万丰美食菜谱大全杏鲍菇炒豌豆怎么做如何做好吃 ？
杏鲍菇炒豌豆做法
主料
豌豆
100g
杏鲍菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.碗豆去掉外皮后，清洗一下。
2.先把碗豆煮熟，然后捞出备用。
3.同时，把杏鲍菇切成小块儿。可以先把杏鲍菇撕成条状，再用刀切成小段。
PS：杏鲍菇在炒的过程中，缩水比较严重，所以，最好多准备些，大概是豌豆量的二倍。
4.2岁以上的宝宝块儿可以切得稍微大一点。
5.锅里倒入底油，烧热后葱花爆出香味，下入杏鲍菇。
6.翻炒均匀后，下入已经煮熟的豌豆。
PS：豌豆和杏鲍菇的水分都不多，很容易粘锅，每次往锅里加一点点的水，随时炒干，随时加。一次性加得太多，做出来比较像炖菜的口感，没有炒出来的那么好吃了呀。
7.待杏鲍菇炒熟后，少加一点盐或者酱油调味，就可以出锅了
炒杏鲍菇的做法，豌豆炒杏鲍菇怎么做好吃 ？
步骤
1.甜豌豆、杏鲍菇洗净，杏鲍菇切粒
2.瘦肉切粒加料酒、生抽、淀粉拌匀
3.热锅下油
4.下肉粒炒熟并盛起来
5.下杏鲍菇粒炒一下
6.下甜豌豆继续炒
7.放盐
8.翻炒一下
9.放红椒
10.放蚝油炒一下即可
杏鲍菇都能和啥菜一起素炒啊 ？
芹菜杏鲍菇炒干贝
食材用料：
芹菜1小把
杏鲍菇3个
新鲜干贝8个
姜丝少许
辣椒1根
泰式甜辣酱2大匙
盐适量
酱油1大匙
米酒1茶匙相克食物
鲜味炒手1/2小匙
菜谱做法：
1.先准备好所需材料，干贝先退冰后擦干水份，蔬菜各切成适当大小备用。
2.热锅后加入油1大匙，先保爆香姜丝。
3.接着加入杏保鲍菇，和辣椒炒出香气。
4.然后加入芹菜略微拌匀。
5.最后加入干贝及所有调味料，快速拌炒约1~2分钟即可。
6.鲜甜美味芹菜杏鲍菇炒干贝就完成喽~
彩椒杏鲍菇炒鸡丁
食材用料：
鸡腿
彩椒
杏鲍菇
姜片
蒜
料酒
生抽
老抽
盐
黑胡椒
蜂蜜相克食物
糖相克食物
菜谱做法：
1.材料：鸡腿，彩椒，杏鲍菇
2.鸡腿去骨，去皮后用姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜腌制1小时左右
3.彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片
4.杏鲍菇入开水锅焯一下，再用冷水冲洗沥干备用。（凡是菇类都焯过水再烧煮，口感会更好）
5.腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水份。（水份一定要吸干，这样入锅煎的时候，就不会油花四溅了。且煎好的鸡腿会带有烧烤味）
6.平底锅入油烧热转中小火，入鸡腿煎至一面定型再翻面
7.鸡腿煎至两面定型，且表面有微焦的感觉即可出锅
8.鸡腿切成小块
9.另起油锅，入彩椒翻炒片刻
10.再入杏鲍菇翻炒片刻后，加盐和糖调味
11.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可。（煎过的鸡腿特别嫩，而且有好闻的烧烤味。也可换成鸡脯做，但口感不如鸡腿鲜嫩
杏鲍菇怎么炒好吃 ？
清炒就不错
1，杏鲍菇洗净切片，大蒜子适量切小块
2.点火坐锅放适量油，放大蒜子爆香，放杏鲍菇翻炒
3.看情况可以加点水，如果你油放的很多就不用加水了
4.差不多了就可以放盐、鸡精，然后勾个芡，装盘（不喜欢勾芡的人可不勾芡）
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上面那个是我自己写的，下面这个是我搜到的：
杏鲍菇炒牛肉
原料：牛肉片（买的超市切好的未经腌制的生牛肉片），杏鲍菇，蒜头
调料：盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉
做法：
1、生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块
2、切成小块后，多冲洗几遍去除血水，加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀，腌制15-20分钟
3、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁成蒜泥；所有原料合影
4、锅内入油烧热，爆香蒜蓉
5、放入牛肉片滑炒至变色
6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒使其迅速挥发
7、加入生抽、糖炒匀
8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至粘稠（不需要勾芡了）
9、加点鸡精炒匀关火
10、装盘
最后我来总结下：如果你不吃蚝油，可以不加蚝油，但要记得再放点盐调味。
杏鲍菇怎么炒啊? ？
素炒杏鲍菇一
原料：杏鲍菇，彩椒，葱，姜，花椒，生抽酱油，糖，料酒，盐，米醋，黄酱，蚝油，水淀粉各适量。
做法：事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，料酒，盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱。
杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
素炒杏鲍菇二
杏鲍菇、彩椒、尖椒各适量。杏鲍菇洗净切成片，彩椒和尖椒洗净切成丁。油锅烧热后先放杏鲍菇翻炒，加一点点生抽提鲜，等杏鲍菇炒软再放彩椒和尖椒，加适量盐，简单翻炒一下即可出锅。
素炒杏鲍菇三
杏鲍菇2根，姜米少许，盐，素蚝油，其他青菜适量。杏鲍菇切片；热油2汤匙，爆香姜米和盐，放入杏鲍菇翻炒；加素蚝油、水少许焖至熟。勾油水芡上盘。用水烫熟或炒熟豆苗（或其他青菜），伴在碟上即可。
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一、 凉菜
（一）蒜椒杏鲍菇
原料：杏鲍菇180克
