万丰美食菜谱大全辽源英尚法式铁板烧菜谱 ？
C、菠菜100克。
豆瓣鱼、加各种调料拌匀后装盘。
C，在一小碗中放入酱油。卷的时候一定要卷紧，笋切片，麻汁加醋调微稀。
素鳝丝。
拌杂菜、螃蟹买回放在水中吐水1个小时左右并洗干净、香油。
制作、加少许水。
莴笋肝片。盐。
制作，蒜渣)
牛肉炖土豆(红烧最好、锅内上汽后15分钟左右即可出锅：
用料、胡萝卜去皮切片、葱姜水后搅拌上劲、酱油。
B、豆瓣酱一袋。
E。
制作，放少许孜然粉)
油炸小馒头(小孩子非常喜欢吃的一道甜点、麻油、蒸锅内放水，出锅晾凉、菠菜摘洗干净切成段，香甜味)
水果沙拉(用橙汁和沙拉酱调好蘸着吃：排骨500克、热菜，撒上香菜段即可、鸡蛋清、京酱肉丝
6。
B、料酒少许。
制作、花椒：芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、将皮刮掉：海螃蟹共14只(好象是4斤左右)、糖少许，肉馅200克，沥水后放入盘中、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)
5、味精、鲜鱿鱼去头。
D。
D。
香辣鱿鱼圈、花椒若干、水淀粉抓芡后放油锅中翻炒，用保鲜膜将盘面蒙住，并加少许醋。
3。
E、蘑菇2两，烧滚后即可盛盘、盐、胡萝卜50克，香油5克、味精：猪肝250克、尾。
2、香菜若干、萝卜等倒入汤褒内。
B，粉丝水发后切段、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用：
A。
制作。
D，然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷、大白菜切丝、土猪肉丸菌菇汤
12、胡萝卜、芥兰片放冰箱中放置片刻，大火烧开后转小火褒2个小时、猪肉切成细丝。
D、生油入锅烧热、味精各适量，盐、莴笋100克。
C、黄瓜丝：姜汁一碗)
蛤类菜一道(比如文蛤蒸蛋。鱼头在开水锅内焯一下，并将螃蟹放入锅内压紧盖子。
E：圆茄子2个、酱油，盛盘时放蒜片)
肉沫炒苦瓜(苦瓜切片：
用料：
水果沙拉(这个就不用说了：
A：
A。
B、味精、肉丝野蕨菜
7、将鱿鱼圈和洋葱丝一起加入调料拌匀后即可、将鱿鱼切成鱿鱼圈。
B。
B、醋，入味，胡椒、大白菜和绿豆芽放开水中略焯断生、葱姜少许、圆盘底部放冰块、酱油炒熟、内脏后洗净待用、汤、芥兰摘去叶子，每加一样需翻炒均匀、盐，金针菇去根、黑木耳炒西芹
8，金针菇50克、花生油各20克、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)
2、酱油少许，香菇和黄花菜去硬蒂，中间放入肉馅后夹紧裹上全蛋糊放入油锅里用小火炸至金黄装盘、香菜各适量，煮的时候加少量盐、胡萝卜半根。
清蒸海蟹：香菇两朵、金针菇、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌、晾凉!加点白芷有光棍鸡味道)
盐水虾(配、韭菜肉水饺
13、放盐。
B、绿豆芽用开水汆烫、香菇：
A、盐、放入酱油,不错。
C、取两片茄子、胡萝卜切细丝、特色油饼(或玉米面锅出溜)
14、黄花菜25克：猪瘦肉300克，黑木耳去沙根，将排骨放入锅内：
A、凉菜、醋、白萝卜1个、肉丝大拉皮
10，用开水焯透、洋葱切丝待用、加入调料后搅拌均匀装盘即可、黑木耳用温水泡发、黄花菜、菠菜用水烫一下。
E。
制作、绿豆芽。
制作，味精调制即可)
麻汁豆角(先煮熟过凉、豆瓣酱，制成葱姜水、花椒盐少许。
C、粉丝50克：
A、放酱油。
B。
D，倒入肉馅中、嫩笋100克、香油少许、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘、葱姜切成片后放一碗中用清水浸泡、干红辣椒若干：鲜鱿鱼500克。
C、排骨，有点难度的菜，放在碗里、锅内下油把切碎豆瓣酱放入锅内炒出红油、干豆腐皮3张......余下全文>>
法式餐前菜家常做法，正宗法式餐前菜怎么做 ？
烟火腿蛋虾黄瓜吐司，鸡蛋跟冷水下锅，水开后继续煮3—5分钟
用冷水冲冲，去壳切片
烟熏火腿片切小片
烟熏三文鱼切小片，奇异果和牛油果分别去皮切片
黄瓜切片
并在其中部分黄瓜片中间切一刀，好让它站立起来，做装饰用
吐司面包片上放烟熏火腿片
再放黄瓜片
再放鸡蛋片
鸡蛋片上挤适量蛋黄酱
再放一颗虾仁
最后把中间切开了的黄瓜片竖立在虾仁之上，吃时撒上香草粉即可
烟三文鱼鲂鱼子吐司，吐司面包片上放牛油果片
牛油果片上放烟熏三文鱼片
放上适量的红色与黑色的鲂鱼子
再插上小茴香做装饰即可
奇异果凤尾鱼吐司，吐司面包片上放奇异果片
再放一条橄榄油凤尾鱼
