万丰美食菜谱大全熔岩巧克力怎么做好吃 ？
猜哪好吃为您提供1.
准备好所有材料
2.
将黄油和巧克力放在一起，隔热水融掉
3.
黄油巧克力浆融化后，冷却待用
4.
将白砂糖全部倒进去鸡蛋里面，手动打发，打发到白砂糖融掉，蛋浆有点稠就可以
5.
筛好低筋面粉，待用
6.
将蛋浆倒入黄油巧克力浆里面，慢慢均匀搅合
7.
搅合后的巧克力浆，再加入一勺朗姆酒混合
8.
然后将低筋面粉慢慢分次倒入巧克力浆，务求低筋粉全部融化在巧克力浆里没有颗粒，必须分次倒入
9.
低筋粉全部倒进巧克力浆后，会变得很稠的，然后用保鲜膜封住，放进冰箱冷藏半个小时，是冷藏不是雪藏
10.
冷藏完后，可以取出来，模具里面先刷一层黄油，为了容易倒模出来。烤箱提前预热，上下层220度，烤大概6分钟，具体要根据你准备的模具大小，还有你做的厚度，我倒了大概7分满的
11.
烤完后，稍冷之后可以倒模出来了，倒模要小心，以防底部会有巧克力浆流出来
12.
最后撒上一层糖分即可
13.
美美的心太软就出来了~~~
巧克力熔岩怎么做 ？
巧克力熔岩主料
黑巧克力70g
黄油55g
鸡蛋1个
蛋黄1个
细砂糖20g
低筋粉30g辅料
糖粉适量
朗姆酒1大勺
步骤
1.准备用料
2.将巧克力和黄油切小块，放入碗中
3.隔水加热融化
4.搅拌均匀，冷却至35度左右
5.鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖
6.搅打成浓稠的蛋沫
7.倒入巧克力糊中
8.加入朗姆酒，拌匀
9.筛入低筋粉
10.拌匀，放入冰箱冷藏30分钟
11.装入纸杯，7分满
12.放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟
13.出炉
14.撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用
巧克力熔岩蛋糕的做法一 ？
材料:巧克力内馅:70%黑巧克力块50g，动物性淡奶油40ml巧克力蛋糕:70%黑巧克力块40g，黄油40g，鸡蛋50g，糖粉50g，高筋面粉20g制作过程：1、将动物性淡奶油加热至沸腾后离火，趁热加入小块的黑巧克力，搅拌到黑巧克力全部融化成巧克力内馅，放入冰箱冷藏直到凝固取出备用。2、将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化，搅拌均匀后备用。3、将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下。4、在打发的鸡蛋液里加入步骤②中的巧克力黄油，搅拌均匀。5、再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀成蛋糕糊，同时烤箱预热到175℃。6、在模具内涂抹上一层色拉油以便脱模，然后把拌好的面糊取一部分倒入四个模具中，用勺子挖一块步骤①中的巧克力内馅，轻轻放到模具中间。7、把剩余面糊分别倒入四个模具，直到七分满。放入烤箱中层，175℃上下火烘焙15分钟左右出炉即可。
熔岩巧克力蛋糕可以用可可粉不用巧克力吗 ？
前言引于奥地利，别名巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕。从巧克力芝士蛋糕的方子改良而来，更少糖，更浓的可可香味。再配上冰凉的香草冰淇淋和浓郁的巧克力脆皮，悠闲的午后还可以更美吗？
熔岩蛋糕的巧克力能用巧克力酱么 ？
你用巧克力。融化。加淡奶油。 搅匀 最后可以揉成球的状态就好了。 加淡奶油可以降低巧克力的硬度。是巧克力变软
关于熔岩巧克力蛋糕！ 30分？
熔岩巧克力蛋糕为什么要用黑巧克力 ？
不一定是黑巧克力,只是传统用黑巧克力,别的做出来不如黑的味道重，也有用牛奶巧克力和抹茶的。。。
6寸的巧克力熔岩蛋糕要烤多久 ？
用料
蛋糕粉 50g
黑巧克力 125g
鸡蛋 2个
黄油 125g
白砂糖 100g
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作的做法
依次准保好原材料吧
把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。
把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。如果有条件，可加入一勺白兰地或者朗姆酒，口味更加浓厚。
筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
将面煳装裱花袋待用。
倒入一次性蛋糕纸杯，装7分满。
放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。
待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。看上去很美味吧！
如何保持巧克力熔岩蛋糕的爆浆效果 ？
巧克力加黄油隔水融化
加入淡奶油搅拌均匀
一个鸡蛋再加一个蛋黄在再加入细砂糖后用手动打蛋器打到发白体积变大(不要打发)
将蛋糊倒入巧克力糊搅拌均匀
加入少许朗姆酒后筛入面粉，搅拌均匀
将搅拌好的面糊倒入中号纸杯中，大概7分满
烤箱预热200度，中层，6-8分钟
出炉后冷却至不烫手，撕去纸杯倒扣在盘中，表面撒上适量糖粉即可
熔岩巧克力蛋糕怎么保存 ？
如果现在不打算做的话 就建议原材料保存。建议是低温保存，现在气温还是较高的 建议放入冰箱