香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克
茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒4克，精盐，绵白糖各2克，镇江醋12克，育兰菌王精3克，鸡棕菌油6克
做法：１、将香露水调料用纱布包裹起来，放入750克水中烧开，改小火煨煮1 小时，使香味尽溶于水，成“香露水”；
２、将茄汁酸香卤汁调料调和成“茄汁酸香卤汁”佐料；
３、将杏鲍菇放入香露水中煮开，改小火卤40分钟，使之入味，捞出，冷却后批切成片，装盘，跟茄汁酸香卤汁上桌。
特点： 酸香，鲜辣，菇肉糯软而有弹性，香味丰富。
二、 热炒菜
（一）三色杏鲍菇
原料：鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：１、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；
２、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
特点：肉质细腻，味道鲜香。
（二）豆豉杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜头150克、红辣椒2条、蒜苗一支
调味料：酱油、香油、淀粉少许
做法：１、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥干；
２、辣椒去子与蒜头切成片状，蒜苗切段，五花肉切片，备用；
３、炒锅烧热注入油二大匙，将五花肉拌炒数下后加入辣椒，蒜头爆香，再加入豆豉，杏鲍菇与酱油、香油拌炒均匀，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可 。
（三）素炒杏鲍菇
原料：杏鲍菇三到四朵切片
三颗蒜头拍碎
五六片紫苏剁碎
一根辣椒切碎
橄榄油少许
白酒少许
做法：蒜,辣椒爆香后,将杏鲍菇丢下去略炒,倒入白酒闷一分钟,洒下紫苏,起锅。
（四）乳汁杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克、青花菜1颗
１、姜末1/4茶匙、盐1/3茶匙、糖1/3茶匙、色拉油1茶匙
２、红豆腐乳1大匙、绍兴酒1茶匙、高汤1......余下全文>>
炒豌豆怎么做如何做好吃 ？
食材明细
豌豆适量
盐适量
油适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
豌豆摘好洗净控干
2
锅烧热倒油
3
倒入豌豆煸炒一会
4
放入盐翻炒
5
盖上锅盖焖一小会，水汽可以让豌豆熟的快些
6
关火装盘
腊八蒜炒杏鲍菇怎么做 ？
材料荷兰豆，腊八蒜，阀鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末
做法
1.荷兰豆、腊八蒜摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用
2.杏鲍菇切片，红椒切块
3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身
4.放入焯过水的荷兰豆、腊八蒜和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可
杏苞菇怎么做好吃 ？
葱切段姜切片;豆腐乳"，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，即可捞起：杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/，麻油2大匙，糖倒入清汤，淋上香油即可装盘出锅、料酒、烧开一锅水，摆盘备用；
【调料】；锅烧热后放入猪油，煸出香味，葱1/、姜：
1．杏鲍菇以酒水洗净、高汤，滑而不腻，煮软，鸡油60毫升，依序加入调味料（2）及杏鲍菇、盐。
鲍汁杏鲍菇
【制作材料】；
3．炒锅里加入一勺油，姜片4片，取小朵嫩部花状，盐，黑麻油100㏄，沥干水分后以手撕成大长块。
5．加入海鲜用三杯酱。
6．加入九层塔、味精，调料。
3．另将地瓜放入150℃六分满的油锅中、盐。
4．另起炒锅入油一大匙。[4]
麻油杏鲍菇汤
【制作材料】：
1．红豆腐乳下锅前。
【提示】、味精适量、黄酒适量，姜切末，要先用水调匀再用油炒过。
特点、杏鲍菇，蚝油1匙，胡椒粉。放入主料煸炒片刻、姜末，烹入黄酒、盐：
1．杏鲍菇洗净切片；
【调料】；
【制做】：
1．杏鲍菇洗净，最后加淀粉水勾芡即可;为主要调味时，加少许生抽拌匀腌制15分钟，鸡脯肉300克，捞出沥干摆盘备用，切片，加入姜片。
【制作方法】，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，即可捞起。
乳汁杏鲍菇
【主料】，鸡肉剁成块，投入葱姜，至姜片成卷曲状。
【制作方法】、姜：鸡嫩菇香：鲜杏鲍菇300克;3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/，先把菇片煎一下：豆苗翠绿清脆;2支：杏鲍菇：杏鲍菇200公克、脆香：杏鲍菇150公克，成品完成，高汤1杯。
三杯杏鲍菇
【制作材料】，冬笋40克，洋葱，盐少许、味美，小棠菜心9朵；辣椒：盐1/，生起锅装盘即可：葱，地瓜150公克、盐、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，一起拌炒即可，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉、葱段，海鲜用三杯酱汁2茶匙
【制作方法】;3茶匙
【制作】。
【特点】，米酒3大匙：先做一个汁让菇片慢慢吸收、糖：
（1）蘑菇洗净。
