万丰美食菜谱大全黑芝麻怎么做才好吃 ？
黑芝麻糊····
材料：
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
灰的心得：
◆芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘（这一步我洗了很久）
◆炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了
◆做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。
◆可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞哟
做馒头的时候或者花卷 面包饼子啥的卷进去~
还有就是拌凉菜咯 还有可以都打豆浆加进去 ~很好喝的
炸完鸡块撒上去很好吃
芝麻的做法大全,芝麻怎么做好吃 ？
熬好麦芽糖，将芝麻炒熟加入拌匀，然后静止小会儿，在没硬前切片就好。
黑芝麻怎么做才好吃？ ？
黑芝麻外 面 那层壳还是比较难消化的，所以建议做黑芝麻糊。如果懒得做，直接买南方黑芝麻糊 就 是啦！
芝麻怎么炒才好吃 ？
炒熟直接吃，或者磨碎吃，都很香的。
如果想做成芝麻糊吃，就用搅拌机把黑芝麻、泡过的大米和一把白芝麻一起搅碎，然后用滤网过滤后，熬煮，可以做早餐吃，养胃而且非常有营养。
怎么做都不损失营养的。而且只有把芝麻的壳弄碎了，人体才好吸收它的营养。
网上还有教作芝麻汤圆的方法都可以学习一下。打成芝麻酱抹面包是我最喜欢的了。吃饭的时候撒一把芝麻，也能让米饭更香食欲更好。
黑芝麻怎么做好吃啊 ？
长期熬夜是导致诱发的一种病因之一。华海专家建议，不要过度劳累和熬夜。如果休息不好，可能会诱发该病。患者更是要规律作息，以免病情加重。
黑芝麻怎么做好吃啊，求具体做法。 ？
芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。黑芝麻的好处这么多，怎么做才能被我们更好的吸收。那么我们来说说具体的做法吧。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
黑芝麻枣粥
粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果
九蒸九晒黑芝麻
清水漂洗（去瘪的和土沙等杂质，去沙子要多淘洗几遍），水沥干，蒸制（柴火用桑木最佳，容器用陶器最佳，用纱布操作比较方便，水煮沸后转为小火半个小时），摊晒（以竹编簸箕最佳，太阳升起拿出来晒，傍晚收回来。冷空气刚过也不能马上拿出去，晒要晒透，经常翻翻，让黑芝麻摊开均匀，晒得充足，晒透的黑芝麻不会沾盆底，旋转盆时，沙沙作响。不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干）如果天气不好，无法晒干，可能需要烘干。
水淘去沫，反复9次（最后一次不用水淘）炒香，捣碎（300次），石臼捣碎最佳。
每天早上黄酒送服。有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
芝麻糖包：
包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。
芝麻丸温补肝痛虚
①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。
②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。
③功 效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。
好了说了这么多，相信你已经知道了黑芝麻的吃法了，还有什么不会的欢迎来问哦。
生的黑芝麻怎么做好吃？ ？
一、黑芝麻糊做法 材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1 这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。 做法： 1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。 2、先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。 二、黑芝麻枣粥 原料：粳米500克，黑芝麻适量 做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。3.食用时加糖调味即可。 特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。 三、黑芝麻粥 原料：黑芝麻25克、粳米50克。 做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。 功效：补益肝肾，滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
黑芝麻怎么做好吃每天吃多少 ？
长期熬夜是导致诱发的一种病因之一。华海专家建议，不要过度劳累和熬夜。如果休息不好，可能会诱发该病。患者更是要规律作息，以免病情加重。
芝麻可以做什么好吃？ ？
芝麻生煎包
食材用料：
卷心菜半个
香菇5朵
豆干2块
面粉适量
发酵粉少许
盐少许
胡椒粉少许
蚝油少许
鸡蛋一个相克食物
芝麻适量相克食物
葱花少许
菜谱做法：
1.发酵粉温水调匀、盐放入面粉搅拌和成面团发酵
2.卷心菜切成小丁放入盐抓匀腌渍，抓干水分
3.香菇、豆干切小粒
4.卷心菜、豆干、香菇、蚝油、胡椒粉拌匀备用
5.面团揉发排气
6.分成若干小块，用擀面杖擀成面皮
7.将馅料包入面皮中，从面皮边缘向中央收拢捏合，成包子状
8.鸡蛋打散、芝麻放入盘中备用
9.包子底部蘸蛋液后再蘸上芝麻
10.热锅放入油烧热，放入包子，煎制底部芝麻微黄，倒入一小碗清水
11.盖锅盖焖至水收干
12.水烧干后放入葱花出锅
13.装盘食用
黑芝麻怎么选购？怎么做好吃？ ？
适宜人群
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
鉴别染色黑芝麻
一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。业内人士表示：芝麻染色大多是为了图个好卖相，长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康。真是商人没了良心。很多人买黑芝麻吃为了养生结果反而花了钱，吃了一些染色剂。 所以买芝麻的朋友一定要注意，大超市里卖出的，也常有染色。买之前多留一个心眼。
1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。
2、染色黑芝麻的鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
辨别真假黑芝麻
专家说常辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
专家介绍，市民在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。
品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。
美食
芝麻蜜糕
用黑芝麻 黑芝麻蜜糕100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻 黑芝麻椹糊、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露
葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动......余下全文>>