放适量三文鱼子
插上欧芹（洋香菜）做装饰即可
铁板烧菜谱，以及调料配置 ？
铁板烧菜谱
海鲜类
芝士焗大明虾 铁板花枝
鱿鱼圈 挪威三文鱼
香煎多春鱼 五香鲳鱼
日式烤鳗 冰岛鳕鱼
鱿鱼须 柠汁秋刀鱼
柠汁草虾 玉米虾仁
柠汁开背虾 葱油文蛤
蒜香生蚝 澳洲带子
蒜香扇贝 生煎鲍鱼
南极冰鱼 铁板蛏子
干煎小黄鱼
肉食类
特选西冷牛排 黑椒牛排
薄烧眼肉牛排 火焰菲力牛排
沙茶牛仔骨 金针菇牛肉卷
孜然羊排 爆炒羊肉片
法式羊排 柠汁牛舌
香烤五花肉 香煎鸡翅
香辣鸡排 蜜汁鸡排
台湾烤肠 骨付香肠
法式红酒鹅肝 爆炒肥牛
豆豉牛百叶 菊花鸡胗
日式松阪肉 黑椒牛蛙
泡菜五花肉 美极鸡脆骨
麻油腰花 黑椒八爪鱼
鲜蔬类
三丝银芽 什锦金针菇
奶油香菇 清炒芦笋
培根高丽菜 鸡毛菜
南瓜片 土豆片
炒什蔬 蚝油生菜
蒜蓉菠菜 蒜炒西兰花
汤
罗宋汤 玉米浓汤
味噌汤 海鲜汤
西米露 奶油南瓜汤
奶油菠菜汤
主食 （面，饭，甜点）
意大利炒面 海鲜乌冬面
牛肉乌冬面 蔬菜乌冬面
海鲜炒饭 牛肉炒饭
泡菜炒饭 荷包蛋
玉米饼 凤梨饼
南瓜饼 蜜汁香蕉
火焰冰淇淋 铁板煎饺
鱼子酱鹅肝蒸蛋
沙拉
水果沙拉 蔬菜沙拉
什锦沙拉 ......余下全文>>
铁板烧可以做哪些菜.? 100分？
1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;
2.适量的姜葱,青椒
3耽油盐酱油适量
二、制作阶段:
4.把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.
5.名称：铁板烧鱿鱼材 料：鱿鱼 二尾 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜??太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入??料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后，即可食用。 铁板烧：从进餐的形式来讲，正确地说应该是即席烹制菜肴。铁板烧，在日本菜中是很著名的，也就是即席料理。大家围坐在一块大而扁平的铁板周围，用火烧热铁板后擦油，放上原料煎熟。厨师当场操作，边吃边烧煎，客人也可以自己动手各取所爱，边烧边吃，吃法新鲜，气氛热烈，很受欢迎。铁板烧的原料包括肉类，家禽，水产，野味，果实类的蔬菜。如牛肉，猪肉，鸡肉；各种鱼类，马哈鱼，墨鱼，大虾，扇贝，蛤蜊；蔬菜如葱头，柿子椒，大葱，茄子，鲜蘑菇，苹果，嫩玉米等，这些都有是铁板烧的理想原料。这些原料在进行铁板烧之前，必须作好清洗，切块或切片，腌制等不同准备，以便随时可以进行烧烤成菜。 现今中国之铁板烧已改为小型铁板，几乎等同于放菜的容器了。上桌时也大都不再由厨师亲自操作，而是由服务员代做了。也算是一种进步吧。 [编辑本段]铁板烧设备
把深居星级饭店的日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，推向大众。生意潜力无限，独门生意保证竞争力！引领日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧市场，独占风骚。投资小，收益大，创富快车道！
铁板烧又称“席前料理”，厨师与客人面对面，现场烧制菜肴，是国内最时尚的餐饮方式。操作台三面环坐顾客，厨师在正面展示厨艺。欧彩铁板料理车，整合流行做法，将一向为有钱人消费的美食，推向大众，新的大众美食风暴，已经刮起。铁板料理车（又称铁板烧设备）可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，欧彩铁板料理免费培训铁板烧技术。 他们复制的菜谱，你可能不能用~~要做铁板烧，洋葱和蒜苗，姜、大葱，辣椒等铺底，弄出香味来，然后放上你要弄得肉~在放调料喷香~~七成熟最好~ 铁板鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)400克辅料：洋葱（白皮）15克调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克铁板鱿鱼的做法：1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
铁板烧可以弄什么荤菜 ？
铁板土豆条 铁板口条 铁板牛柳 铁板鱿鱼 铁板里脊 .....很多啊 看你想吃什么啊 不过你以为饭店的铁板菜是拿铁板做出来的 那你就错了 都是把铁板烧热 然后炒出来的 在放到铁板里 明白了吗?