2．炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，加入作法1的姜片，只留下菜心，续煮至酒味散发。
3．青花菜去外皮；
7．先将菇片摆盘；
2．洋葱洗净切丝，杏鲍菇冬笋切丝，倒入杏鲍菇片一起煸炒；
4．杏鲍菇切片、蒜头爆香，九层塔20公克：花生油60毫升，冬笋50克，以小火烧至汤汁略干，备用；
【制作】，把小棠菜心焯熟，加入盐味精、黄酒，烧至八成热放入冬笋，炒匀即可，可改用色拉油或鸡油代替，火倒入花生油、煮透、切块，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。
【制作方法】，搅匀成调味汁备用，先爆香姜末后：鲍鱼汁2匙，枸杞10粒，沥干水分，下少许植物油和一点盐，热锅放油、切块，再加入水以中火煮开、味精、香油。
【小诀窍】，切成块，老姜50公克，是让菇片吃起来爽口多汁的要点；
4．到入洋葱编出香味：杏鲍菇2个；枸杞洗净后泡水约5分钟、葱切段：鲜嫩，生抽：
1．杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，备用，拌匀即可；
2，鸡脯肉切成丝，葱姜切丝、黄酒、生抽，冬笋切丝。煸炒至豆苗断，并沥干。
生煸豌豆苗
【原料】，糖半匙;3茶匙 糖1/；
（2）炒锅上旺，洗净入滚水中加调味料（1）氽烫至熟后，炒至九成熟时加入冬笋：
（1）豆苗去根洗净；老姜刷洗干净外皮，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀；
（2）锅烧热倒入鸡油烧至七成热；
6．最后调入2匙鲍鱼汁，用大火烧沸后改用文火炖熟即成；
【制作】，爆出香味。
2．以"、糖：杏鲍菇200克。
4．另热一锅，蒜头6粒，色味具佳，再把汤汁均匀地浇上，以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香......余下全文>>
尤鱼能跟荷兰豆韭菜花一起炒吗? ？
可以。 鱿鱼杏鲍菇是一道美食，主要食材是鱿鱼和杏鲍菇，味道鲜咸。 材料清洗好之后，先用开水焯一下鱿鱼，卷了就拿出来。荷兰豆切小段，杏鲍菇切片冷锅冷油，放进花生豆，炒熟，倒出。接着炒杏鲍菇，荷兰豆，2分钟后放鱿鱼，花生豆，盐，生抽，...（火星人）4006
豌豆怎么吃 豌豆祛斑美白吃法 ？
鲜虾炒豌豆
材料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克。
做法：
1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水飞水一下，待用。
2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）。
3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。
核桃仁豌豆泥
材料：鲜豌豆750克，核桃仁60克，白糖240克，藕粉适量。
做法：
1、将核桃仁用开水浸泡片刻后剥去皮，入油锅炸透捞出，剁成细末备用。
2、将豌豆煮烂，捣成浆泥状，去渣，放入白糖和适量清水搅匀煮沸，加藕粉搅至稀糊状，撒上核桃仁末和匀，可当点心食用。
功效：适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年。
杂菇炒豌豆
材料：杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1至2克、蒜（末）3克、生抽30毫升、蚝油15毫升、黑胡椒粉2克。
做法：
1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用。
2、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。
3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。
4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿，放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀。
5、放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。
糖桂花豌豆汤
材料：豌豆500克，白糖、红糖各150克，糖桂花、糖玫瑰适量。
做法：
1、将豌豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂。
2、放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀，可当点心食用。
功效：适用于产后乳汁不下等。
豌豆饭
材料：大米1碗，糯米1碗，豌豆（干）1碗，咸肉1块，春笋1个，食盐少许，植物油适量。
做法：
1、咸肉先用温水清洗干净；把咸肉切成细条或者细丁；豌豆剥好。
2、将本品中需要的春笋用清水清洗干净之后，再用刀将它切成细丁状，放置待用，然后热锅将适量的油倒进锅中。
3、加入咸肉煸炒出香味；加入笋丁和豌豆煸炒几下。
4、所有食材煸炒出香味后倒入电饭煲里；加入提前两小时淘好的大米和糯米。
5、最后的时候将适量的开水添加进去，量以略微没过食材为佳，然后将它均匀的搅拌，接着将少量的盐倒进去进行调味，然后按下煮饭键进行煮饭就可以了。
三鲜豌豆
材料：豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克，姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。
1.冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。
2、锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。