万丰美食菜谱大全白糖烧饼的做法，白糖烧饼怎么做好吃，白糖烧饼的家常 ？
白糖烧饼的做法
1.自发粉加温水和面，和好的面放半小时，之后再把面揉一下，这样空气就全排完了！
2.就是这个样子
3.切下一小团面，揉好压扁！
4.放入白砂糖！然后捏好，把捏的那面超下
5.这一锅是蒸的！
6.这一盘是烤的，我撒上了白芝麻和自己磨的黑芝麻粉！
7.烤好的样子哦！哈哈
8.蒸好哒
烧饼怎么做好吃，糖烧饼的家常做法 ？
用料
水油面团
面粉 200g
水 116g
色拉油 28g
糖 20g
油酥面团
面粉 160g
色拉油 72g
糖馅
白糖 100g
面粉 20g
糖酥火烧的做法
和水油面团，把水，油、糖与面粉混合均匀，覆盖松弛20分钟以上
油酥面团步骤里的面粉与色拉油混合，揉和均匀成油酥面团，覆盖松弛20分钟以上
将水油面团均匀按扁，放上油酥面团，收拢水油皮保住油酥，收口捏紧朝下，放在案板上
用擀面杖擀开成长方形
将面皮反面，折三折，覆盖松弛15分钟
再轻轻擀开擀薄
将面皮顺长边卷起
分切成均等大小面团，松弛10分钟
取一份面团，用手或擀面杖压薄
包入适量糖馅，收口包紧，收口朝下放在案板上，松弛10分钟
松弛好的面团用擀面杖擀成薄饼，将薄饼放在烤盘上，刷蛋液撒芝麻，入预热至200度的烤箱，中层，烤20分钟，至表面上色
白糖馅油酥烧饼怎么做 ？
外皮
1.两杯半普通面粉，
2.菜油半杯，
3. 2/3杯室温水，（以前用半杯水，感觉有点干，包和封口时有点费劲，所以外皮尽量和软一点，包糖的时候容易和口。）
内皮（也可叫它油酥）
1. 1杯半抵筋面粉，
2.半杯菜油.（玉米油，蔬菜油，橄榄有都可以）
配料：
1.糖粉：比例为6汤勺白砂糖加一汤勺半面粉拌均（ 喜欢很甜的，可多加一汤勺白糖）
2.芝麻少许.生的熟的都可以（我用的是家里仅有的，从韩国店买来的熟芝麻）
3.蛋黄一个.
做法
1.将面粉加水加油，揉成团，叫外皮.醒面20-30分钟，再揉成光滑的面团， 是为了使水油面达到充分的溶解合为一体，再醒面15-20分钟.松弛面团 .
2.将内皮的面加油揉成油面团就是油酥了.
3.这一步有两种做法：
做法（1）
a.将醒好的外皮面团切分对半，一半的面滚成长圆条，均匀的切为八个剂子， 再将内皮油酥也同外皮一样，也分成一半，再分为等份8个小油酥面团，这是第一烤盘的，剩下的一半做八个是第二烤盘.
b.具体操作：先将外皮剂子按扁，用手捏开，包进去一个小油酥面团，形成一个小圆球，再用手按扁，用擀面棍擀成稍长的椭圆形， 叠成三层后再擀一次椭圆型，再擀成圆方型后，包进一勺糖粉，包紧成一个小圆球，用手按扁并拍打压按成手掌型（椭圆型），也可用小擀面稍擀一下成手掌型，（但擀时要小心，用力不均会漏糖馅的，最后摆盘，刷层蛋黄，撒些芝麻， 以次做好八个饼为第一盘.
做法（2）：
a.将外皮面团擀成一个能容纳油酥面团的饼，把油酥面团放在外皮面饼的中间，包起油酥封好口，先擀成长方形的片，然后叠成三层再擀，重复两次，最后那次擀成方型大饼，切割分成16块.
b.拿起一块包进一勺糖粉，封好口，用手心按压成椭圆型的小手掌饼，直到每个都做好后，摆盘刷蛋黄，撒芝麻，进烤箱.
烤法：
先用350度烤15分钟， 再用boil上火烤5分钟就好了.各家的烤箱火力不同，烤时尽量多观察，表面呈金黄就可出炉了.