铁板烧又称“席前料理”，厨师与客人面对面，现场烧制菜肴，是国内最时尚的餐饮方式。操作台三面环坐顾客，厨师在正面展示厨艺。欧彩铁板料理车，整合流行做法，将一向为有钱人消费的美食，推向大众，新的大众美食风暴，已经刮起。铁板料理车（又称铁板烧设备）可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，欧彩铁板料理免费培训铁板烧技术。 他们复制的菜谱，你可能不能用~~要做铁板烧，洋葱和蒜苗，姜、大葱，辣椒等铺底，弄出香味来，然后放上你要弄得肉~在放调料喷香~~七成熟最好~ 铁板鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)400克辅料：洋葱（白皮）15克调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克铁板鱿鱼的做法：1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3. 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；5. 取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸；6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀；7. 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
高分求日式铁板烧菜谱、 ？
非礼牛扒
法式羊排
法式鹅肝
没事牛仔骨
黑虎虾
做铁板烧 要具备哪些材料 才好吃 ？
一、准备阶段:
1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;
2.适量的姜葱,青椒
3.油盐酱油适量
二、制作阶段:
4.把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.
5.名称：铁板烧鱿鱼材 料：鱿鱼 二尾 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜??太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入??料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后，即可食用。 铁板烧：从进餐的形式来讲，正确地说应该是即席烹制菜肴。铁板烧，在日本菜中是很著名的，也就是即席料理。大家围坐在一块大而扁平的铁板周围，用火烧热铁板后擦油，放上原料煎熟。厨师当场操作，边吃边烧煎，客人也可以自己动手各取所爱，边烧边吃，吃法新鲜，气氛热烈，很受欢迎。铁板烧的原料包括肉类，家禽，水产，野味，果实类的蔬菜。如牛肉，猪肉，鸡肉；各种鱼类，马哈鱼，墨鱼，大虾，扇贝，蛤蜊；蔬菜如葱头，柿子椒，大葱，茄子，鲜蘑菇，苹果，嫩玉米等，这些都有是铁板烧的理想原料。这些原料在进行铁板烧之前，必须作好清洗，切块或切片，腌制等不同准备，以便随时可以进行烧烤成菜。 现今中国之铁板烧已改为小型铁板，几乎等同于放菜的容器了。上桌时也大都不再由厨师亲自操作，而是由服务员代做了。也算是一种进步吧。 [编辑本段]铁板烧设备 把深居星级饭店的日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，推向大众。生意潜力无限，独门生意保证竞争力！引领日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧市场，独占风骚。投资小，收益大，创富快车道！
铁板烧又称“席前料理”，厨师与客人面对面，现场烧制菜肴，是国内最时尚的餐饮方式。操作台三面环坐顾客，厨师在正面展示厨艺。欧彩铁板料理车，整合流行做法，将一向为有钱人消费的美食，推向大众，新的大众美食风暴，已经刮起。铁板料理车（又称铁板烧设备）可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，欧彩铁板料理免费培训铁板烧技术。
你好，我想学西餐，铁板烧，还什么都不懂，能认识你吗 ？
