁克紶，罗密欧，克鲁兹
楼下的,今年2月才生的第3个,平常多看看新闻好不?