糖烧饼怎么做好吃，糖烧饼的家常做法 ？
材料
主料：油皮面粉200g、猪油15g、热水105g、油酥面粉100g、猪油50g、糖馅面粉80g、色拉油30g、细砂糖80g；
辅料：芝麻适量
糖烧饼
1
称好80g面粉，放在不粘烤盘上，铺平，175度烤15分钟，烤至表面微黄即可；
2
将烤好的面粉与80g糖和30g油混合均匀拌成糖馅备用；
3
将油皮和油酥材料分别混合成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰20分钟；
4
将油皮材料擀成圆形，将油酥材料放在中间；
5
收紧口，象捏包子一样；
6
将面团收口向下按扁；
7
用擀面杖擀成薄后均匀的薄片；
8
自上向下卷成卷；
9
再将卷搓成粗细均等的柱体；
10
切成大小均等的面剂子；
11
取一个面剂子，切口向上；
12
将两端的切口捏紧；
13
按扁；
14
擀成皮；
15
包入糖馅；
16
收紧口；
17
收口向下；
18
擀成饼；
19
表面刷上一层水；
20
粘上芝麻；
21
用擀面杖擀一下芝麻；
22
让芝麻与面饼贴合更好；
23
拼入烤盘；
24
中层200度8-10分钟，烤烧饼鼓起即可。
小贴士
1、油酥和油皮材料混合后，要盖上保鲜膜松驰，防止表面变干；
2、配方中的猪油也可等量换成色拉油，不能是花生油或橄榄油；
3、想烧饼鼓起要保证包入材料时不漏馅，不漏酥，但不鼓起也不影响口敢；
4、此配方可做12个烧饼；
5、宽芝麻粘好后也可以不擀，但烤熟后容易脱落；
6、大包酥卷成卷后要搓成粗细均匀的圆柱，才能尽量保证成品大小均等。
白糖饼的做法，白糖饼怎么做好吃，白糖饼的家常做法 ？
食材
主料
面粉
200克
辅料
白糖
20克
食用油
10克
步骤
1.温水和面,揉成面团,再倒油揉和好的面团
2.醒醒用油揉过的面团
3.分成五个剂子
4.擀开剂子呈长方形
5.放适量的糖
6.从下往上卷,并往两边拉长
7.再从右往左卷起来
8.再擀开擀平,注意不要擀到边
9.不要放油,入电饼档,微微发黄就翻面
10.又甜又香
上海小吃炒糖烧饼的做法 ？
食材
主料
糯米粉
300g
辅料
白糖
适量
食用油
适量
步骤
1.准备糯米粉。
2.白糖。
3.糯米粉加水和成面团.随意的揉成大小适中的团.压扁。
4.平底锅放少量的油.将做好的粑粑入锅里煎。
5.煎至粑粑中间鼓起且两面金黄离火.(中间鼓起说明粑粑已煎熟透）
6.锅里放油.倒入白糖.小火将糖炒化。
7.倒入粑粑.快速翻炒。
8.至直粑粑均匀滴裹上糖浆即上碟.
大名焦糖烧饼的做法，要怎么做吃起来又香又酥又脆。 ？
主料
白糖
5勺
辅料
小苏打
1/3勺
步骤
1.把白糖或黄糖放在勺里。
2.放在火上烧，边烧边用筷子搅拌。
3.糖完全熔化后加入一点点苏打粉。
4.几秒钟后颜色变了立刻拿出来倒在油布上，（没有的话放在不粘的东西上）。
5.因为没有专门的工具，我就把油布折过来，然后拿东西压平。本来是应该有专门的压模工具。
6.过30秒左右就会变硬了就ok了…最后一块没拿好，碎了。
白糖面饼的做法，白糖面饼怎么做好吃，白糖面饼 ？
用料
白糖 适量
面粉 适量
盐 一点点
白糖小饼的做法
白糖和面粉
把面粉和盐放在揉面盆里搅拌均匀，先加入适量的开水烫面，再加冷水，就一直揉面，揉成光滑的面团，在醒面5分钟，在分成成几个小面团，压一下，往里加白糖，把白糖包里面，用手压成一个小饼，或是擀成小饼
把锅预热，加油，把饼放进去，煎到两面金黄，就可以出锅了
反面金黄
白糖饼怎么做好吃，白糖饼的家常做法 ？
用料2 (馅料)
糖 适量
面粉 为糖量的1/3
芝麻 适量
糖饼的做法
面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团
一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上
面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片
在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段
把面卷团成圆形压扁
将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料
将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼
锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可
烤箱怎么做糖烧饼秘籍 ？
材料：
油皮：中粉200g 色拉油15g 水110g
油酥：中粉100g 色拉油50g
糖馅：中粉80g 色拉油30g 白砂糖80g
白芝麻适量
1.将油皮，油酥的材料分别混合
2.先将油皮揉至光滑面团，用保鲜膜盖住松弛30min
3.将油酥面团用筷子搅拌成团，用保鲜膜盖住松弛30mins
4.面团松弛的时候制作糖馅：
将中粉80g放入垫了锡纸的烤盘中，放入预热175度的烤箱中烤15min。然后将烤好的中粉加入白砂糖跟色拉油，搅拌均匀。
5.松弛好的面团，用油皮包着油酥，捏紧收口，把面团擀成长条形。然后卷起来，切成小剂子。
6.小剂子按扁后包着糖馅，收口朝下。放入铺了锡纸的烤盘后压扁。
7.把擀面棍一头稍沾湿水，点上芝麻，点到面饼上。8.预热烤箱220度，烤15min。烧饼成金黄色出炉
PS：
1）建议不要做太小太薄，不然烧饼会膨胀不起来，外观没那么好看。
2）如果不喜欢糖馅的，可以换成其他馅料，或者不放。
3）上面的芝麻可以换成加了蛋液的香葱末