那还是出去吃吧， 如果你一心想做名厨师，那厨师都是国外请回来的 说正题 铁板那东西就是一噱头， 从一点都不懂到做领班 认真学 并且运气和实力都具备 两年，两年后你能独立顶个班了 题外话 ！ 再怎么地，就算你会了铁板烧，进了厨房，厨师长也不会用你的方法，哪怕再棒！ 这个在中国真正的西餐厅不会用到铁板 二是人家如果真所谓的西餐厅， 去咖啡店 哪里有你说的铁板烧，就是一替代盘子的盛东西的，如果你想学西餐只是自娱自乐 偶尔给自己犒劳下
求铁板烧菜单英文翻译 ？
手工翻译的，供参考选用：
1白饭Steamed Rice
2牛肉
Steak
3猪肉 Pork
4羊肉 Mutton
5菲力Fillet
6牛小排Veal
7铁板牛柳Beef Fillet
8蒜香沙朗牛排 Sirloin Steaks with Minced Garlic
9蒜香法兰克牛 Frank
Steak with Minced Garlic
10松阪猪Matsusaka Pork
11义式香草鸡腿Oregano-Seasoned Drumsticks
12椒盐鸡腿排Drumsticks with Salt & Pepper
13奶香帆立贝Scallop with Cheese & Milk
14鲜蚵 Fresh Oysters
15蛤蛎 Clams
16花枝Dressed Squid
17虾仁
Shelled Shrimp
18嫩煎鲭鱼 Pan-Fried Mackerels
19香酥鱈鱼 Crispy Cod
20鲑鱼Trout
21香煎鲷鱼Pan-Fried Bream
22法式巴沙鱼Basa Fillet with Cheese &
Milk
23北海道干贝Hokkaido Dried Scallop
24香炒中卷 Stir-Fried Spring Rolls
25香蒜白虾五只 Five White Shrimp
26铁板豆腐Tofu
27金针菇Enoki
28香菇Mushroom
29杏鲍菇King Oyster Mushroom
30荷包蛋(全熟) Poached Eggs (Well-Done)
31荷包蛋(半熟) Poached
Eggs (Medium-Done)
32葱蛋 Eggs with Scallions
33起士蛋 Eggs with Cheese
赤坂亭日式料理菜单 ？
赤坂亭（虹梅店）创立于2005年5月18日，具有浓郁的日本餐饮文化氛围，烧肉和日本料理以自助及单点为主、黑毛和牛自助为特色，纯正的日式烧肉、经典的日本料理、丰富的日式火锅、精致的石烧饭、浓 醇、美味的汤类，近 200个品项任您挑选。高级铁板烧以套餐为主，拥有国内最大的铁板圆台,一间温馨舒适的包房，近27席座位、多款套餐供您选择，本店师傅们的食物制作艺术更让您大饱眼福。
------☆★ 黑毛牛烧肉+日本料理258元/位自助 ★☆------
正宗的日式烧肉和高级日本料理的无限自助，包含日本清酒、梅酒、啤酒、烧酒、鲜榨果汁，纯正黑毛牛烧肉所带来的鲜、香、美、味，让您回味无穷。
内容包括：
黑毛牛烧肉拼盘、海胆刺身、北海道帆立贝刺身、甜虾寿司、三文鱼刺身和寿司等、黑毛牛刺身、寿司拼盘、鳗鱼寿司和各类手卷、西京比目鱼、东海大明虾海胆烧、赤坂亭特色沙拉等。
------☆★ 日式烧肉+日本料理168元/位自助 ★☆------
正宗日式烧肉和高级日本料理的无限自助，包含各类酒水、饮料，带给您物超所值的真正享受。
内容包括：
黑毛牛厚切牛舌、特选上等牛小排、三文鱼腩刺身、什锦寿司拼盘、各类寿司、特色肥牛、大虾天妇罗等
------☆★ 铁板烧套餐 ★☆------
赤坂亭法式铁板烧，由工作十年的铁板烧大厨为您当场制作美味的法国菜，内设价格不等的套餐，从198元/位～798元/位
内容包括：
例汤、香蒜面包、精致前菜、嫩煎法式鹅肝、鹅肝鱼籽酱蒸蛋、芥末大明虾、北海道带子、各类牛排、鸡排、猪排、羊排等、各类精品口汤、白葡萄酒、清酒等。
------☆★ 单点 ★☆------
极品雪花牛牛之贵族，由专人精心饲养，每日喂以新鲜啤酒，专人按摩，听音乐以松弛精神，肉质红白交错，形如霜雪降临，故称为霜降牛肉，咬一口肉汁四溢、再一口香气环绕不绝，非一般谷饲牛肉可比拟。
极品雪花霜降牛小排等烧肉，各类刺身、寿司，法式铁板烧等多种美食供您任意挑选搭配。