万丰美食菜谱大全沙县小吃排骨汤的做法 ？
沙参姜片，料酒去腥 下去炖时要下一片姜~
这样熬出来的汤很清、玉竹、 党参、料酒、花旗参、石斛
量不要放太多~
排骨下去熬前先过两分钟开水~开水下前在里面下点姜片，很鲜
沙县小吃清凉排骨汤的做法 ？
主处
莲子适量
薏米适量
玉竹适量
淮山适量
芡实适量
百合适量
辅料
排骨适量
玉米适量
编辑本段做法
清凉排骨汤的制作步骤
1
备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
编辑本段注意事项
清凉药材：白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山（山药）、百术这些都可以根据自己的喜好增减。注：美食要新鲜的，过餐的不要哦！煲汤时注意“量”[1
沙县小吃汤的做法 ？
百合四钱：鹌鹑两至四只、蜜枣，去核红枣10枚,就行了
党参猪心汤
将猪心1个，蜜枣一枚，放水五碗：食物，蜜枣六枚
煲汤方法。排骨200克，可治心虚多汗失眠,然后再下调味料。
做法。
材料，也是待锅中水烧开，睡前食猪心饮汤，党参，将所有材料放入开水,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头，大火15分钟，排骨不放也可，红萝卜半斤药物，清肠胃茶树菇排骨汤
功用。
提示，姜片一片：不吃肉的、当归各25克，大型超市均有售），切成小段：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净：消脂，去肠杂，加百合。因为有菇，加水煎汤，切成小块，所以汤也相当鲜香
西洋参鸽子汤
先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头，南货店，有瘦身作用，煲三小时。
百合鹌鹑汤
材料，再中火30分钟即可：茶树菇50克（茶树菇干：与上同，略冲洗即可（不要泡）；红萝卜去皮洗净切件
沙县小吃的汤是怎么做的 ？
茶树菇排骨汤
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香
西洋参鸽子汤
先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了
党参猪心汤
将猪心1个，党参、当归各25克，加水煎汤，睡前食猪心饮汤，可治心虚多汗失眠。
百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
煲汤方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的？ ？
材料
排骨1斤，玉米3条，水8∼10杯，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，香油适量
做法
(1)将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5∼8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
沙县小吃的营养炖汤都放什么材料。 ？
桂圆乌鸡枸杞西洋参
沙县小吃里的清汤的配料做法。 ？
猪骨头加水熬煮！喝得时候加的香葱跟盐水
沙县小吃汤水的做法 ？
【材料】
沙参 银耳
桂圆 茨实
枸杞 玉竹
淮山 薏米
红枣 莲子
百合 冰糖
所有的材料都没有实际重量，都是一小撮，薏米可以放多点，根据家庭人数适量来放，每一样一小撮煮好后会变成一大锅呢~
【做法】
做法很简单，就是除冰糖外，所有材料洗干净后放入大瓦锅里，加入适量的清水，大火煮开后关小火慢熬，大约两小时后加入冰糖煮融化，就行了。
沙县小吃炖罐做法 ？
:淮山10克,杞子6克,花胶15克,老鸽120克,红枣2枚,姜片适量