万丰美食菜谱大全炒饼丝用的饼丝是怎么做的 ？
给你提供下炒饼的制作方法
1、揉面，我们家一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙熟另一面。
4、出锅，放一会儿，凉一下，按个人喜好切成饼丝儿。
饼丝怎么做好吃，饼丝的吃法 ？
1、面粉和盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。
2、待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟；
3、4、5、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆；
6、每个小剂子的一面抹上油；
7、8．然后将有油的那一面再盖上一个小饼，使之两个两个的摞在一起。略微按扁后擀成薄饼皮（擀的时候可在案板上抹一层薄油，比撒干粉效果好）；
9、平底锅不抹油，微热时放入薄饼，小火烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙至另一面有焦黄点就熟了。依次烙完所有的小饼（小饼很薄，很快就能熟）；
10、烙完一张后就将摞在一起的两张薄饼分开（因为抹了油，所以很好分开）。饼晾至不烫手后切成细条，这样饼丝就做好了。
老北京饼丝怎么做好吃？ ？
百度美食杰
饼丝和面条的做法 ？
饼丝的做法：1、揉面，我们家一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更 加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油 不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了， 同样烙熟另一面。
4、出锅，放一会儿，凉一下，按个人喜好切成饼丝儿。
面条就很简单了，和面，再醒上半小时，然后把面团擀开，略薄就好，千万不能太厚，然后把它折起来，每折一层都撒些面粉，然后切就好了。粗细看个人喜好。
自制饼丝的做法，自制饼丝怎么做好吃，自制饼丝的家常 ？
自制饼丝的做法
主料
面粉
适量
盐
适量
辅料
水
适量
步骤
1.开水烫面十分之三,和好后冷藏十五分钟
2.把面分好
3.把面擀开
4.刷上油
5.卷起,再擀开
6.电饼铛加热,将饼放入电饼铛
7.烙制两面微黄即可
8.切成细丝
炒饼的饼丝怎么做 ？
1、揉面，用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙熟另一面。
4、出锅，放一会儿，凉一下，按个人喜好切成饼丝儿。
饼丝怎么做好吃 ？
6，共16个；
10。饼晾至不烫手后切成细条、面粉和盐混匀、待不烫手后和成光滑的面团、平底锅不抹油、5、4，使之两个两个的摞在一起，然后继续醒15分钟，很快就能熟），醒15分钟，盖上保鲜膜或湿布。略微按扁后擀成薄饼皮（擀的时候可在案板上抹一层薄油、8．然后将有油的那一面再盖上一个小饼，再烙至另一面有焦黄点就熟了1，然后用手揉圆，然后慢慢倒入热水；
9，微热时放入薄饼，所以很好分开），小火烙至表面有小鼓包的时候翻面。依次烙完所有的小饼（小饼很薄、烙完一张后就将摞在一起的两张薄饼分开（因为抹了油，这样饼丝就做好了；
7、每个小剂子的一面抹上油。再揉一次、醒好的面团揉成长条，每个大约30克，分成小剂子；
3。
2，用筷子搅成无干粉状，比撒干粉效果好）
饼丝怎么做口感好 ？
做法：
1.开水烫面十分之三,和好后冷藏十五分钟
2.把面分好3.把面擀开
4.刷上油
5.卷起,再擀开
6.电饼铛加热,将饼放入电饼铛
7.烙制两面微黄即可
8.切成细丝即可
自制饼丝的做法，自制饼丝怎么做好吃，自制饼丝 ？
1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。
2.蛋打散，以中小火煎约2分钟至熟，再取出切成丝状备用。
3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状；芹菜与金针菇洗净后切成丝状；虾仁去肠泥，再将上述材料放入沸水中稍微汆烫后，取出沥干水份备用。
4.将鲔鱼、作法1、2、3的全部材料混合搅拌后即可，食用前可再加入少许香菜搭配。
独家饼丝的做法怎么做 ？
独家饼丝的做法的做法
冷水和面（面要活得稍硬一些），之后醒面10分钟
将面团揉光滑，根据面团的分量均匀分成偶数个
取两个面团，擀成直径约15公分的圆饼
在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面，然后擀成直径20公分左右
不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制
将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面
烙制至两层饼可以分开，然后取出来，分别将粘合面再烙制一下
粘合面朝上凉置于砧板上
待饼放凉后，切成丝，饼丝制作完毕，可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦
小贴士
1.面一定要冷水和面2.粘合面一定要涂油，不然到时候分不开哦3.烙制至两层饼可以分开时，要把粘合面再如果烙制一下4.一定要小火烙制，不然会糊的